Vinmonopolet 公开
[search 0]
更多

Download the App!

show episodes
 
Loading …
show series
 
Vi feirer 100 år! Vinmonopolets administrerende direktør, Elisabeth Hunter, er på besøk. Hun forteller om hvordan det er å være direktør, svarer på quiz og tenker høyt om fremtiden. 30. november er selveste bursdagen, derfor deler vi denne bonusepisoden i dag.--Vinmonopolets eksperter, Anne Enggrav og Anders Roås Stueland, gir deg råd og tips om ma…
 
IT-arkitekturen trenger en oppussing og politikere mener noe om hvor butikker skal etableres. Det er duket for nok en episode om mer eller mindre interessante ting som skjer i en stor statlig bedrift. Jens Nordahl gir deg et innblikk i Vinmonopolets indre liv.--Vinmonopolets eksperter, Anne Enggrav og Anders Roås Stueland, gir deg råd og tips om ma…
 
Det som for noen årtier siden virket som en fjern drøm er i ferd med å bli en realitet. Norge produserer vin av druer! Anne Enggrav har vært dommer under Norsk Vinskue i 2022 og deler sine erfaringer og tanker. Vi snakker om hvor det blir dyrket vin, hvordan, hva slags druetyper, vinstiler og hva de smaker.--Vinmonopolets eksperter, Anne Enggrav og…
 
Halvliter, pils, lys lager eller rett og slett bare øl. Verdens mest solgte ølstil går under flere navn. Vi har med oss Dave Gardonio som forteller om hvordan denne ølstilen oppsto i en tid preget av moderne nyvinninger som koks, damp, kjøleteknikk og mikrobiologi.--Vinmonopolets eksperter, Anne Enggrav og Anders Roås Stueland, gir deg råd og tips …
 
Bli med på blindsmaking! Her blir det mye snakk om åker og eng. --Vinmonopolets eksperter, Anne Enggrav og Anders Roås Stueland, gir deg råd og tips om mat og drikke, øl og vin - og mye mer.Takk til alle som abonnerer og kommenterer på Vinmonopolets podcast! Gi oss noen stjerner i iTunes hvis du liker det du hører, og skriv gjerne hva du liker med …
 
Vi har kommet til 2006 og Vinmonopolet er rystet etter Ekjordsaken, men ikke handlingslammet. Driften går videre med noen overraskelser underveis. Noen må bli Vinmonopolets nye administrerende direktør, men hvem? --Vinmonopolets eksperter, Anne Enggrav og Anders Roås Stueland, gir deg råd og tips om mat og drikke, øl og vin - og mye mer.Takk til al…
 
Her får du kjapt og enkelt noen tips om hva du kan drikke til høstens får-i-kål. Men først litt om en endring i podkasten: Vi går nå over til å publisere annen hver uke.--Vinmonopolets eksperter, Anne Enggrav og Anders Roås Stueland, gir deg råd og tips om mat og drikke, øl og vin - og mye mer.Takk til alle som abonnerer og kommenterer på Vinmonopo…
 
Bordeaux er mer enn rødvin. Alexander Michaelsen forteller om hvorfor dette er en glemt perle. Her blir det litt om druene, områdene og ulike stiler.-Vinmonopolets eksperter, Anne Enggrav og Anders Roås Stueland, gir deg råd og tips om mat og drikke, øl og vin - og mye mer.Takk til alle som abonnerer og kommenterer på Vinmonopolets podcast! Gi oss …
 
Det sniffes og slurpes fra svarte glass. Anne og Anders er ganske så enige om at her er det mye fint. Når flaska trekkes opp viser det seg at det er noe de aldri har smakt før.--Vinmonopolets eksperter, Anne Enggrav og Anders Roås Stueland, gir deg råd og tips om mat og drikke, øl og vin - og mye mer.Takk til alle som abonnerer og kommenterer på Vi…
 
I Spania ligger en restaurant som utfordrer sine gjester med uvanlig matopplevelser. Anne har vært der og forteller om en kveld som kunne by på de underligste ting.--Vinmonopolets eksperter, Anne Enggrav, Niclas Lundmark og Anders Roås Stueland, gir deg råd og tips om mat og drikke, øl og vin - og mye mer.Takk til alle som abonnerer og kommenterer …
 
Steve Fulker tar oss med til tre områder i California som lager god pinot noir. Hva er det som gjør disse områdene spesielt egnet og hvordan smaker vinene?--Vinmonopolets eksperter, Anne Enggrav og Anders Roås Stueland, gir deg råd og tips om mat og drikke, øl og vin - og mye mer.Takk til alle som abonnerer og kommenterer på Vinmonopolets podcast! …
 
Hør Knut Grøholt fortelle om sin tid som administerende direktør i Vinmonopolet. Vinmonopolet går gjennom en periode med mange endringer og legger et grunnlag for det bedriften er den dag i dag.--Vinmonopolets eksperter, Anne Enggrav, Niclas Lundmark og Anders Roås Stueland, gir deg råd og tips om mat og drikke, øl og vin - og mye mer.Takk til alle…
 
Vi smaker fra svarte glass og denne gangen er det noe litt uvanlig i glasset, men det gjør det ikke noe lettere. Anders er litt grinete. Heldigvis er Anne litt mer åpen for det gode i glasset.--Vinmonopolets eksperter, Anne Enggrav og Anders Roås Stueland, gir deg råd og tips om mat og drikke, øl og vin - og mye mer.Takk til alle som abonnerer og k…
 
Bli med bak kulissene og hør hvordan vi i Vinmonopolet jobber med mat og drikke. Alle butikkene smaker og undersøker hva som er godt. Her snakker vi om hva de har funnet ut.--Vinmonopolets eksperter, Anne Enggrav, Niclas Lundmark og Anders Roås Stueland, gir deg råd og tips om mat og drikke, øl og vin - og mye mer.Takk til alle som abonnerer og kom…
 
Nå drar vi til Hellas! Det blir geografi, historie, viktige vinområder, druetyper og litt om både gamle og unge grekere. --Vinmonopolets eksperter, Anne Enggrav og Anders Roås Stueland, gir deg råd og tips om mat og drikke, øl og vin - og mye mer.Takk til alle som abonnerer og kommenterer på Vinmonopolets podcast! Gi oss noen stjerner i iTunes hvis…
 
I vinkjelleren er det hektisk underveis i innhøstingen og noen ganger går det galt. Vi har besøk av Olena Travnikova som har jobbet med vinproduksjon i mange år. Hun forteller om hvorfor gjæringen noen ganger stopper, hvorfor det er et problem og hva som kan være løsningen.--Vinmonopolets eksperter, Anne Enggrav og Anders Roås Stueland, gir deg råd…
 
Korrupsjonsanklagene hagler og adm.dir. Knut Grøholt blir Norges mest omtalte mann før det hele ebber ut som en gresk tragedie.Et litt søvndyssende 2004 etterfølges av det verste året i Vinmonopolets nyere historie, for 2005 ble et annus horribilis som for alltid endret bedriften, i hvert fall Vinmonopolets ledelse, enda ingen ville det slik. --Vin…
 
Et lite tall kan bety så mye. Vi har besøk av Christer Byklum. Han er en rutinert vinskribent og aktiv bruker av Parkers 100 poengskala. Hva er historien bak denne kjente poengskalaen og hvordan tenker en som setter karakteren på vinen. Og ikke minst, er vi alle enige om hva som fortjener topp skår?--Vinmonopolets eksperter, Anne Enggrav og Anders …
 
Hvordan blir resultatet når Pinot Noir blir vin i California? Hvilke valg tar produsentene, hvordan smaker vinene, ulike stiler og årganger? Vi har besøk av Steve Fulker som har fulgt med på disse vinene i mange år.--Vinmonopolets eksperter, Anne Enggrav og Anders Roås Stueland, gir deg råd og tips om mat og drikke, øl og vin - og mye mer.Takk til …
 
Vi blindsmaker og gjetter på hva det kan være vi har i de svarte glassene. --Vinmonopolets eksperter, Anne Enggrav og Anders Roås Stueland, gir deg råd og tips om mat og drikke, øl og vin - og mye mer.Takk til alle som abonnerer og kommenterer på Vinmonopolets podcast! Gi oss noen stjerner i iTunes hvis du liker det du hører, og skriv gjerne hva du…
 
Bli med til et fransk vinområde der de lager hvitvin som smaker som havet.NB! Det halter med fransken i episoden. Sur lie betyr ikke på seng, men på bunnfall.--Vinmonopolets eksperter, Anne Enggrav, Niclas Lundmark og Anders Roås Stueland, gir deg råd og tips om mat og drikke, øl og vin - og mye mer.Takk til alle som abonnerer og kommenterer på Vin…
 
Vi har kommet til de første årene på 2000-tallet. Vinmopolet har endret seg mye på kort tid og det gir gode resultater. Men bedriften blir også preget av både politikere og kjeltringer som på ulikt vis har sin agenda knyttet til alkohol. En kreativ kampanje som var ment edruelig skal også spinne ut av Vinmonopolets kontroll.--Vinmonopolets eksperte…
 
Hva er lav avkastning og gir det alltid bedre kvalitet? Vi nerder i vei om et tema som ofte blir snakket og skrevet om, men kanskje ikke forstått. Her blir det litt om hektar, plantetetthet, vann, vinlover og mye mer..--Vinmonopolets eksperter, Anne Enggrav og Anders Roås Stueland, gir deg råd og tips om mat og drikke, øl og vin - og mye mer.Takk t…
 
Ukraina har både spennende vinhistorie, mange lokale druetyper og en rekke vinstiler. Vi har fått besøk av Olena Travnikova som har jobbet i den Ukrainske vinindustrien. Her blir det blant annet et dypp i Svartehavet og en tur opp til Karpatene før vi møter svart lege og Telti Kuruk.--Vinmonopolets eksperter, Anne Enggrav og Anders Roås Stueland, g…
 
Vi blindsmaker fra sorte glass og har ikke filla peiling på hva det er som treffer vårt sanseapparat. Anne og Anders resonnerer seg frem til gode og mindre gode forslag til hva det kan være.--Vinmonopolets eksperter, Anne Enggrav, Niclas Lundmark og Anders Roås Stueland, gir deg råd og tips om mat og drikke, øl og vin - og mye mer.Takk til alle som…
 
Hva har vært det riktige og stilige å servere gjestene de siste hundre årene her i Norge? Når du står foran bordet med tapas i mai kan du tenke på at det var en tid da brødskiver med banan, stekt kråke eller en dissende kabaret var noe folk gledet seg over i fellesskap.Med oss i studio har vi forsker, sosiolog og forfatter, Annechen Bahr Bugge.--Vi…
 
Den 11. september 2001 preger oss i stort og smått. Vinmonopolet har digitale vyer om hjemmesider og e-handel skal ruste Vinmonopolet for fremtiden. Distriktene blir lovet pol og det blir satt ned et ruspolitisk råd som gjør alt riktig, men som likevel blir glemt. --Vinmonopolets eksperter, Anne Enggrav, Niclas Lundmark og Anders Roås Stueland, gir…
 
Vi blindsmaker fra svarte glass. Her blir det undring og fnising når det i glasset både er krevende og givende.--Vinmonopolets eksperter, Anne Enggrav, Niclas Lundmark og Anders Roås Stueland, gir deg råd og tips om mat og drikke, øl og vin - og mye mer.Takk til alle som abonnerer og kommenterer på Vinmonopolets podcast! Gi oss noen stjerner i iTun…
 
Slik slengbuksene kom tilbake har også amforaen fått et nytt og moderne liv. Vi snakker litt om historie, hva som er vitsen med amfora, hvordan den blir laget og om vin fra amfora smaker spesielt. Du får også tips om hvordan du finner vin som har ligget på amfora.--Vinmonopolets eksperter, Anne Enggrav, Niclas Lundmark og Anders Roås Stueland, gir …
 
Hvor lurt er det egentlig å frakte tunge glassflasker med vin jorda rundt når det finnes andre muligheter? Vi har fått besøk av Rolf Erling Eriksen som forteller om det som er rundt vinen og hva du som forbruker kan gjøre for vår felles jordklode.--Vinmonopolets eksperter, Anne Enggrav, Niclas Lundmark og Anders Roås Stueland, gir deg råd og tips o…
 
Lær om mjød, denne mytiske drikken som de fleste vikinger bare kunne drømme om. Her blir det mer eller mindre troverdige historier om hvordan den første mjøden oppsto, hvordan mjød blir laget nå og hva slags typer mjød som finnes.--Vinmonopolets eksperter, Anne Enggrav, Niclas Lundmark og Anders Roås Stueland, gir deg råd og tips om mat og drikke, …
 
Vi nærmer oss år 2000 og fransk vin er i trøbbel. I Vinmonopolet hersker en lett pessimisme om bedriftens fremtid, vel vitende om mange nordmenns ønske om å kjøpe vin i matbutikken. En del av løsningen starter som et forsøk. Vinmonopolet feirer sitt 75-års jubileum med kunst, grønne trøyer og proteser på avveie.--Vinmonopolets eksperter, Anne Enggr…
 
Anne og Anders lukter og smaker på noe de ikke vet hva er. Hvor nært kommer de denne gangen? Her blir det noen kroppslige referanser, som vanlig, når drikken viser noen tydelige egenskaper.--Vinmonopolets eksperter, Anne Enggrav, Niclas Lundmark og Anders Roås Stueland, gir deg råd og tips om mat og drikke, øl og vin - og mye mer.Takk til alle som …
 
Vinkartet kan være spennende for restaurantgjesten. Vi tar en prat med Benjamin Ausland om hvordan restauranter velger hva slags viner som havner mellom permene. Han har lang erfaring som både restaurantsjef og hovmester. Finnes det hemmelige lister og hva gjør restauranten når de vil bli kvitt vinen?--Vinmonopolets eksperter, Anne Enggrav, Niclas …
 
Synes du det er vanskelig å sette ord på lukt og smak? Da kan et aromahjul være til hjelp og inspirasjon. Hvem fant opp hjulet? Er det noen forskjell på aroma fra rødt, gult og grønt eple? Hva er petroleum, er det noen som egentlig smaker på stikkelsbær og har bakelitt mistet sin mening, mens kretskortet har blitt aktuelt? --Vinmonopolets eksperter…
 
Hva skjulte seg i matskapet til våre forfedre og hva har drevet frem nye mattrender? Vi har fått besøk av forsker, sosiolog og forfatter, Annechen Bahr Bugge. Få vet så mye om hvordan nordmenns matvaner har endret seg de siste fem hundre årene. Vi tar et sveip gjennom historien og her blir det alt fra grøt til teknologiske nyvinninger - og litt om …
 
Vi har kommet til 1996 og Vinmonopolets administrerende direktør ser i krystallkulen og ser for seg noen endringer. På Vinmonopolet er det kø foran disken og misnøyen er både folkelig og politisk. Noe må gjøres, men er tiden moden?--https://soundcloud.com/vinmonopolet/288-fra-grot-til-burger-norske-spisevaner/s-AwB6ArRjQtQ?utm_source=clipboard&utm_…
 
Bli med på blindsmaking. Anne og Anders smaker fra svarte glass og allerede fra start er det noe med denne vinen som får dem til å stusse.--Vinmonopolets eksperter, Anne Enggrav, Niclas Lundmark og Anders Roås Stueland, gir deg råd og tips om mat og drikke, øl og vin - og mye mer.Takk til alle som abonnerer og kommenterer på Vinmonopolets podcast! …
 
Bli med til Portugal og lær om noen av de spennende vinområdet landet kan by på. Det blir lokale druesorter, tungegymnastikk, hav og fluelort. What´s not to like?--Vinmonopolets eksperter, Anne Enggrav, Niclas Lundmark og Anders Roås Stueland, gir deg råd og tips om mat og drikke, øl og vin - og mye mer.Takk til alle som abonnerer og kommenterer på…
 
Er det greit med sandaler på fin restaurant, hvem skal smake på vinen, er det lurt med vinmeny eller å velge dagens? Flere lyttere har spurt etter en episode om restaurantetikette. Vi har fått besøk av Benjamin Ausland fra Vinmonopolets butikk i Sandefjord som skal hjelpe oss. Han har lang erfaring som både restaurantsjef og hovmester. Bli med på r…
 
Vinmonopolet gjør viktige endringer for å være forberedt på det de vet kommer med et EØS-medlemskap. Innkjøp, sortiment og avgifter blir forandret og danner grunnlaget for mye av dagens Vinmonopol. Vi er i begynnelsen av 90-tallet og OL på Lillehammer setter sitt preg. Stortinget behandler effektivt spørsmålet om Vinmonopolet under EØS og bedriften…
 
Hu hei! Vi blindsmaker igjen og denne gangen er det en liten fruktkurv i glasset. Her er det mye å ta tak i, men hva er det og hvor kommer det fra?--Vinmonopolets eksperter, Anne Enggrav, Niclas Lundmark og Anders Roås Stueland, gir deg råd og tips om mat og drikke, øl og vin - og mye mer.Takk til alle som abonnerer og kommenterer på Vinmonopolets …
 
Dette bør du tenke på når du skal smake på vin. Vi tar for oss valg av glass og hva du bør få med deg av utseende, lukt og smak, og hvordan du får det til på en effektiv måte.--Vinmonopolets eksperter, Anne Enggrav, Niclas Lundmark og Anders Roås Stueland, gir deg råd og tips om mat og drikke, øl og vin - og mye mer.Takk til alle som abonnerer og k…
 
De er små og du ser dem på lappen under flaskene på Vinmonopolet. Vi snakker om piktogrammene. Den lille grisen eller høna skal hjelpe deg til å velge noe som passer til maten. Men hvem setter piktogrammene og er det så enkelt at en vin med høne passer til alle slags retter med kylling?--Vinmonopolets eksperter, Anne Enggrav, Niclas Lundmark og And…
 
Det er starten av 90-tallet og Norge forhandler med EU om EØS-avtalen. Hva vil skje med Vinmonopolet? Få kunne svare klart, mange mente noe om det og noen ville ikke si sannheten.--Vinmonopolets eksperter, Anne Enggrav, Niclas Lundmark og Anders Roås Stueland, gir deg råd og tips om mat og drikke, øl og vin - og mye mer.Takk til alle som abonnerer …
 
Hvorfor er akevitt et tradisjonelt følge til julemat? Er det slik at alkohol renser fettet og hjelper fordøyelsen? Dette og flere temaer tar vi opp i denne episoden som handler om drikke til julematen i en tid der valgmulighetene aldri har vært større.--Vinmonopolets eksperter, Anne Enggrav, Niclas Lundmark og Anders Roås Stueland, gir deg råd og t…
 
I glasset er det noe som lukter mye og Anne, Niclas og Anders får raskt mistanke om hva det kan være. Men har de rett?--Vinmonopolets eksperter, Anne Enggrav, Niclas Lundmark og Anders Roås Stueland, gir deg råd og tips om mat og drikke, øl og vin - og mye mer.Takk til alle som abonnerer og kommenterer på Vinmonopolets podcast! Gi oss noen stjerner…
 
Vi trekker de heldige som får et eksemplar av den store og flotte jubileumsboka Fin gammel. Takk til alle som har meldt sin interesse:-)--Vinmonopolets eksperter, Anne Enggrav, Niclas Lundmark og Anders Roås Stueland, gir deg råd og tips om mat og drikke, øl og vin - og mye mer.Takk til alle som abonnerer og kommenterer på Vinmonopolets podcast! Gi…
 
Her får du noen råd om hva slags vin du kan sette til lutefisk, pinnekjøtt og ribbe. Etter flere år med smaking av julemat og drikke har vi kommet frem til noen tips som vi vil dele med deg. Les om drikke til julemat på Vinmonopolet.noVil du høre andre episoder om drikke til julemat?Øl til julematen:https://soundcloud.com/vinmonopolet/225-lytterspo…
 
Loading …

快速参考指南

Google login Twitter login Classic login