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Bonjour 繃啾! 我是Agnès,誕生在台灣茶鄉的葡萄酒旅行家。透過這個頻道我想發動一場葡萄酒革命,把葡萄酒帶進你的生活,你也可以跟著葡萄酒一起旅行! 在完成歐盟法葡西三國聯合葡萄酒觀光碩士後旅居法國香檳區,把葡萄酒地圖當成環遊世界的夢想,在這裡你可以聽到我和世界各地的講華語的愛酒人們的談話,分享各個產區的有趣故事和品酒小知識。 本頻道即時新訊息都在「葡萄酒旅行家」 IG 和臉書專頁,歡迎許願想聽的內容! 合作邀約·歡迎來信 agnes22418@gmail.com 🎙️https://linktr.ee/Agneswu Powered by Firstory Hosting
 
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IG: @vinohunt 合作邀約:tengyuan.c@gmail.com -- 相關的照片和新聞,可以從這一集的文章找到:https://vocus.cc/article/60fcec63fd897800017200a4 -- 本週的文章我們討論了葡萄生長所需要的陽光和熱量,但其實,隨著全球暖化造成氣候變化越來越大,讓產量的難預測性提高,很難由過去的經驗來預測今年的產量是好還是不好。這一來讓葡萄農照顧葡萄越來越辛苦,每一年的收成也越來越不容易。二來極端的氣候也會改變葡萄的風味,是整個產業必須一起面對的問題。我們這一集就拿三個今年看到的新聞,對照我們在本週文章中提到的葡萄生長需要的熱量和陽光可能會帶來的風險: 氣候暖化對葡萄酒產業的影響 極端氣候造成的霜害 美國西岸在今年七月初的熱浪對葡…
 
IG: @vinohunt 合作邀約:tengyuan.c@gmail.com -- 跟著班班喝葡萄酒的專題頁面:https://vocus.cc/subscription/plan/60ccbc52fd89780001d9a1dd -- 介紹好市多鹿躍酒莊的一隻紅葡萄酒,他是用一個名叫小希哈的葡萄品種釀造的酒。選擇這隻酒做介紹有幾個原因,一是我們介紹紅葡萄品種的時候,限於篇幅,只有辦法介紹最主要的幾個葡萄品種,像今天介紹的這個小希哈就不在主要的葡萄品種裡面。另外一個原因是,我們在這週的文章中介紹了用雜交來創造新的葡萄品種的技術,小希哈就是透過雜交創造出來的。 本集所提到的幾篇文章: 認識常見的主要紅葡萄酒品種 認識常見的主要白葡萄酒品種 -- 追蹤我的 IG: https://www.in…
 
IG: @vinohunt 合作邀約:tengyuan.c@gmail.com -- 本集的文章:從地獄廚神 Gordon Ramsay 的自有葡萄酒品牌認識品種風味和搭配 -- 介紹人稱地獄廚神的戈登拉姆齊 (Gordon Ramsay) 在今年的三月推出了個人品牌葡萄酒 Gordon Ramsay Wines。總共有八款葡萄酒,而其中大部分都是我們在前兩篇文章有介紹過的紅白葡萄品種。Gordon Ramsay Wines 的網站很特別的是他針對每個酒款都有很詳細的介紹,從製作這款酒的哲學,釀酒的手法,品飲筆記,再到食物搭配,適合讓我們用來檢視前兩篇文章所學習的紅白葡萄品種如何應用到理解真實世界的葡萄酒介紹和餐酒搭配。 本集所提到的幾篇文章: 認識常見的主要紅葡萄酒品種 認識常見的主要白葡…
 
認識常見的主要紅葡萄酒品種:https://bit.ly/2TvTS8y 認識常見的主要白葡萄酒品種:https://bit.ly/3dAwnlu IG: @vinohunt 合作邀約:tengyuan.c@gmail.com -- 介紹人稱地獄廚神的戈登拉姆齊 (Gordon Ramsay) 在今年的三月推出了個人品牌葡萄酒 Gordon Ramsay Wines。總共有八款葡萄酒,而其中大部分都是我們在前兩篇文章有介紹過的紅白葡萄品種。Gordon Ramsay Wines 的網站很特別的是他針對每個酒款都有很詳細的介紹,從製作這款酒的哲學,釀酒的手法,品飲筆記,再到食物搭配,適合讓我們用來檢視前兩篇文章所學習的紅白葡萄品種如何應用到理解真實世界的葡萄酒介紹和餐酒搭配。 -- 追蹤我的 …
 
喜歡白酒的人怎麼能錯過德國的Riesling! 這次我們就要前進到小時候地理課本上有提過的萊茵河,探索生長在這條河流陡峭岸邊的葡萄和在這塊土地努力耕作酒農的喜怒哀愁! 這集特別邀請到住在德國的葡萄酒資深玩家 Steve 分享他在產區的第一手資訊! 歡迎到「葡萄酒旅行家」的Instagram或FB專頁許願,感謝你和你的愛酒朋友分享這個頻道🍷 🔞喝酒不開車 Powered by Firstory Hosting
 
講完波爾多,我就突然想到1976年巴黎大審判,不曉得大家熟不熟悉這個葡萄酒業很愛津津樂道的故事? 這次我們來到加州旅行,邀請到在加州工作的葡萄酒職人勝淳來聊聊 Napa 酒! 【本集大綱】00:40 巴黎大審判 01:50 從旁聽生變美國葡萄酒職人!? 06:32 德州也有葡萄酒!? 08:04 搬著家當一路開往加州 12:19 Podcast 的初衷 15:35 新世界 VS 舊世界 17:20 橡木桶,Aged in/ on oak? 19:17 Napa 產區簡介:品種&地形氣候 27:25 為何能在美國禁酒令之後跳躍式成長? 33:51 葡萄酒界的迪士尼樂園: Robert Mondavi, Stags' Leap, Chateau Montelena, Opus One. 42:2…
 
IG: @vinohunt 合作邀約:tengyuan.c@gmail.com 文章連結:https://vinohunt.pse.is/3bwucm 台北葡萄酒展粉絲頁抽獎 (用電腦點連結):http://bit.ly/3ai2bcp 加州酒莊地圖:http://bit.ly/3pBIz9t -- V.Sattui Winery: https://www.instagram.com/vsattui/ Castello di Amorosa :https://www.instagram.com/thecastello/ Inglenook Winery: https://www.instagram.com/inglenook1879/ Domaine Carneros: https://ww…
 
講葡萄酒怎麼能不提到波爾多,一開始品酒應該最容易接觸到 波爾多紅酒,但來自這個產區的紅酒百百種,到底怎麼品? 這次邀請到波爾多在地人『釀酒師之路』的Emily為我們揭開列級酒莊內幕,重新認識波爾多! 歡迎到「葡萄酒旅行家」的Instagram或FB專頁許願,感謝你和你的愛酒朋友分享這個頻道🍷 【本集大綱】01:50波爾多紅酒百百種,從哪裡品起?列級酒莊小祕辛?07:15 波爾多紅葡萄 08:47 全球暖化,波爾多也行動 11:11 波爾多白葡萄 12:12 左岸,右岸 16:25 兩海之間 17:47 列級酒莊怎麼排名? 26:26 波爾多必訪酒莊 28:40 聖艾美濃 Saint-Émilion 32:48 梅多克 Medoc 列級酒莊之路 35:28 地表最強葡萄酒博物館 Cité du…
 
IG: @vinohunt 合作邀約:tengyuan.c@gmail.com 好市多美國產區葡萄酒資料:https://pse.is/39ptkb 文章連結:https://vinohunt.pse.is/3brl6e -- 【Ménage à Trois 3 人波本桶混釀紅酒 2017】 價格:420 元 (原價 530 元) Vivino 分數:3.9☆ 產區: Napa Valley 葡萄品種:卡本內蘇維濃 (Cabernet Sauvignon) 酒精濃度:14.5% 年份:2017 地點:家樂福內湖店 -- 【貝林格酒莊兄弟系列波本桶夏多內白酒 2016】 價格:693 元 (原價 990 元) Vivino 分數:4.1☆ 產區: Napa Valley 葡萄品種:夏多內 (C…
 
美國SpaceX才帶著葡萄藤完成太空旅行,但你知道地球上有長得非常像月球的葡萄園嗎? 本集內容包含了加那利群島的旅行攻略,還有極少人知道秘密葡萄園!每個島嶼都釀著不同風格的酒款,每個島嶼上的酒莊也各具特色,和我去探險吧。 歡迎到「葡萄酒旅行家」的Instagram或FB專頁許願,感謝你和你的愛酒朋友分享這個頻道🍷 【本集大綱】01:40 旅“島”緣由 08:25 Canarias 產區介紹09:50 Phylloxera 未及之地 10:40Canarias 跳島密技 14:45 三毛故居 16:00 Gran Canaria - 嘉年華變裝秀 21:00 Lanzarote 31:00 Cesar Manrique 藝術家 32:45 夜船驚魂記 35:15 Tenerife 37:30 …
 
新年快樂!2021年首發和大家分享我現在居住的產區『香檳』,用這個充滿美麗氣泡的珍釀向大家舉杯致意,預祝有美好的一年。這一次的嘉賓特別邀請到香檳區的釀酒師現身說法, 本集內容有香檳區哪裡好玩的必訪酒莊名單,香檳的種類和釀法,還有少不了的香檳搭餐祕技,歡迎收藏享用。 歡迎到「葡萄酒旅行家」的Instagram或FB專頁給我一些小建議或小鼓勵,或詢問關於葡萄酒的大小問題 🍷喝酒不開車🔞 【本集大綱】 01:20 香檳釀酒師 05:00 Reims 地理介紹 06:52 Epernay 簡介 07:45 Aÿ 簡介 09:15 香檳區哪裡好玩 19:22 只有香檳才能叫香檳?20:56 香檳在貴什麼?23:00香檳的種類 25:57 香檳的葡萄品種,BDB? BDN? 28:45 香檳釀造方法 …
 
IG: @vinohunt 合作邀約:tengyuan.c@gmail.com 海賊爭霸 Online: https://pse.is/3a4276 好市多美國產區葡萄酒資料:https://pse.is/39ptkb 文章連結:https://vinohunt.pse.is/3ajqhn 【Gnarly Head 金芬黛紅酒 2018】 價格:385 元 (原價 295 元) Vivino 分數:3.8☆ 產區: California 加州 葡萄品種:金芬黛 (Zinfandel) 酒精濃度:14.5% 年份:2018 地點:好市多內湖店 -- 【Ménage à Trois 紅酒混釀 2018】 價格:359 Vivino 分數:3.8☆ 產區: California 加州 葡萄品種:卡…
 
IG: @vinohunt 合作邀約:tengyuan.c@gmail.com 超方便的叫車服務 LINE Taxi,專屬優惠碼:ETN2IS 文章連結:https://pse.is/38mhqc 【銀峰酒莊 Cabernet Sauvignon 2017】 價格:439 元 (原價 520 元) Vivino 分數:3.8☆ 產區: Napa Valley 葡萄品種:卡本內蘇維翁 (Cabernet Sauvignon) 酒精濃度:13.5% 年份:2017 地點:家樂福內湖店 -- Opus One Winery: https://www.instagram.com/opusonewinery/ Stag's Leap Wine Cellars : https://www.instagr…
 
第一集帶大家來葡萄牙旅行,特別邀請到神秘嘉賓- 在葡萄酒業界工作多年的Mike 分享他到Porto的旅遊秘技!在採訪中我們討論了波特酒的種類和釀法,更分享了波特酒搭餐的小技巧和我的酒莊口袋名單。 如果願意給我小建議或想問關於葡萄酒的問題都歡迎到「葡萄酒旅行家」的Instagram或FB專頁留言 🍷 【本集大綱】 02:00 Porto 城市介紹 08:25 產區氣候環境 12:00 Porto 歷史 16:00 Douro 22:15 波特酒種類 28:30 波特酒釀製 32:35 特級波特酒 39:00 波特酒品飲與搭餐 44:00 WOW Porto 🔞 喝酒不開車 Powered by Firstory Hosting…
 
IG: @vinohunt 合作邀約:tengyuan.c@gmail.com Cama Cafe 優惠碼:C1E49C 文章連結:https://vinohunt.pse.is/39qdst 【美國瘋狂雙人索諾瑪海岸黑皮諾紅酒 2017】 價格:749 元 (原價 890 元) Vivino 分數:4.1☆ 產區: Napa Valley 葡萄品種:黑皮諾 (Pinot Noir) 酒精濃度:14.1% 年份:2017 地點:家樂福內湖店 【美國 3 人甜美黑皮諾紅酒 2017】 價格:420 元 (原價 495 元) Vivino 分數:3.8☆ 產區: Napa Valley 葡萄品種:黑皮諾 (Pinot Noir) 酒精濃度:13.8% 年份:2017 地點:家樂福內湖店 【美國加…
 
開播第0集就是要揭露我和葡萄酒多年的愛恨糾葛...從東西文化大不同的葡萄酒文化談起,到Erasmus + 碩士與葡萄酒學制大公開,還有這兩年我在西班牙,法國和葡萄牙等歐洲旅居,學習葡萄酒的種種歷程... 如果願意給我小建議或想問關於葡萄酒的問題都歡迎到「葡萄酒旅行家」的Instagram或FB專頁留言 🍷 【本集大綱】 01:16 葡萄酒歐亞文化差異 03:00 我和葡萄酒的相遇 04:45 Erasmus + 06:10 葡萄酒學製 08:00 在西班牙學釀酒 09:45 法國的上課方式 11:00 葡萄牙的可愛教授 ©Keys of Moon Music 2020 🔞 喝酒不開車 Powered by Firstory Hosting…
 
IG: @vinohunt 合作邀約:tengyuan.c@gmail.com 文章連結:https://vinohunt.pse.is/39379t 【美國羅伯蒙岱維酒莊特選波本桶卡本內蘇維濃紅酒 2018】 價格:899 元 (原價 1000 元) Vivino 分數:4.1☆ 產區: Napa Valley 葡萄品種:卡本內蘇維濃 (Cabernet Sauvignon) 酒精濃度:14.5% 年份:2018 地點:家樂福內湖店 -- Robert Mondavi 的 IG 帳號: https://www.instagram.com/robertmondavi/ -- (00:00) - 開場 (01:11) - 製作好的酒是門技術,釀造出頂尖葡萄酒則是藝術 (07:18) - 加州的…
 
合作邀約:tengyuan.c@gmail.com 文章連結:https://vinohunt.pse.is/39up76 【塞西酒莊 2020 年薄酒萊新酒】 價格:429 元 Vivino 分數:3.7☆ 產區: Beaujolais 葡萄品種:加美 (Gamay) 酒精濃度:14.5% 年份:2020 地點:Costco 內湖店 【路易佳鐸 2020 年薄酒萊新酒】 價格:1365 元 (團購價 830 元) Vivino 分數:3.7☆ 產區: Beaujolais Villages 葡萄品種:加美 (Gamay) 酒精濃度:13.5% 年份:2020 地點:法蘭絲股份有限公司 -- 路易佳鐸 (Louis Jadot) 的 IG 帳號: https://www.instagram.…
 
IG: @vinohunt 合作邀約:tengyuan.c@gmail.com 文章連結:https://vinohunt.pse.is/39twb3 【貝林格原創者莊園卡本內蘇維翁 2018 年紅酒】 價格:459 元 Vivino 分數:3.7☆ 產區: St. Helena AVA 葡萄品種:卡本內蘇維翁 (Cabernet Sauvignon) 酒精濃度:13.8% 年份:2018 地點:Costco 內湖店 -- 貝林格 (Beringer Vineyard) 的 IG 帳號: https://www.instagram.com/beringervyds/ -- (00:00) - 開場 (00:21) - 貝林格原創者莊園卡本內蘇維翁 2018 年紅酒 (02:00) - Nap…
 
IG: @vinohunt 合作邀約:tengyuan.c@gmail.com 文章連結:https://vinohunt.pse.is/x6adj 【千語頌波本桶金芬黛紅葡萄酒】 價格:599 元 Vivino 分數:4.1☆ 產區: 美國加州 葡萄品種:金芬黛 (Zinfandel) 酒精濃度:14.5% 年份:2017 地點:Costco 內湖店 -- 千語頌 (1000 Stories) 的 IG 帳號: https://www.instagram.com/1000storieswines/ -- (00:00) - 開場 (00:22) - 千語頌波本桶金芬黛紅葡萄酒 (03:42) - 創新的口味:波本桶葡萄酒 (05:57) - 代表加州的葡萄品種:金芬黛 (08:25) - …
 
價格:369 元 Vivino 分數:3.8☆ 產區: 美國華盛頓州 Walla Walla AVA 葡萄品種:麗絲玲 (Riesling) 酒精濃度:12.5% 年份:2019 地點:Costco 內湖店 -- 這集介紹 CP 值超高,Costco 的 2019 年份,Charles Smith 酒莊的功夫少女 Riesling,也介紹了美國的華盛頓產區。 一個重要的概念是美國的葡萄酒是採用不分級,只分區的產地制度,一般稱為 AVA (American Viticultural Area)。 美國的 AVA制度主要根據地理和氣候來劃分全國的葡萄酒產區,其實還蠻單純的,只要遵守 4 大原則: 第一:85%的葡萄必須來自標明的產地。 第二:有標品種的葡萄酒,必須是由 75% 以上標明的品種葡萄…
 
全聯、大潤發、家樂福、Costco 的 Riesling 比較:http://bit.ly/winedb_riesling -- 這集介紹一隻 2018 年份,費力茲哈格酒莊的棕山精選麗絲玲。他是全德國最好的酒莊之一,也順便複習了一下怎麼看德白的甜度分級,還有認識摩賽爾這個產區。 -- 【訂正】對於 Spätlese 晚收成級,德文應該唸成「須唄 勒色」。 Auslese 精選晚收成,德文應該唸成「凹斯 勒色」。以此類推,所以 Beerenauslese 果實精選晚收成級和 Trockenbeerenauslese 貴腐果實精選晚收成級字尾都應該唸成「勒色」。 -- 價格:1,000 元 (特價 800 元,現已恢復原價) Vivino 分數:3.9☆ 產區: 德國摩賽爾 (Mosel) 葡…
 
全聯、大潤發、家樂福、Costco 的 Riesling 比較:http://bit.ly/winedb_riesling -- 這集介紹一隻 2019 年份,Costco 的 Riesling,他厲害之處在於:他是所有賣場中,最便宜的德國 Riesling,重點是分數還不低。 是一隻晚摘 (Spätlese) 等級的德國麗絲玲,酸甜口感很適合在家裡多放幾隻。 -- (00:00) - 開場 (02:11) - 白葡萄酒的釀造過程 (12:17) - 所有賣場最便宜,Costco 這隻 2019 年的麗絲玲 價格:335 元 Vivino 分數:3.7☆ 產區: 德國摩賽爾 (Mosel) 葡萄品種:麗絲玲 (Riesling) 酒精濃度:8.5% 年份:2019 地點:Costco 內湖店…
 
全聯、大潤發、家樂福、Costco 的 Riesling 比較:http://bit.ly/winedb_riesling -- 這集介紹了一隻 2016 年份梵斐里酒莊的 Riesling,也介紹了 Pfalz (法茲) 這個德國產量第二大的葡萄酒產區。 法茲有 65.7% 是產白葡萄酒,主要是葡萄品種為 Riesling 和 Müller-Thurgau (木勒土高),灰皮諾和白皮諾。 剩下的 34.3% 是產紅葡萄酒,主要是葡萄品種為 Dornfelder (丹菲特)。 我們也介紹了幾個重要的酒村:例如:巴德克海姆 (Bad Dürkheim),佛斯特 (Forst) 和戴德斯海姆 (Deidesheim)。 -- 我們聊到的酒莊的 Instageam 帳號 梵斐里酒莊 (Weingu…
 
全聯、大潤發、家樂福、Costco 的 Riesling 比較:http://bit.ly/winedb_riesling -- 這集聊到的酒莊的 Instageam 帳號 昆斯特樂酒莊: https://bit.ly/2Eju4VB 雷布雄酒莊: https://bit.ly/3aN5iJ7 聖烏班荷芙酒莊: https://bit.ly/3gl1vnE -- 這集我們談了: (00:00) - 開場 (01:17) - 資料統計的方式 (03:29) - 第一隻:昆斯特樂酒莊 2017 年 價格:579 元 Vivino 分數:4.1☆ 產區: 德國萊茵高 (Rheingau) 葡萄品種:麗絲玲 (Riesling) 酒精濃度:9% 年份:2017 地點:大潤發內湖店 (08:52) -…
 
左邊金色貓頭鷹酒標:https://www.instagram.com/p/CDM6UGfHUSl/ 價格:439 元 Vivino 分數:4☆ 產區:🇩🇪 德國摩塞爾 (Mozel) 葡萄品種:麗絲玲 (Riesling) 酒精濃度:9.5% 年份:2019 地點:好市多內湖店 小資評論:微酸甜美的德國晚摘甜白,有甜,還好有酸度支撐不膩口,酒體中偏淡不厚重,清爽微甜適合夏季野餐。 在微悶熱的初夏冰涼著喝非常舒服。3.5 顆星 右邊銀色貓頭鷹酒標:https://www.instagram.com/p/CDM6cbOnswO/ 價格:499 元 (500 ml) Vivino 分數:3.9 ☆ 產區:🇩🇪 德國摩塞爾 (Mozel) 葡萄品種:麗絲玲 (Riesling) 酒精濃度:8 % …
 
價格:339 元 Vivino 分數:3.9 ☆ 產區:🇩🇪 德國那赫 (Nahe) 葡萄品種:麗絲玲 (Riesling) 年份:2018 地點:全聯 -- 淡雅金黃酒色,帶有李子,杏桃、蜂蜜氣息,礦石味不明顯,口感清爽帶點圓潤,五分糖,甜中帶酸又不會有甜甜膩膩的感覺,尾韻帶些柑橘氣味,有點像是蜂蜜檸檬水的口感。喝這支酒不需要想太多,不需要太多的腦筋,他就是單純的好喝,清爽。非常適合炎熱的夏天午後來一杯。 -- 這支酒的酒標:https://www.instagram.com/p/CDGNUxhJE9R/ -- https://pay.firstory.me/user/vinohunt -- 喝酒不開車,飲酒過量有害健康 Powered by Firstory Hosting…
 
今年的 7/18-7/26 是德國葡萄酒麗絲玲週,這篇文章就來介紹如何透過幾個簡單的單字,看懂德國酒標,認識麗絲玲 (Riesling) 這個葡萄品種。 -- 這張圖很清楚的總結了德國甜酒的分級:https://www.instagram.com/p/CC8VuN_sA-i/ -- 透過贊助可以讓我介紹更多葡萄酒的資訊呦:https://pay.firstory.me/user/vinohunt Powered by Firstory Hosting
 
開播第一集,先介紹一下我為什麼想要做這個節目,吃了很多螺絲,講到忘詞。但我猜這集應該不會有人聽到,如果你有聽到而且還聽完,先在這邊跟你說聲謝謝;如果完全沒有人聽到這集,其實我也不會太驚訝。 另外最重要的:未成年請勿飲酒,喝酒不開車! Powered by Firstory Hosting
 
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