Michel Troisgros, La Cuisine Dans Le Sang 4/5 : Se Réinventer A Voix Nue podcast

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Michel Troisgros, la cuisine dans le sang 4/5 : Se réinventer

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durée : 00:28:50 - À voix nue - par : Marceau Vassy - Durant 27 ans Michel Troisgros a été à la tête de la Maison Troisgros à Roanne. Au fil de ces années il a cherché à découvrir, à innover, à se réinventer, dans sa cuisine et dans différents projets de restaurants grâce à son goût du voyage et à l’art contemporain. - invités : Michel Troisgros Chef cuisinier

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