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HI guys 我是Diego 歡迎來到Diego Small Wine Bar 在這邊我會和大家分享一些葡萄酒的小知識,小弟不才目前WSET是在Lv.2 pass with distinction 在Diego Small Wine Bar這個節目我會用白話文的方式帶大家認識葡萄酒的類型品種產區釀造方式和一些風格特色 我覺得我們會很適合一些剛開始接觸葡萄酒,或是想要了解但又不知從何下手的朋友們 讓我們一起來打開葡萄酒的世界地圖吧~ Powered by Firstory Hosting
 
從台灣到美國,兩個個性、想法和經歷截然不同的女孩,Sharon 和 Stephanie,透過這個平台分享二十幾歲的她們不同的故事。內容不限但包含身為留學生的經驗,在美國的日常生活,在美國求職的心路歷程,男女交往感情問題,友情的學問等等。讓他們的聲音帶我們體驗一場台灣女孩生活在美國加州的生活故事。A new Asian immigrant millennial female podcast hosted by Stephanie and Sharon, two new Asian immigrant girls in their 20s talking about our experience in school, daily-life, career, friendship, dating and many more from a new immigrant Asian girls’ perspective, we want to invite listeners into our once private girl session about living and worki ...
 
這個節目,要帶你掌握生活中,關於酒的大小事。 你會在這裡聽到實用的酒類常識, 包括怎麼選、怎麼買、怎麼品、怎麼做餐酒搭配。 我會跟你分享,業界觀察、有趣經歷,餐廳體驗、 還有從事酒類文化教育工作的所見所聞、所思所感。 節目也會安排知識含量比較高的內容: 像是圖書導覽、讀書心得、學習方法分享。 我會帶你踏上品味養成之路。 跟著我們的腳步,你也可以過有酒相伴的愜意生活。 如果你是廠商,歡迎贊助我們,或者與我們合作!
 
我是一位旅居海外的台灣人,熱愛分享,沈醉於每次與友人的對話的意外火花,世界級的疫情,帶給我們每個人生活中於每一個層面的啟發。隨著生活的忙碌,我決定安排一個時間是屬於自己... 每一個禮拜又更了解一個朋友,每一個禮拜紀錄生活中的新發現,以當成自己對2022新的一年的期許,這也是我給未來的自己的回憶錄。每週六更新,歡迎訂閱下載分享! Powered by Firstory Hosting
 
不算老的年紀,身體卻住著10萬個老靈魂。 熱愛歐洲古典美學、音樂、藝術、建築、美食,每年約有四分之一旅居歐洲. 想知道這雙美麗的大靴子國.食衣住行育樂...等.有趣的大小事嗎? 請鎖定我的頻道唷.有任何關於義大利的疑問.或是想聽的主題.請在留言處給我. 旅行飲食文化作家:2019/私藏北義之美、2020/舌尖上的義大利,其餘作品,詳見各大專欄. 片頭尾音樂授權: Local Forecast - Slower by Kevin MacLeod Link: https://incompetech.filmmusic.io/song/3988-local-forecast---slower License: 背景音樂授權: Bossa Antigua by Kevin MacLeod Link: https://incompetech.filmmusic.io/song/3454-bossa-antigua License: http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/ Powered by Firstory Hosting
 
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自從N年前開始成為上班族小姐姐之後,開始接觸到紅酒文化,尤其是在公司行號工作,必須得更一下先備知識,不能再說他是高級的葡萄汁這種台台的介紹。今天友情特邀我的好朋友Holly分享,他在求學過程中,如何摸索找到他現在的專業:商學院畢業後接著繼續在餐飲業的研讀,在這個轉折點,開始創業,並且繼續發展分支。 這一集討論綱目: 00:00 開場 02:35 餐飲業的實習工作 04:40 非本科專業如何開始餐飲學校學習 07:18 新加坡實習 07:45 侍酒師是什麼意思 08:11 Netflix有關侍酒師的紀錄片 10:43 在新加坡創業紅酒公司^ 12:18 如何踏出與酒莊的第一步 15:36 在泰國開餐廳 16:36 最有共鳴的一支酒 21:18 介紹紅酒特色 22:04 侍酒師(課程)養成時間 …
 
歡迎收聽〈王鵬談酒〉!「美味的風味缺陷」,聽起來是不是哪裡怪怪的?不能單憑直覺領悟的事物,通常背後都有大學問! 在酒裡,有些風味缺陷相對容易判斷,因為並不好聞,所以就算缺乏酒類常識,憑直覺也能猜測可能是出了問題。但是有幾類風味缺陷,卻沒有那麼直觀。 這個系列共有三集,分別以烈酒、葡萄酒與啤酒為主題,要帶你一探那些聞起來稱得上是宜人的氣味,卻為什麼會是風味缺陷的原因。想要對風味缺陷免疫?三集都聽,免疫效果更完整! 如果你能夠辨別酒裡「美味的風味缺陷」,那麼,你距離專業品味也就更近了!
 
第一季的台柱一定要把我的百年閨密搬上檯面,Joy目前任職於台北愛樂電台「早安愛樂」、「Another Story」節目主持人,同時活躍於鋼琴教育、創作表演及阿根廷探戈。這一集訪談我的閨密,為什麼多年前海歸台灣落葉歸根,而不選擇在紐約繼續發展? 目前在台灣的工作發展與心得分享,以及如何從科班出身的音樂老師發展出她忙得超滿足的斜槓人生? 這一集討論綱目: 01:15 我們相識過程 03:48 與師大校風出入 04:55 想要訪談的出發點 06:01 在美國畢業的工作 07:00 回台灣找音樂相關工作 07:52 台北愛樂電台工作筆試與面試經驗 09:55 電台主持人的期待與現實 11:08 JOY的節目時間資訊 12:18 喜歡這份工作的原因 13:45 與聽眾即時的共鳴 14:41 台鐵事故當…
 
歡迎收聽〈王鵬談酒〉!「美味的風味缺陷」,聽起來是不是哪裡怪怪的?不能單憑直覺領悟的事物,通常背後都有大學問! 在酒裡,有些風味缺陷相對容易判斷,因為並不好聞,所以就算缺乏酒類常識,憑直覺也能猜測可能是出了問題。但是有幾類風味缺陷,卻沒有那麼直觀。 這個系列共有三集,分別以烈酒、葡萄酒與啤酒為主題,要帶你一探那些聞起來稱得上是宜人的氣味,卻為什麼會是風味缺陷的原因。想要對風味缺陷免疫?三集都聽,免疫效果更完整! 如果你能夠辨別酒裡「美味的風味缺陷」,那麼,你距離專業品味也就更近了!
 
這一集是在2021年錄製的,Angel 是我在參加半年領導課程認識的夥伴,蛙人般的課程,貼心的課程安排我們每個人都有相對應的小夥伴BUDDY,被指定的緣分,就開始了我們可歌可泣、蝴蝶破蛹般的轉變過程。也是由於在課程中著重個人發展多過於閒聊聯絡感情,課後半年後的時候,屆時我們相識一周年來開始對朋友的探索旅程。大學畢業就知道自己要做什麼工作嗎? 這個百年不變的糾結,今天來了解Angel 怎麼開始他的設計師的職業。註: 廣東話 (Angel) 搭配主持人(台灣版中文)訪談。 這一集討論綱目: 00:00 開場 01:30 Angel的設計主要方向 02:24 廣東話⎡切齊⎦是什麼意思?  03:18 大學主修設計相關科系嗎?  05:17 朋友介紹入行,基層做起 06:31 大學畢業後知道想要找什…
 
歡迎收聽〈王鵬談酒〉!「美味的風味缺陷」,聽起來是不是哪裡怪怪的?不能單憑直覺領悟的事物,通常背後都有大學問! 在酒裡,有些風味缺陷相對容易判斷,因為並不好聞,所以就算缺乏酒類常識,憑直覺也能猜測可能是出了問題。但是有幾類風味缺陷,卻沒有那麼直觀。 這個系列共有三集,分別以烈酒、葡萄酒與啤酒為主題,要帶你一探那些聞起來稱得上是宜人的氣味,卻為什麼會是風味缺陷的原因。想要對風味缺陷免疫?三集都聽,免疫效果更完整! 如果你能夠辨別酒裡「美味的風味缺陷」,那麼,你距離專業品味也就更近了!
 
歡迎來到Diego Small Wine Bar 在Diego Small Wine Bar這個節目我會用白話文的方式帶大家認識葡萄酒的類型 品種 產區 釀造方式 和一些風格特色 我覺得我們會很適合一些剛開始接觸葡萄酒,或是想要了解但又不知從何下手的朋友們 不知道是不是有人會有一樣的困擾,但我有個好姐妹他跟我說他聽了還是聽不懂,因為他完全不認識葡萄酒,但他又很有興趣 所以我今天打算從最最最基本的層面來帶大家認識葡萄酒是什麼東西,還有他的世界觀是什什麼 基本上這一集我是特別做給完全沒有概念的朋友們,內容非常基本,所以不會太多太複雜 我們就開始吧~ Powered by Firstory Hosting…
 
歡迎收聽〈王鵬談酒〉!這集節目要帶你認識啤酒花。啤酒與啤酒花的關係密不可分⋯⋯難道,這就是啤酒花之所以名為啤酒花的原因嗎?你要的答案,就在節目裡。 啤酒花是啤酒釀造的首選辛香料,也是啤酒個性的重要標誌。在一杯啤酒裡,如何判斷啤酒花對外觀、香氣、風味與觸感的影響呢?每年都有新的啤酒花品種推出,背後的道理又是什麼? 本集節目是由台灣麒麟啤酒贊助播出。節目裡會帶你認識常態版麒麟一番搾、夏季推出的麒麟一番搾清澄啤酒,以及每年秋冬推出的麒麟一番搾鮮摘啤酒花,各別的風味特點。 這集節目的內容,絕對會點亮你對啤酒花的不同想像。
 
歡迎收聽〈王鵬談酒〉!好多人都說「釀造」威士忌,這個說法錯在哪裡?應該怎麼說才正確呢? 精準用詞,是正確理解事物、吸收知識、溝通交流的基本要求。這一集節目要告訴你,威士忌製程各階段,那些還不是烈酒的液體、蒸餾過程的各種蒸餾液,以及正在桶陳培養的烈酒,應該怎麼稱呼。你在談論威士忌的時候,可以顯得更專業,而且也能夠更清楚地表達。
 
歡迎收聽〈王鵬談酒〉!你怎麼替世界的啤酒分類?近百種啤酒類型,可能會讓人望之卻步。從「拉格/愛爾」來區分,或者用顏色來區分,好像比較簡單? 這一集要帶你從啤酒經典國度來認識世界啤酒!德國、比利時、英國、美國,是啤酒世界的四個重要核心國家。我會帶你認識一些具有代表性的啤酒種類,以及造訪這些國家的時候,特別不能錯過的啤酒類型。 我也會告訴你,以這四個經典國度為首的啤酒「陣營」,還有哪些國家。如果啤酒是個帝國,絕對會是個「日不落國」!
 
歡迎收聽〈王鵬談酒〉!這一集,要帶你認識蘇格蘭單一麥芽威士忌,從蒸餾、桶陳到調配的諸多環節,如何造就「從容不迫」的風味。是的,格蘭哥尼Glengoyne這個廠牌的經營哲學很有意思。主打「從1833創立開始,就這樣不匆不忙」(Unhurried since 1833)。 我跟Mimi會跟你聊聊我們參訪酒廠的親身見聞,替你剖析,一杯這樣的威士忌,是怎麼被製作出來的。你將會更瞭解威士忌的蒸餾製程、桶陳培養、用桶策略,乃至風格設計。 這集節目是由麥力得洋酒(Ian Macleod Distillers)贊助播出。我會深入分析Glengoyne 12年與21年,兩款原廠裝瓶,你將能夠體悟,格蘭哥尼作為雪莉桶陳威士忌知名廠牌的獨到之處。…
 
歡迎收聽〈王鵬談酒〉!這一集,要帶你(幻想)到葡萄園採收,打工換宿! 採收季節,是葡萄園與酒莊一年當中最熱鬧的時候。到葡萄園走一走,可以學到很多跟葡萄酒密切相關的知識與常識。葡萄熟了嗎?葡萄熟度追蹤,竟然跟產前檢查有相似之處!聽完這集節目,從採收之前的時程規劃、前置準備,到機器採收與人工採收的差異,還有葡萄揀選,全都難不倒你。你將更能看懂,葡萄採收都在忙些什麼。
 
歡迎收聽〈王鵬談酒〉!啤酒要倒進杯子裡,才能幫助釋放多餘的碳酸,讓啤酒呈現應有的口感與風味平衡。那麼,要用怎樣的啤酒杯呢? 這一集,要告訴你啤酒杯的基本要求。別太驚訝,塑膠杯有時候會是最佳選擇喔!啤酒類型繁多,懂得選杯的原理原則,才不至於錯得離譜。你也會想知道,全世界的啤酒杯五花八門,甚至有「啤酒靴」,而最值得收藏,或者最適合居家使用的常備酒杯,有哪些選擇。你會在這一集裡,聽到這些很實用的內容。
 
歡迎收聽〈王鵬談酒〉!提到中式白酒,你會想到長輩喝的高粱酒嗎?中式白酒,不是只有高粱酒,也不是只有長輩愛喝! 這集節目,要帶你認識中式白酒原料製程基本概念,暸解為什麼中式白酒有獨特的風味,還有常見的中式白酒種類,包括濃香型、醬香型與清香型。在台灣,我們有金門高粱酒、馬祖高粱酒,還有台灣菸酒公司隆田酒廠、嘉義酒廠的高粱酒,甚至還有用地瓜作為原料的白酒。這些白色烈酒,你都品嘗過嗎?為什麼這些在台灣生產的中式白酒,可以在許多國際烈酒競賽裡奪牌?聽完這一集,你會更懂中式白酒!
 
歡迎收聽〈王鵬談酒〉!這集節目,要帶你認識法國羅亞爾河的經典白葡萄酒產地,松塞爾 Sancerre,這裡的白蘇維濃品種白酒,個性獨特,跟波爾多不一樣。 有「法國花園」美譽的羅亞爾河,也有著如同繁花盛開那樣繽紛多彩的葡萄酒。產區西邊靠海,東邊是山地,山珍海味,搭配不同的葡萄酒,河岸城堡一座接著一座,美景如畫。各式葡萄酒,紅、白、粉紅、甜酒與氣泡酒,也有驚人的多樣性。讓我帶你聚焦松塞爾的白蘇維濃,作為認識羅亞爾河葡萄酒的第一站。 本集節目由丹尼酒窖贊助播出,節目裡介紹的酒款,是丹尼酒窖代理的 2018 Sancerre, Monts Damnés, Domaine Paul PRIEUR et Fils.…
 
歡迎收聽〈王鵬談酒〉!這集節目,要帶你認識法國重要的葡萄酒產區,隆河。 隆河由北而南,注入地中海,流域並不是全在法國境內,但是以隆河為名的葡萄酒,卻成了法國的驕傲。隆河葡萄酒產區分成南北,北隆河孕育出來的希哈品種主導紅酒,在法國,乃至全球葡萄酒舞台上,是無可取代的唯一。這一集節目,我要帶你聚焦在北隆河最北邊的產區,Côte-Rôtie羅弟丘,以及一座位於羅弟丘的名莊,積架酒莊 Guigal。 你會發現,北隆河葡萄酒背後的奧秘,以及希哈的多樣性。這裡的紅酒摻混白葡萄釀造的傳統,精彩的風味細節,到底來自土壤、天候,還是製酒人的經驗與呵護? 本集節目是由大同亞瑟頓專業葡萄酒贊助播出,大同亞瑟頓是積架酒莊在台灣的總代理。本集節目介紹的酒款是:2017 Côte-Rôtie, Brune et Blo…
 
歡迎收聽〈王鵬談酒〉!這集節目,要帶你認識法國干邑,從產地、蒸餾,到橡木桶陳培養,有哪些傳統堅持,以及令人耳目一新的創意。 本集節目是由英蓋爾精品洋酒贊助播出,節目裡會特別介紹兩款風格獨具的干邑白蘭地。藉由使用裝過甜白葡萄酒的橡木桶,來替干邑白蘭地進行二次熟成,會孕育出怎樣的美妙滋味?原桶強度的干邑白蘭地,酒精濃度高達67%,又有什麼特別的欣賞方式呢?像這樣的干邑白蘭地,揉合傳統與創新,是你認識干邑創意新趨勢的好機會! 本集節目介紹的酒款是: Philbert菲利伯 索甸桶 干邑白蘭地(小香檳區;2012蒸餾,2017裝瓶;41.5%) Godet 高神靈 1992單桶 原桶強度 干邑白蘭地(Fins Bois優質林區;67%)…
 
歡迎收聽〈王鵬談酒〉!這集節目,要帶你認識黑啤酒當中,最黯黑的那一類,也就是帝國司陶特 Imperial Stout。你會知道,黑啤酒為什麼黑⋯⋯ 本集節目是由誠品酒窖贊助播出,節目裡會特別介紹誠品酒窖的西班牙黑鑽啤酒 Equilater DAMM Imperial Stout。這是一款為了搭配多種菜系而設計的黑啤酒,從麥芽配方、特殊風味原料,乃至桶中培養,都隱藏這款啤酒多重風味層次的秘密。 我會跟你分享,El Bulli餐廳侍酒師François Chartier,如何從風味分子的角度,來替啤酒搭餐找到解答。從餐酒搭配的幾項原則出發,理解這一切,你會豁然開朗,而且感到很Happy。一起來,黑啤一下吧!…
 
歡迎收聽〈王鵬談酒〉!葡萄種植必須面對病蟲害的問題,而關於歐洲葡萄園,你不能不知道惡名昭彰的葡萄根瘤蚜蟲。19世紀下半,蟲害摧毀歐洲絕大多數的葡萄園,但在葡萄酒文化發展史上,這卻是個因禍得福的事件。若不是蟲害與後續衍生的問題,或許如今葡萄酒體系會是另一番面貌⋯⋯想知道為什麼嗎?替自己斟杯酒,來聽聽關於蟲蟲危機變成轉機的故事吧!
 
歡迎收聽〈王鵬談酒〉!疫情改變了整個世界,但是我們又快要可以像以前那樣,經常外出用餐囉!有想過嗎,自己帶酒(所謂的BYO, Bring Your Own)跟開瓶費之間的關係是什麼呢?而在餐廳點酒,面對一本厚厚的酒單,你絕對會想知道的超聰明、超簡單點酒法,我要在這集節目裡跟你分享!跟我一起重溫上餐廳吃飯喝酒的感覺吧!
 
歡迎收聽〈王鵬談酒〉!「喝酒就是要有酒精」,這是常識,還是成見?沒有酒精的酒,還算是酒嗎?早已在國外風行多年的無酒精啤酒,在台灣也開始夯了起來。無酒精,這是為了滿足特定消費族群的需要而誕生的產品,無酒精也只是機能性啤酒的其中一種。你可能也想知道,無酒精啤酒好喝嗎?這集節目,要帶你認識無酒精啤酒與它的朋友們,包括無酒精葡萄酒、無酒精烈酒⋯⋯
 
歡迎收聽〈王鵬談酒〉!你是啤酒愛好者嗎?或者你是葡萄酒咖?這集節目的主題,酸啤酒,應該也會是你很喜歡的類型。傳統酸啤酒也泛稱Sour Ale,比利時、德國都有很經典的酸啤酒,它們喝起來怎樣呢?不同的酸啤酒,酸度表現與風味平衡其實都不盡相同,各自繽紛精彩。而怎樣的酸啤酒,算是品質優異的酸啤酒?我們要跟你分享專家觀點! 我們在節目裡提到了比利時很有名的布魯塞爾自然酸釀啤酒、法蘭德斯紅愛爾、法蘭德斯酸愛爾,以及德國柏林小麥酸啤酒,也會跟你分享台灣的啤酒生產商,推出非常值得一試的酸啤酒,包括啤酒頭釀造、蔡氏釀酒與金色三麥的產品。
 
歡迎收聽〈王鵬談酒〉!你聽過葡萄酒期貨嗎?期貨其實不是新酒,但卻又讓人聯想到新酒。這是因為在波爾多,通常先有新酒發表,讓買家試酒,買賣雙方彼此有了共識,期貨才會定價上市,而且行情可能一路水漲船高。新酒不見得「好喝」,要怎麼判斷年份品質、市場潛力與陳年實力,這在在考驗酒評家的專業素養。 這一集節目也會告訴你,現正預購中的2020年波爾多,有怎樣的年份特徵與品質特性。2019與2020是兩個連續傑出年份,但這段期間發生了全球疫情,這樣的外在環境巨變,如何影響波爾多期貨市場行情?這背後有許多因素,歡迎跟我們一起一探究竟!
 
歡迎收聽〈王鵬談酒〉!Covid-19疫情改變了全世界,就連品酒會,也變成線上舉辦。CIVA法國阿爾薩斯葡萄酒公會,最近也舉辦了大規模的線上品酒會,讓海外的酒業專家可以預約與生產者線上對談,並且事前寄送樣品,是非常精彩的創舉。 這集節目會聊到我對於線上品酒會的觀察,並帶你認識阿爾薩斯——法國境內最有德國感的葡萄酒產區。Mimi也會從她的觀點,帶你一起跟我聊聊阿爾薩斯的產區特徵、葡萄酒的個性、葡萄品種,以及近年來的變化。你也會知道,阿爾薩斯怎麼搭配亞洲料理。節目裡提到的知名酒莊,包括Weinbach、Trimbach、Hugel等。
 
https://pay.firstory.me/user/amanda29cho 龐畢度夫人曾說:香檳 是唯一能讓女人喝了變漂亮的葡萄酒. 拿破崙則說:當我勝利時.我喝香檳慶祝.當我失意時.我喝香檳尋求鼓勵及慰藉. 你喜歡香檳嗎?我非常喜歡! 你知道香檳和氣泡酒的差異在哪? 你知道法國的香檳區在哪裏? 香檳是何時發明的?如何發明的? 香檳區最古老的酒莊是哪一間? 路易15在凡爾賽宮最愛喝的香檳品牌是哪家? 西洋藝術史上第一次出現香檳在作品裡頭.是哪一幅藝術創作呢? 想知道關於香檳的大小事.請鎖定今天的香檳特輯唷. Powered by Firstory Hosting
 
歡迎收聽〈王鵬談酒〉!琴酒是可以喝的香水?!Mimi這樣認為,但是我卻不這樣認為。琴酒是調味伏特加嗎?是又不是!琴酒是杜松子酒,杜松是什麼?聞起來、嘗起來如何?琴酒的種類很多,分類的標準是什麼?你會在這一集裡,知道一些關於琴酒的小常識!喔,對了,求婚要準備琴酒,有琴人終成眷屬啦! 節目裡提到的琴酒包括:台灣菸酒公司隆田酒廠「極Craft琴酒」、Hendrick’s、Broker’s、Gin de Mahón、Beefeater、Gordon’s London Dry、Greenall’s Original London Dry、Bombay Saphire、The Botanist以及Bloom。…
 
https://pay.firstory.me/user/amanda29cho 來到佛羅倫斯旅行你不能錯過的美食是什麼? 想知道聞名全世界的佛羅倫斯丁骨牛到底有多好吃? 想知道佛羅倫斯牛肚包好吃的秘訣嗎? 想知道在這個美食的一級戰區.版主最推薦哪間呢? 關於佛羅倫斯美食的大小事.請鎖定今天的節目唷. Powered by Firstory Hosting
 
歡迎收聽〈王鵬談酒〉!為什麼要用蘋果來做酒?一天一蘋果,醫生遠離我。除了健康的形象之外,蘋果釀酒有啥獨特之處?蘋果西打跟Cider蘋果酒有什麼關係?在一座蘋果園裡,你會看見、遇見什麼?邀請你跟我們一起,在(比葡萄園還浪漫的?)蘋果園裡漫步。飄滿蘋果香的空氣⋯⋯未喝先醉!
 
https://pay.firstory.me/user/amanda29cho 想知道藝術家們雕塑時最愛使用的大理石來自哪裏嗎? 想知道米開朗基羅筆下的大衛是如何誕生嗎? 為何大衛-是很多西洋藝術家愛用的題材/大衛到底是誰? 想知道俊美的大衛像原本的用途嗎? 想知道命運坎坷的大衛曾經被雷劈的故事嗎? 關於這尊鎮館之寶-大衛像的大小事........請鎖定這集的節目唷 Powered by Firstory Hosting
 
歡迎收聽〈王鵬談酒〉!你知道什麼是開胃酒、甜點酒與消化酒嗎?開胃酒不是只有香檳或調酒喔!消化酒也不是只有干邑白蘭地!甜點酒怎麼喝?要不要配甜點一起享用呢?餐前酒的選擇,真的超乎想像!而如果最後有甜點跟咖啡,那麼餐後酒要什麼時候喝?時尚或老派,完全取決於你怎麼選擇、怎麼喝餐前酒或餐後酒!
 
歡迎收聽〈王鵬談酒〉!這一集,要介紹你認識幾個重要的白葡萄品種,以及怎麼選擇不同甜度的白葡萄酒。適合白葡萄酒的酒杯,還有白葡萄酒最好喝的溫度,跟紅酒有何不同?粉紅酒,到底比較接近紅酒,還是比較接近白酒?從整套的餐酒晚宴,到在家的餐酒搭配,要怎麼把白葡萄酒融入生活,妝點你的餐桌呢?
 
歡迎收聽〈王鵬談酒〉!我在學生時代主修俄語,再加上已經接觸法國葡萄酒、比利時啤酒,所以也順理成章地,開始接觸俄國伏特加。 這一集,我會先聊聊自己與俄國伏特加的故事。你也會聽到一些關於俄國伏特加歷史文化的有趣內容。我也會告訴你,為什麼伏特加是學習烈酒的基本功,甚至可以說是必修課!最後,我會推薦你幾個值得一試的品牌。 為了方便各位,節目中推介的伏特加品牌如下: 法國的Cîroc 芬蘭的Finlandia 波蘭的Chopin 俄國的Imperia 俄國的Beluga 俄國的Stolichnaya 俄國的Moskovskaya 俄國的Russian Standard 俄國的Jewels of Russia 俄國的 Legend of Kremlin…
 
要學會管理負面情緒真的是一門學問,每個人都會有情緒,當負面情緒一來,我們時常沒辦法控制,但我們能控制的是我們的行為、面對它的方式。我們每天都在喜怒哀樂中不斷轉換,情緒雖小,力量卻大。每個人都有自己的小情緒,但並不是每個人都會養成壞脾氣,關鍵還是看個人控制情緒的能力如何。你有認真想過爆走的當下你的壞脾氣是怎麼來的嗎? 你是個甚麼樣爆走的人呢? 來聽聽我們是怎麼面對「負面情緒」不被它吞食~ 電影推薦:Inside Out Follow our instagram @bobaorwine Music: Blippy Trance by Kevin MacLeod Link: https://incompetech.filmmusic.io/song/5759-blippy-trance Licen…
 
歡迎收聽〈王鵬談酒〉!從零開始認識新酒種的單元,進入第三集。這個系列的緣起,是因為很多朋友、學員告訴我們,他們除了已經熟悉的一、兩個酒種之外,也想學習、認識其他酒種。這一集,我們要從自己的視野與切角,帶你掌握關於烈酒的關鍵概念。 這一集內容,包括烈酒是否可以久放不壞?烈酒有哪些顏色?桶陳與過桶;酒精與醇類;原桶強度與單一蒸餾廠;烈酒杯有哪些?調酒必須用烈酒嗎?別再說釀造烈酒了,請改口說製酒!「尻(ㄎㄠ)shot」是什麼?凍飲烈酒又是為什麼?希望可以對想要開始學烈酒的你有所幫助!
 
歡迎收聽〈王鵬談酒〉!從零開始認識新酒種的單元,進入第二集。這個系列的緣起,是因為很多朋友、學員告訴我們,他們除了已經熟悉的一、兩個酒種之外,也想學習、認識其他酒種。這一集,我們要從自己的視野與切角,帶你掌握關於啤酒的關鍵概念。 這一集內容包括麥芽、啤酒花、精釀、愛爾與拉格、泡沫層、生啤酒、IPA、酸啤酒、易飲性與啤酒審美原則的根本原因。希望可以對想要開始學啤酒的你有所幫助!
 
歡迎收聽〈王鵬談酒〉!接下來的三集節目,要帶你從零開始認識新酒種!很多朋友、學員告訴我們,他們除了已經熟悉的一、兩個酒種之外,也想拓展到其他酒種。這個系列,要從我們的視野與切角,帶你掌握一些關鍵概念。 這一集我跟Mimi先從葡萄酒開始講起!關鍵內容包括釀酒葡萄品種、葡萄酒生產體系、葡萄酒類型提示、陳年與氧化、甜度、酸度、澀感、酒體與侍酒溫度。希望可以對想要開始學葡萄酒的你有所幫助!
 
歡迎收聽〈王鵬談酒〉!想必許多人都知道慕尼黑啤酒節、德國啤酒純釀法令,也可能夢想著去德國喝啤酒,或者好奇在台灣是否能喝到正港的德國啤酒,而面對琳琅滿目的德國啤酒時,又該怎麼選?這一集,我跟Mimi要帶你認識關於德國啤酒的種種,順便學一些啤酒德語!
 
https://pay.firstory.me/user/amanda29cho https://open.firstory.me/story/ckmbrbibdcmde091505j1e3jw?m=comment 想知道義大利有名的葡萄酒款式哪幾種嗎? 想知道義大利齊揚地葡萄酒的奧秘嗎? 想知道齊揚地酒標上的黑雞標誌有什麼傳奇故事嗎? 關於義大利齊揚地葡萄酒的大小事.請鎖定這集的節目分享唷. Powered by Firstory Hosting
 
歡迎收聽〈王鵬談酒〉!這一集,我要先來回覆聽眾留言,謝謝大家的鼓勵支持與指教建議。如果你也有話想對我們說,歡迎留言給我們!也歡迎替我們評分,作為其他聽眾的參考。這一集開頭會談到蘇格蘭威士忌的名稱與興起背景。然後,我會給入門與老饕,不同的選酒建議。我會帶你認識蘇格蘭威士忌的不同類型。節目最後,還會有《蘇格蘭威士忌:品飲與風味指南》(聯經出版)的全書內容導讀,希望可以對你有所幫助。
 
談到感情,十二星座裡第一個想到的星座就是雙魚座吧!這個在我們印象中總是溫柔感性的星座,不得不提的就是他們無止境的浪漫思想,也因為浪漫感性,難免在感情的世界裡也有很多的矛盾和多疑.不論你是雙魚座還是身邊有雙魚座的好朋友,歡迎加入我們聽聽雙魚座的朋友在情感裡是什麼角色?節目後半段也和各位聽眾朋友聊聊太陽,月亮,和上升星座喔!趕快來聽聽我們的三月的雙魚故事吧! What type of person are you in a relationship? When it comes to relationships, no matter what sort of relationship you have, you undoubtedly take on a role. In this episod…
 
歡迎收聽〈王鵬談酒〉!你也想開始學品酒嗎?這一集,要帶你用正確的學習態度與方式,進入品酒的世界,讓你有效學習,得到更多樂趣與成就感。用對方法,找到適合自己的路,可以幫助你累積有用的技術與知識。 我們在節目裡聊到了感官敏銳度、杯具器材與酒款書籍選購、品酒筆記寫法、美感教育⋯⋯ 如果你已經瞎喝很多年,想要重新開始,或好好整理自己,這一集也可以讓你得到不少啟發。加油!
 
https://open.firstory.me/story/cklnrhoahq1ib0996llptk1nh?m=comment https://pay.firstory.me/user/amanda29cho 想知道素有提琴之鄉的小鎮是義大利哪個城市嗎? 想知道義大利提琴/製琴的發展史小故事嗎? 想知道影響古典音樂界.特別是提琴界的三大製琴家族是哪三大家族?以及三大家族的相互關係嗎? 想知道目前文獻歷史資料上.小提琴第一次出現在教堂壁畫中是何時?何地嗎? 想知道義大利Cremona克里蒙娜.除了提琴相關的景點.小鎮還有哪裏好玩的嗎? 想知道訂製一把Cremona克里蒙納的絕世名琴.需要等待多久時間嗎? 關於義大利小鎮Cremona克里蒙娜的大小事嗎?不要錯過今天的頻道唷. Powere…
 
歡迎收聽〈王鵬談酒〉!這一集,要帶你初探烈酒世界!冬天適合喝烈酒,但是烈酒不是只有冬天喝!加冰、加水、凍飲、純飲與搭餐,怎樣適合呢?我跟Mimi聊到了俄國伏特加、中式白酒(高粱酒、茅台酒)、干邑白蘭地、蘇格蘭威士忌、燒酒、蘭姆酒、工藝琴酒、龍舌蘭、甘蔗烈酒、秘魯皮斯科、智利皮斯科、加味葡萄酒(香艾酒)與苦酒。歡迎加入我們,烈酒喝起來!
 
https://open.firstory.me/story/ckl93o1sul23t0898xyl04yrj?m=comment https://pay.firstory.me/user/amanda29cho 想知道義大利 Amarone 葡萄酒獨特的釀造方式嗎? 想知道 Amarone 葡萄酒.為何稱做小苦兒嗎? 想知道 Amarone 之父 Giuseppe Quintarelli 的傳奇故事嗎? 想知道車神舒馬特曾向 Giuseppe Quintarelli 的酒莊訂購100箱葡萄酒.最後只拿到幾箱嗎? 想知道關於義大利葡萄酒 Amarone 的大小事嗎?請鎖定今天的節目唷 Ps.酒莊的資訊及相關照片會放在版主的臉書/IG帳號.有興趣的朋友可以自行參閱.謝謝 Powered by…
 
歡迎收聽〈王鵬談酒〉!這集節目,我和Mimi要一起來聊聊酒類賽事的評審經歷。在評審桌邊,大家會因為酒酣耳熱,而針鋒相對嗎?為什麼整桌酒都打翻了?是有人掀桌嗎?為什麼說評審就像是偵探、醫生?評審桌就像是罕見疾病博物館!評審需要具備哪些能力?酒量要很好嗎?歡迎來一探究竟!
 
放了好久的假,Boba or Wine 聽眾我們回來了! 像許多人一樣,我們一直在等待新的一年。揮別2020,但疫情還是一個持續的抗戰。在新冠疫情的時代,全世界一樣有許多旅遊限制、遠端上班/上課,自主隔離等的政策。不能出國旅遊、減少的的娛樂,代表著2021年我們還是會花很多時間跟自己相處。這一季我們將圍繞在自我反思,進步,自愛等的主題。在全世界慢慢的逐漸修復所有去年的混亂和挑戰,我們認為這一季是個討論自我發展等主題的好時機並利用這一年好好改善自己、迎接新的一年。快來聽聽第三季我們為你們準備了甚麼和我們對2021的新期許吧! Welcome back! ANNNNDDDD we are back Bobaholic listeners! Thank you for not forgetting…
 
https://open.firstory.me/story/ckkkysc8rglt70813fcp7nqwk?m=comment https://pay.firstory.me/user/amanda29cho 想知道希臘雅典城命名的由來嗎? 想知道希臘女神雅典娜和橄欖有何關係嗎? 想知道歐洲哪個國家的橄欖油和出口量永居世界之冠嗎? 想知道哪個國家的人.人均消費在購買橄欖油上是最高的嗎? 想知道哪個國家的橄欖品種竟高達6百多種之多嗎? 想知道義大利托斯卡大大區的飲食習慣嗎? 想知道托斯卡那 無鹽麵包 pane Toscana的由來嗎? 想知道該如何挑選橄欖油嗎? 想知道一瓶好的橄欖油是如何製造嗎? 想知道關於義大利橄欖油的大小事........請鎖定今天的頻道唷 Powered by F…
 
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