外傭違規被炒鱿魚，即刻炒佢喺唔喺唔駛俾一個月代通知金先？ 安樂晒 | On Lok Sai 香港家庭聘請外傭後無論在勞工法例上或日常相處時都充滿很多疑問及困擾，兩個從事外傭中介超過三十年的從業員，Patrick & Mirian 用日常家庭客户的咨詢及遇到的疑問作為藍本，透過輕鬆的分享，希望令香港家庭及僱主從此就"安樂晒” 本台主持及嘉賓的言論纯屬個人意見，不代表香港法例及相關部門的立場，如有疑問，請尋求其他法律咨詢 如果希望定時獲得更多僱傭資訊，記得訂閱同follow 以下連結👇 Patrick Sir & Ms Mirian YouTube: THHCTV https://www.youtube.com/@thhctv IG: on_lok_sai https://www.instagr…

申請印傭又有新要求🧐，印尼領事館要有保證信😯 安樂晒 | On Lok Sai 香港家庭聘請外傭後無論在勞工法例上或日常相處時都充滿很多疑問及困擾，兩個從事外傭中介超過三十年的從業員，Patrick & Mirian 用日常家庭客户的咨詢及遇到的疑問作為藍本，透過輕鬆的分享，希望令香港家庭及僱主從此就"安樂晒” 本台主持及嘉賓的言論纯屬個人意見，不代表香港法例及相關部門的立場，如有疑問，請尋求其他法律咨詢 如果希望定時獲得更多僱傭資訊，記得訂閱同follow 以下連結👇 Patrick Sir & Ms Mirian YouTube: THHCTV https://www.youtube.com/@thhctv IG: on_lok_sai https://www.instagram.com…

工人續约 同工人續約呀!要注意乜嘢？佢護照就到期點算？ 安樂晒 | On Lok Sai 香港家庭聘請外傭後無論在勞工法例上或日常相處時都充滿很多疑問及困擾，兩個從事外傭中介超過三十年的從業員，Patrick & Mirian 用日常家庭客户的咨詢及遇到的疑問作為藍本，透過輕鬆的分享，希望令香港家庭及僱主從此就"安樂晒” 本台主持及嘉賓的言論纯屬個人意見，不代表香港法例及相關部門的立場，如有疑問，請尋求其他法律咨詢 如果希望定時獲得更多僱傭資訊，記得訂閱同follow 以下連結👇 Patrick Sir & Ms Mirian YouTube: THHCTV https://www.youtube.com/@thhctv IG: on_lok_sai https://www.instagra…

外傭損壞物品的賠償方法 ~激死我!工人打爛嘢點賠先？扣哂D人工都唔夠賠! 安樂晒 | On Lok Sai 香港家庭聘請外傭後無論在勞工法例上或日常相處時都充滿很多疑問及困擾，兩個從事外傭中介超過三十年的從業員，Patrick & Mirian 用日常家庭客户的咨詢及遇到的疑問作為藍本，透過輕鬆的分享，希望令香港家庭及僱主從此就"安樂晒” 本台主持及嘉賓的言論纯屬個人意見，不代表香港法例及相關部門的立場，如有疑問，請尋求其他法律咨詢 如果希望定時獲得更多僱傭資訊，記得訂閱同follow 以下連結👇 Patrick Sir & Ms Mirian YouTube: THHCTV https://www.youtube.com/@thhctv IG: on_lok_sai https://www…

工人保險包D乜？牙齒包唔包？有生命意外D算？ 安樂晒 | On Lok Sai 香港家庭聘請外傭後無論在勞工法例上或日常相處時都充滿很多疑問及困擾，兩個從事外傭中介超過三十年的從業員，Patrick & Mirian 用日常家庭客户的咨詢及遇到的疑問作為藍本，透過輕鬆的分享，希望令香港家庭及僱主從此就"安樂晒” 本台主持及嘉賓的言論纯屬個人意見，不代表香港法例及相關部門的立場，如有疑問，請尋求其他法律咨詢 如果希望定時獲得更多僱傭資訊，記得訂閱同follow 以下連結👇 Patrick Sir & Ms Mirian YouTube: THHCTV https://www.youtube.com/@thhctv IG: on_lok_sai https://www.instagram.com…

Episode 7 弊！ 工人向財務借咗錢！財仔會唔會騷擾我呀？怎辦？ 安樂晒 | On Lok Sai 香港家庭聘請外傭後無論在勞工法例上或日常相處時都充滿很多疑問及困擾，兩個從事外傭中介超過三十年的從業員，Patrick & Mirian 用日常家庭客户的咨詢及遇到的疑問作為藍本，透過輕鬆的分享，希望令香港家庭及僱主從此就"安樂晒” 本台主持及嘉賓的言論纯屬個人意見，不代表香港法例及相關部門的立場，如有疑問，請尋求其他法律咨詢 如果希望定時獲得更多僱傭資訊，記得訂閱同follow 以下連結👇 Patrick Sir & Ms Mirian YouTube: THHCTV https://www.youtube.com/@thhctv IG: on_lok_sai https://www.…

Episode 6 僱傭期間僱主不幸離世，但家人又想繼續聘用工人可以嗎？怎辦？ 安樂晒 | On Lok Sai 香港家庭聘請外傭後無論在勞工法例上或日常相處時都充滿很多疑問及困擾，兩個從事外傭中介超過三十年的從業員，Patrick & Mirian 用日常家庭客户的咨詢及遇到的疑問作為藍本，透過輕鬆的分享，希望令香港家庭及僱主從此就"安樂晒” 本台主持及嘉賓的言論纯屬個人意見，不代表香港法例及相關部門的立場，如有疑問，請尋求其他法律咨詢 如果希望定時獲得更多僱傭資訊，記得訂閱同follow 以下連結👇 Patrick Sir & Ms Mirian YouTube: THHCTV https://www.youtube.com/@thhctv IG: on_lok_sai https://…

Episode 5 僱主去旅遊要求外僱同行得唔得？ 外僱唔想同行怎辦？留港冇人工？ 安樂晒 | On Lok Sai 香港家庭聘請外傭後無論在勞工法例上或日常相處時都充滿很多疑問及困擾，兩個從事外傭中介超過三十年的從業員，Patrick & Mirian 用日常家庭客户的咨詢及遇到的疑問作為藍本，透過輕鬆的分享，希望令香港家庭及僱主從此就"安樂晒” 本台主持及嘉賓的言論纯屬個人意見，不代表香港法例及相關部門的立場，如有疑問，請尋求其他法律咨詢 如果希望定時獲得更多僱傭資訊，記得訂閱同follow 以下連結👇 Patrick Sir & Ms Mirian YouTube: THHCTV https://www.youtube.com/@thhctv IG: on_lok_sai https:…

Epi 4 工人只可在一個地方工作？幾家人用一個工人？可唔可以外宿？ 安樂晒 | On Lok Sai 香港家庭聘請外傭後無論在勞工法例上或日常相處時都充滿很多疑問及困擾，兩個從事外傭中介超過三十年的從業員，Patrick & Mirian 用日常家庭客户的咨詢及遇到的疑問作為藍本，透過輕鬆的分享，希望令香港家庭及僱主從此就"安樂晒” 本台主持及嘉賓的言論纯屬個人意見，不代表香港法例及相關部門的立場，如有疑問，請尋求其他法律咨詢 如果希望定時獲得更多僱傭資訊，記得訂閱同follow 以下連結👇 Patrick Sir & Ms Mirian YouTube: THHCTV https://www.youtube.com/@thhctv IG: on_lok_sai https://www.i…

清明連假剛過，大家有吃春捲/潤餅嗎？ 雖然沒回家，我也在台北朋友家炒了一桌料包春捲，除了皇帝豆，還有一項阿吸家必備的靈魂配料： #豆腐乳！ 在餅皮上抹一層腐乳，鹹甘鹹甘的味道，總能為春捲在爽脆外增添味道的層次。 這一集節目來賓，就是來自宜蘭的豆腐乳品牌 《露酪》！ 單顆包裝的橄欖油封豆腐乳，從包裝到風味，都顛覆了我對豆腐乳的想像...... ▋ 本集亮點 🔹「姻緣」際會傳承岳母的豆腐乳 🔸搶時間！日曬豆腐乳怎麼做？ 🔹工業設計背景& 餐飲業家庭對創業的影響 🔸豆腐乳新吃法：搭紅酒、豆乳菠蘿油、入菜做甜點... 🔹半農半 X 生活，感受與自然的連結 撕開露酪的包裝，也打開了我對傳統滋味的想像。 豆腐乳可以不再是一罐永遠吃不完的醬料（雖然很好吃）， 而是品嘗台灣發酵滋味的敲門磚。 - ▋露酪官網…

Epi 3: 同工人解約點計人工？有乜嘢數要算？Termination of Helper Contract Tips. 安樂晒 | On Lok Sai 香港家庭聘請外傭後無論在勞工法例上或日常相處時都充滿很多疑問及困擾，兩個從事外傭中介超過三十年的從業員，Patrick & Mirian 用日常家庭客户的咨詢及遇到的疑問作為藍本，透過輕鬆的分享，希望令香港家庭及僱主從此就"安樂晒” 本台主持及嘉賓的言論纯屬個人意見，不代表香港法例及相關部門的立場，如有疑問，請尋求其他法律咨詢 如果希望定時獲得更多僱傭資訊，記得訂閱同follow 以下連結👇 Patrick Sir & Ms Mirian YouTube: THHCTV https://www.youtube.com/@thhctv IG…

三月底剛結束白沙屯媽祖進香之旅，全集中工作+耍廢了幾天，這長長的一集就要來分享今年充滿驚喜的旅程啦。 這集阿吸單口談食物、談地方、談遇見的人事物，還有標題所說的新創作計畫！ 【S3 EP.012：今年的白沙屯進香也太驚喜！新食物、新邂逅，還開啟了新的創作計畫！】 ▋ 本集亮點 🧡 我成功跟完9天8夜全程了！ 🧡 進香真的不會瘦，從蚵仔鹹粥、香菜花生冰到啤酒 💛 北港大街上意想不到的驚喜 💛 欸？因為慢跑鞋被搭訕 💚 過去與現在的白沙屯進香 每次單口錄音，我的語速都會變慢50%，上次後製加快成1.2倍速，這次則維持原速，塞呷鬼們比較喜歡哪一個呢？請幫我投票！ 希望能慢慢將這次收集的故事畫成短篇漫畫。 若你也是／曾經是香燈腳，歡迎跟我分享你的進香故事^___^ 「粉紅超跑」結緣品訂購表單：htt…

Episode 2 菲傭一定講英文？印傭一定講中文？真的嗎？ 安樂晒 | On Lok Sai 香港家庭聘請外傭後無論在勞工法例上或日常相處時都充滿很多疑問及困擾，兩個從事外傭中介超過三十年的從業員，Patrick & Mirian 用日常家庭客户的咨詢及遇到的疑問作為藍本，透過輕鬆的分享，希望令香港家庭及僱主從此就"安樂晒” 本台主持及嘉賓的言論纯屬個人意見，不代表香港法例及相關部門的立場，如有疑問，請尋求其他法律咨詢 如果希望定時獲得更多僱傭資訊，記得訂閱同follow 以下連結👇 Patrick Sir & Ms Mirian YouTube: THHCTV https://www.youtube.com/@thhctv IG: on_lok_sai https://www.insta…

Episode 01 長期服務金究竟點計？幾時先要俾？點樣先至唔須要俾呀？ 安樂晒 | 香港家庭聘請外傭後無論在勞工法例上或日常相處時都充滿很多疑問及困擾，兩個從事外傭中介超過三十年的從業員，Patrick & Mirian 用日常家庭客户的咨詢及遇到的疑問作為藍本，透過輕鬆的分享，希望令香港家庭及僱主從此就"安樂晒” 本台主持及嘉賓的言論纯屬個人意見，不代表香港法例及相關部門的立場，如有疑問，請尋求其他法律咨詢 如果希望定時獲得更多僱傭資訊，記得訂閱同follow 以下連結👇 Patrick Sir & Ms Mirian YouTube: THHCTV https://www.youtube.com/@thhctv IG: on_lok_sai https://www.instagram…

#塞呷相談室 #巧言巧語 今年開始，塞呷決定開啟一個新的系列【塞呷相談室】 邀請不同領域創作者，分享喜歡的食物，以及自己的創作旅程 詳細原因點開節目就會知道 ♪ 相談室第一位來賓就是～ 陶笛老師／演奏家，也是《巧言巧語》節目主持人的巧克力！ #第一個來賓就是食物本人 #曾經一天只吃五包洋芋片 巧克力說，她很少跟別人介紹自己的多種身分 在學生眼裡她是親切無距離的巧克力老師 在播客朋友眼裡她是早餐聚裡裡又ㄎㄧㄤ又可愛的教主...... 從事音樂教學 20 多年的巧克力，帶著笑容經歷了許多不簡單的事情 是什麼讓她持續學習、前進，維持創作的能量呢？ ▋ S3 EP.011：【塞呷相談室】用快樂的濾鏡看世界！ 陶笛老師巧克力的音樂之路 ft. 《巧言巧語》巧克力 一起來聽我們聊聊天吧！ ✧ 💫請在 A…

珍珠奶茶是一種食物設計嗎？ Is Bubble Tea kind of FOOD DESIGN? 來聽食物設計師 Amber 的分析吧～ 追蹤社群看更多內容！ 塞呷 FB：https://www.facebook.com/saijiapodcast 塞呷 IG：https://www.instagram.com/sai.jia/?hl=zh-tw 小額贊助支持本節目： https://open.firstory.me/user/ckapbja5sie3t0873cs47wr43 留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/ckapbja5sie3t0873cs47wr43/comments Powered by Firstory Hosting…

與 Amber 的食物設計下集來囉！ 上集我們談書本《食物設計聖經》，下集則從紀錄片《Food & Design 食物設計》開始，也是含金量滿滿的一集喔！ ▋ 本集亮點 🔹《食物 & 設計》紀錄片拍攝秘辛 🔸食物設計與設計思考 🔹食物設計在台灣的百家爭鳴與趨勢 🔸什麼是好的食物設計？ 背景有些生活音，希望不會影響大家的收聽 這一集給了我許多思考刺激，非常感謝 Amber 不藏私的分享 對於食物設計／設計思考有興趣，真的很推薦聽這一集 記得到各大收聽平台給塞呷五星評價與留言，也別忘了追蹤Uovo Food Design Studio 唷！ ​ ▋ 建議搭配服用： 《食物設計Design Beyond Food》：台灣第一本「食物設計」實戰聖經／果力文化 《Food & Design 食物設計》…

新年假期第一天，來聽食物設計師說故事吧！ 還記得嗎？2021 年時，塞呷就邀請過 惠珍（Amber）來節目上聊過食物設計！ 2023 年 9 月，她與夥伴的食物設計工作室 Uovo Design Studio 出了台灣的第一本食物設計專書——《食物設計Design Beyond Food》，內容包括定義、國內外案例，甚至食物設計的方法學，一看到出版消息，我就手刀下單了 QWQ 這幾年常聽到的食物設計 Food Design 到底是什麼？ 其實，食物設計在全世界都仍是很新的概念，不論定義、類型、評鑑審美的發展都是「現在進行式」，對於入門者來說，真的超容易滿頭問號...... 這集節目，就當你的敲門磚！ ▋ 本集亮點 🔹食物設計是什麼呢？ 🔸現在不做會後悔！ — 懷胎 10 月生下一本書 🍫 公…

#台灣香草 #Vanilla #布丁 你知道嗎❓台灣也有產香草莢欸。 這次塞呷跟《寧可當吃貨》組成「食驗小組」，準備了兩款台灣香草莢，做成水蒸布丁盲測風味。 #結果不是考驗香草而是考驗我們自己 建議先左轉《寧可當吃貨》的上集認識香草，再聽這集盲測結果🌞 ▋ 本集亮點 🍮 香草的布丁盲測，結果是......⁉️ 🍮 臺灣種香夾蘭，可是從日治就開始了 🍮 臺灣的香草產業 & 品評制度介紹 感謝香草提供：雨絲咖啡、台東關山農友 ✧ 喜歡聽我們做奇奇怪怪的食驗嗎 XD？ 💫請在 Apple Podcast、Spotify 為塞呷留下 5 星評價，也歡迎留言私訊心得，或許願想聽的食物唷 :3 小額贊助支持本節目： https://open.firstory.me/user/ckapbja5sie3t0…

\ 本集為【2023 播客聖誕大餐生死鬥】串聯節目 / 歡迎來到耶誕大餐串聯，本小組第二棒 —— 料理篇！ 如果還沒聽過第一棒《週報時光機》的北歐耶誕故事，連結都附在文末囉。 聽完故事，這集就來品嘗阿吸在北歐旅行時學會的料理，看來華麗、做來容易，不失敗的訣竅❓也一起告訴你～ ゜✯本日菜單 ∥ 瑞典肉丸ｘ丹麥酥杯ｘ香料熱紅茶✯‘’ 🔹多汁肉丸的撇步，從挑對絞肉開始 🔸薯泥和果醬怎樣才對味？ 🔹一盅來自丹麥人院子裡的甜點 🔸用台灣食材做出北歐耶誕味 趕快來聽我們大製作的莫名其妙過程XDDDDD 大家都覺得我家就像廚房道具百寶袋，但買點生財工具自我投資也不為過吧！ 請為塞呷留下 5 星評價，也歡迎私訊心得，或許願想聽的主題唷 :3 ✧ 第一棒《週報時光機》聽北歐耶誕故事👉bit.ly/3PEXgI…

吃完米苔目黑白切，這個禮拜來講點食物設計的故事吧(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎) 2023 緩慢更新的那些時間，我除了畫圖，還忙著準備 #食物與說故事工作坊⋯⋯ 感謝 Uovo Design Studio 的食物設計師 Amber 牽線，我才有機會到弘光科大餐飲系跟農村美學論壇，帶著大家一起「講食物的故事」。（第一次當單口講師，表面冷靜，但心理其實戰戰兢兢XDD） 這集就來談談我的說故事方法和感想吧！ S3 EP.06：【吸's TALK】用食物說一則地方的故事吧！— 談談食物設計與說故事工作坊 🔜 本集亮點🔜 🔸 說故事工作坊的選題 — 為什麼要說食物的故事❓ 🔹 我的建構故事方法學 🔸 回饋，來自文化與價值的共鳴 🔹 工作坊練習成果超精彩！ 趁著11月底剛結束第二場工作坊，嘴巴跟腦袋還熱著，趕快把…

節目第三年，阿吸終於第一次自己錄音了。 這次是厝邊味計畫的會後談，要跟大家聊聊這次大橋頭食物漫畫的創作想法，還有這陣子這麼安靜，都在做些什麼？ ​ ▋ 本集亮點 ✏️ 真空畫漫畫的幾個月 🎤 田野調查怎麼變成漫畫？ ✨ 五篇短漫對我來說最深刻的是... ​ 最後，也會聊聊未來計畫跟節目預告！ ​ 第一次錄單口，和平常的語速有點差異，希望大家跟我一樣慢慢習慣（喂） 點擊首頁聽節目，任何想法都歡迎留言、私訊給塞呷 ​你們的所有回饋，都會成為我繼續創作的能量，不管說故事或畫圖，如果覺得封面圖挺好看也可以誇誇我XDDDDD ▋ 看更多大橋頭小吃漫畫： 【厝邊味】 FB：https://www.facebook.com/yummunity 插畫／平面設計：LC Wang 小額贊助支持本節目： http…

「聽了他們的故事，讓這碗米粉湯變得更好吃了。」 ​ / 去年 S2. EP06，塞呷邀請好朋友雅珺，來聊聊我們一起在台北市大橋頭進行的「厝邊味」計畫 ，透過田野調查、圖像、文字紀錄下老大同區的飲食記憶。 今年，我們深化田野調查，融合 #食物設計、#短篇漫畫，將大橋頭的飲食故事做出更多種轉譯，可以看，還可、以、吃。 ​ 這一集，團隊四人到齊，開酒聊天，現場有多混沌邪惡，看 IG 照片就知道。 ​ ​ ▌本集亮點 ▌ 🔸因為一碗豬血湯開始的計畫 🔹深夜涼麵攤與阿嬤 🔸在獨立書店邊吃邊聽講座：飲食文化&食物設計 🔹食物設計 x 大橋頭：香片軟糖與香花產業 🔸故事的取捨，將口述歷史轉為漫畫 ​ 12/9-10 我們在華山參與青年署的共同發表會，歡迎大家來現場找我們喝茶、聊天，也看看台灣各地的青年們都…

【科系大串聯】#藝術大學 #藝術跟食物的關係 嘿各位！塞呷第一次的節目串聯，要來聊聊美術類學系跟食物的關係。 聽眾們大概知道我是北藝動畫學系畢業，因為太愛吃投入食物領域；這次邀請到我的好朋友映㚬，美術系畢業的餐飲工作者，一起來聊聊在北藝所學、對工作的影響，以及我們心中藝術與食物的關聯。 ▌本集亮點 ▌ 🔸學系迷思！美術系都在畫圖？動畫系都在看動畫？ 🔹北藝動畫系／美術系介紹 🔸食物工作跟念藝術的關聯？感官、說故事、問題解決力 🔹創作心態& 工作心態 🔸再給你一次機會，還會念這個嗎？ 對一般人來說，藝術大學可能看起來像團謎霧，就讓曾經在裏頭打滾的我們聊給你聽吧！ 但學系的現況、考試資訊，還請以學校公告為準，畢竟我們都畢業 7 年了😑 ※映㚬的餐桌日常IG ※厝邊味IG 9/9食物設計講座現正報…

【S3 EP. 002：我去白沙屯進香了（下）】ft. 薏淳　#白沙屯進香 ​ 早在出發前，好夥伴薏淳就跟我說了各種在進香途中的趣事跟，食物。 雖然不是報名的主因，但還是不禁非常期待，吸哥究竟在通霄到北港的路程中，吃到了什麼呢？聽下去丟災！ ​ ▋ 本集亮點 🧡 終於拿到了！進香中還是要這款飲料的吧 🧡 粉紅超跑裏不只一位媽祖娘娘？ 💛 400 公里全程可見的結緣食物 💛 一方水土的結緣食物 💚 現場限定，走在樂隊旁第一排的感動 💚 不走全程也可以嗎？初次體驗的小建議 ​ ​ 總算將這段旅程在節目中分享，完成了今年白沙屯進香的願望之一。 #傳統文化現場 對我來說充滿吸引力，真正走過一次，即使腳傷也一點不後悔 —— 這種「內心震動之感」，不管節目中談再多，還真的只有現場才能感受呢！ 這次路程中…

【S3 EP. 001：我去白沙屯進香了（上）ft. 薏淳】#白沙屯進香 還記得二月時，整整一週七天，我們都在限動實況分享白沙屯媽祖進香嗎？ 因為吸哥也參加了今年的徒步進香！ 這次節目，找來推坑我的朋友一起聊聊白沙屯媽祖進香的故事。 ▋ 本集亮點 🧡 好好的為什麼要去徒步 7 天 7 夜？ 🧡 進香與遶境大不同！？ 💛 怎麼報名參加？進香入門小知識 💛 進香途中各種車，是你最好的夥伴 🚗 💚 出發第一晚！徹夜通明的通宵大夜市 兩個進香新手，我們想說的是， 進香其實沒有這麼難，可能也跟你想像的不太一樣...... 只要懷著尊敬の心，或許還有你心裡的願望，歡迎來走一趟進香，感受精采的文化現場。 🚶上集談開走的起心，下集就跟著媽祖娘娘走入產地吧！ 更多食物與路程中的有趣故事，敬請期待 (≧∀≦)ゞ…

【春天的遊戲 @南澳】#文末好茶優惠🍵 兒童節快樂！歡迎收聽南澳【春天的遊戲】下集！ 本集依舊請到 茶師冠麟一起聊天，這是由 南澳星光碧候B&B 主辦的小旅行，以 / 春天 / 為題，帶著旅人們透過飲食、花藝、音樂與山海，感受春煦的氣息。 好吃的「春日潤餅會」請見上篇貼文，本集要來談談花藝、音樂會、烤魚，以及這次留下的南澳印象。 ​ #本集亮點 ✧ 生活即花藝，一堂讓你走路不專心的課🌺 ✧ 貫穿力十足的星光音樂會 ✧ 碧候溫泉的山海療癒 ✧ 朝陽搶魚 x 殺魚 x 烤魚 ​ 🌟星光音樂會演出者：巴桑．雅夢 Passang Yabung、@山海之子—刀鋒、涵妤&賽鴿 ​ 🚷道歉啟事：因為錄音時記憶卡容量不足，這集沒有做一個完整的結尾，只好以文字代替，請各位見諒QQ ---- ​ 【工商時間】紅…

【春天的遊戲 @南澳】#文末好茶優惠🍵 春天來了怎知道？ 對我來說，包潤餅最是春日心頭好。 就在兩周前，我跟本集的來賓 茶師冠麟，一起去南澳參加一場【春天的遊戲】。 這是南澳 星光碧后民宿主辦的小旅行，以 / 春天 / 為題，帶著旅人們透過飲食、花藝、音樂與山海，感受春煦的氣息。 而塞呷當然就以「食」切入，帶著大家玩食材、包潤餅，品茶搭餐！ #本集亮點 ✧ 阿吸與南澳的緣份 ✧ 南北館市場的驚喜之旅 ✧ 潤餅會菜單規劃：味道的獨立與合一 ✧ 茶搭餐是個無止盡的實驗 ✨亮點食材：黑糖花生糖／辛香植物／鳳梨／皇帝豆／鴨賞／香蕉油清冰／淺色菜脯 ✨佐餐茶單：金萱鐵觀音／南港桂花美人／林口老茶頭／冬山柚花烏龍 ---- 【工商時間】 茶餐搭配的一集，就要來推薦好喝的茶 ^__^ 其實好幾個月前就喝了…

除夕快樂！你也期待著年假出去走走嗎？ 如果還沒有規劃，這次塞呷邀請 【寧可當吃貨】的主持人克寧，一起聊聊我們的走春行程！ #等年夜飯的時候一邊聽 分別回到高雄 & 嘉義老家的阿吸與克寧，會推薦大家什麼過年走春行程呢？ 【EP010：回老家太無聊？吃貨指南陪你走春去！ ft. 克寧】 #本集亮點 🔸到底要待在家還是出門？ 🔹高雄藝文元年？VR體感劇院、內帷藝術園區、衛武營 🔸工藝走春行程！瑞春醬油觀光工廠、板陶窯交趾陶園區 🔹阿吸的高雄晨型人、夜貓子路線 🔸克寧的藝文 & 自然Combo 路線！ 🥬.🐟.🦀.🥣 這次推薦的都是我們自己喜歡的地點，如果來不及安排走春行程，也可以安排年後來場雲嘉南高雄小旅行！ 先預祝大家新年快樂！我要去攢(ㄘㄨㄢˊ)年夜飯啦！ 也別忘了可以到塞呷IG貼文，印出KP…

#茶食搭配🍵 #年菜 新年快樂！ 再過一周就是農曆年了，本周邀請到阿吸的好友，@Eighteen 的茶師冠麟來聊聊茶餐搭配： 從小到大吃桌菜，常會配上開X烏龍茶、無糖綠茶、芭樂汁或芭芒柳之類的飲料，相信大家對中菜配茶不陌生吧！如果你想趁過年試試「茶食搭配」，聽這集就對了！ 【S2 EP009：新年來喝茶吧！年節食物的Tea Pairing秘訣 ft. 冠麟】 #本集亮點 🔸2022品茶課的茶食設計 🔹買瓶裝茶可以嗎？ 🔸冷盤、紅燒、紅蟳米糕、嗑瓜子要配什麼茶？ 🔹解酒助消化，你可以這樣喝 🔸不手忙腳亂的泡茶TIPS 🥬.🐟.🦀.🥣 不管長年菜、烏魚子、香菇雞湯或紅蟳米糕，都能找到適合搭配的茶。 難得的10天年假，翻出你家櫥櫃裡的茶葉，一起玩茶餐搭配！ 👉冠麟推薦的Hario OneCup（型…

#火雞大餐 #火雞東西軍 不是啊！在台灣，有誰會連續兩個月吃兩次火雞大餐啊？ 不好意思，就是我們，而且還吃了一東一西，不同口味的全火雞大餐。 這一集，邀請到熟悉的吃貨夥伴 KP，也是兩次火雞團的團長（兼 #片雞西施），來場【火雞東西軍】評鑑大會！ 塞呷【S2 EP.08：火雞東西軍—在台灣當火雞容易嗎你！】 🦃本集亮點🦃 ⁕火雞也有季節......？ ⁕嘉義火雞森林 VS Baba Kevin美式烤火雞 ⁕美式火雞必備配菜：Mac 'n' Cheese、Salad、Stuffing、Cranberry sauce、Brisket... ⁕一點不浪費的全火雞利用 吃兩次火雞大餐真的是職業傷害，但十足幸福。 放心！這兩間店都聽得到吃得到！ 🔗收聽本集火雞評比，接著立馬下手，揪朋朋一起開火雞趴踢吧…

#冬至 #補冬 #肉骨茶 ❄明天就是冬至，今天果然不負眾望變冷了。 這麼個冷天，當然要喝熱湯！ 雖然麻油雞、薑母鴨、羊肉爐、鹹湯圓很好吃，但連吃幾天也會膩吧？今天就為大家帶來【補冬異國料理】！ 掌聲歡迎， 【 肉Bak　骨Kut　茶Teh！ 】 ​　　🥩　　🍗　　🍵 🍲本集亮點🍲 ✧ 為什麼冬至要補冬❓ ✧ 四季如夏的馬來西亞也過冬至嗎❓ ✧ 乾的湯的，還可以選部位⁉ ✧ 在馬來西亞，怎麼點一桌肉骨茶❓ 🏠推薦店家！ 半夜剪節目剪到很想飛回馬來西亞點滿一整桌，想念甘醇的藥膳骨肉湯，吸飽高湯的厚油條，跟咬一口就從舌尖熱到胃裡的新鮮辣椒配黑醬油。 還有很多好吃的馬來西亞食物之後會慢慢分享，不過這冷冷的冬至天， 就聽著 塞呷【S2 EP07：冬至進補吃膩了？不如來碗馬來肉骨茶】一邊啃骨喝湯吧 ლ(…

#勞動飲食 #厝邊味 #即將消失的那些好味道 講到台北的大同區你會想到什麼呢？ . . . 好吧，多數人可能對大同區完全沒有畫面，但熟悉的「迪化街」、「大稻埕」都位在這一區喔！ 不過，今天的節目將圍繞另一個大同聚落 大橋頭。 和迪化街商賈聚集的熱鬧不同，大橋頭正經歷著都更與人口外移、老化，有著相對安靜緩慢的氣息。日治與民初人力市場的繁景，在這裡留下許多「做事人」的食物，今天就請到【厝邊味】計畫的主理人雅珺來跟我們聊聊，這些老台北庶民飲食！ #本集亮點 🥢大橋頭飲食文化有什麼特別？ 🍜一切都從一碗豬血湯開始 🥢米苔目、米粉湯、豬下水、製麵廠與市中心的百年茶廠 🍜時代演進 V.S. 傳統保存 如果你喜歡黑白切， 或想在冬天清晨來碗熱呼呼的米苔目， 你一定會喜歡大橋頭。 收聽塞呷【S2 EP06：…

端午連假第三天， 相信大部分人應該都吃了（不少）粽子， 去年阿吸跟馬來西亞好朋友阿泰，認認真真聊了一集各國的粽子，而今年，我決定不加入粽子大戰。 就讓塞呷陪你去油解膩，聊聊「茶」吧。 這次塞呷邀請 EIGHTeeN 的共同創辦人／茶師　葉冠麟，來聊聊茶的知識，與他推廣茶文化的各種經驗！ （茶藝課下課後直接在教室錄音，當然要配現泡的茶囉） #本集亮點 ?身為茶原生文化的台灣人，比起茶我們卻更熟悉咖啡？ ?六大茶種如何分類 ?擁抱商業是茶產業未來之路？ ?去哪裡買茶好？在家怎麼泡得好喝？ ?實體品茶課來啦！⁽⁽٩(๑˃̶͈̀ ᗨ ˂̶͈́)۶⁾⁾ 話不再多說，快來聽【塞呷Sai-Jia】 S2/EP.005——茶特輯吧！ ✨塞呷與冠麟合作的 #初階品茶課 詳細內容，請看這裡?https://fo…

這次要分享的是「餐會」。 阿吸請到好朋友雅珺一起來聊「舉辦餐會」這件事。 剛好3、4月時，我們分別舉辦了一場以「春日」為主題的餐會，一場南澳、一場台北，一場西式、一場日式，各自表述（？） 身為非專業出身的飲食愛好者，我們是如何舉辦自己的餐會呢？ #本集亮點 �餐會的定義？跟聚餐有什麼差別？​ �一和一洋，餐會料理分享！​ 餐其實餐會最重要的，不是料理的味道？​ 會用「玩心」辦一場餐會​ 阿吸要特別感謝 南澳好糧食堂 Good Eats Cafe 品妤姊的點火與策劃，工作夥伴博宇、嘉紋、曉雯、佳蓉、耀謙、子祥、宗穎與信帆，以及每一位來到南澳的參加者。​ 最重要的是，每一位用心的生產者與大自然。​ 有了你們，才一點一點地建構出這場，春日餐桌之旅。 也謝謝雅珺找我一起玩食物！​ 話不再多說，快來聽…

#年夜飯餐桌 #PART3 #三日連更 新年快樂！歡迎來到虎年??? 今天是塞呷年夜飯餐桌企畫的最後一集，初一的來賓，是來自 「鳴個喇叭！緬甸街」的萬利～～！ #來賓的笑聲有魔性 #內容也很有魔力 喜歡東南亞文化與料理的塞呷鬼們，一定都聽過新北中和有條 #緬甸街，這裡是緬甸小吃店、茶館與進口商店的集中區，也是「鳴個喇叭」團隊的發源地。 來自 #緬甸華僑 家庭的萬利，10歲來到臺灣，身上匯流著緬甸、雲南與臺灣的文化，今天就要透過她爽朗的大笑，來分享緬甸的新年食物囉！ #မဂၤလာပါ_MingarlarPar鳴個喇叭是緬甸文的你好 #本集亮點 ?小小緬甸華僑的文化衝擊 ?365天過三種年：農曆新年、潑水節與撣（ㄕㄢˋ）族新年 ?春節一直吃！必備鍋子菜、鹹粑粑甜粑粑、炒麵雜 ?拜年開財門，新年版…

#年夜飯餐桌 #PART2 #三日連更 今天就是年夜飯的主場—除夕了！??? 為了吃年夜飯，應該可以把早餐午餐都一起省略吧。#放心吧我還是吃三餐 傳統上，除夕是宛如打仗的一天，從拜地基主、祖先到傳年夜飯跟守歲，你家也是嗎？或者選擇一切從簡呢？歡迎跟我們分享！ （關於拜地基主，私心推薦友臺＂乩身與筆生＂的介紹） 今天的塞呷年夜飯餐桌企畫Day ✌，我們請到 #泡菜番薯 的小～老～闆～！ 小老闆來自韓國華僑家庭，土生土長於臺灣，但在對談中，我總能深深感受到韓國、華人與臺灣文化在他身上的交融影響。 你是不是也好奇，小老闆家的年夜飯餐桌都吃什麼？ #本集亮點 ?韓國華僑跟你想的不一樣？華人血液的韓式文化！ ?用愛維繫的家族傳統：從祭祖、年夜飯到守歲 ?那些過年Only的食物—棗餑餑、山東燒雞、大醬湯…

#年夜飯餐桌 #PART1 #三日連更 哈囉大家好，小年夜快樂！ 9天春節連假，不管是忙碌打仗還是軟爛躺平，都來聽塞呷的年夜飯餐桌特企吧。 對我來說，一年一度的除夕夜，桌上擺了什麼，其實也就說了一個家的故事。 或許很忙碌、人口多，或為了體貼長輩，所以訂外賣年菜， 或許堅持著每年的傳統自己下廚，哪個都好，聚在一起，最重要。 我們少有機會去別人家吃年夜飯，但偏偏這晚的飯桌可是最精彩的。 所以！這次塞呷邀請了不同族群的來賓，跟我們一起聊聊自己家的 #年夜飯餐桌。 第一集，就從我們最熟悉的文化開始！ #本集亮點 🔸曾經不敢說出自己是客家人 🔹不管迪化街或三鳳中街，重點都是試吃 🔸少了它就不是年夜飯⁉#客家大封 x #扁倪燕 x #獅子頭 🔹過年的最愛與最恨，果然還是親戚 塞呷S2 /EP.01【年夜…

中華五千年歷史 原來早在XX年就有Meta了？ 留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/story/ckxszzigx2z2909530fg06fx9?m=comment Powered by Firstory Hosting

你知道什麼是元宇宙嗎？ 這集就跟著我們一同探索！ 留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/story/ckxszxnubzbwu0810edwab9rn?m=comment Powered by Firstory Hosting

#如果你是主角你會怎麼抉擇？ #大家覺得哪一關最讓人掙扎 #大家覺得這部影集好看的點在哪呢？ Powered by Firstory Hosting

#如果你是主角你會怎麼抉擇？ #大家覺得哪一關最讓人掙扎 #大家覺得這部影集好看的點在哪呢？ Powered by Firstory Hosting

大家被開玩笑激怒的經驗 留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/story/ckv9qchiv4d8t0939u9e9a0ox?m=comment Powered by Firstory Hosting

開玩笑大家都會 但對方沒有笑 那還算開玩笑嗎？ 留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/story/ckv9qatao4d370939uvlmkp2g?m=comment Powered by Firstory Hosting

本集由健人餐廚，贊助撥出。 莫比烏斯煎餅？？？ 你所走的圈，只是單一時間節點的狀態，而非一生的結果。 留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/story/ckv9p0kvk1i1009333kfih6z5?m=comment Powered by Firstory Hosting

本集由嗨萊特娛樂有限公司，贊助播出。 太極的奧義，互相依賴，互相制約，互相轉化，絕對不單獨存在孤立。 留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/story/ckv9oycpt95my0873c06djnab?m=comment Powered by Firstory Hosting

#你是什麼個性的人？ #你想成為什麼樣的人? #星座、占卜、姓名學和MBTI你試過哪一個？ Powered by Firstory Hosting

#大家覺得準嗎？ #大家還記得國中高中的性向測驗嗎 #性向測驗告訴我我要成為NBA選手 Powered by Firstory Hosting

#家庭教育重要嗎 #愛自己才會有人愛 #不要放棄任何改變的機會不上進的男生有人要嗎？(下) Powered by Firstory Hosting

#不上進其實是相對的？ #找一個和自己維度一樣的人吧 #停滯不前最可怕 Powered by Firstory Hosting