))
Lejtmenetben a HORECA szektor? Szabad-e bebetonozni a költségstruktúrát vagy az alapanyaghányadot?
Manage episode 347139840 series 2871598
内容由actioncoachmagyarorszag提供。所有播客内容（包括剧集、图形和播客描述）均由 actioncoachmagyarorszag 或其播客平台合作伙伴直接上传和提供。如果您认为有人在未经您许可的情况下使用您的受版权保护的作品，您可以按照此处概述的流程进行操作https://zh.player.fm/legal。
Rázós ügyek okos megoldások - Az ActionCOACH Magyarország új podcast sorozata
Eszik Zoltán és Szilágyi László üzleti mentorok beszélgetése a vendéglátás és az élelmiszeripar aktuális kihívásait járja körül.
Úgy tűnik, ahogy a globális felmelegedés torzítja az évszakok hagyományos váltakozásainak a rendjét, az „üzleti évszakok” váltakozása sem követi a megszokott ritmust, ebben is a telet újabb tél követi. Alig keveredtünk ki a COVID-os karanténból, jött a háború és vele a száguldó infláció, az elszabaduló energiaárak …
Ezek a körülmények egyetlen ágazatot se hagynak érintetlenül, de a válság különösen kíméletlenül csapot le a HORECA szektor cégeire. A sarki gyros-ostól az étteremláncokig, a hotelektől az előfőzött ételek előállítóiig azt tapasztalhatják a céges döntéshozók, hogy a hagyományos költségkalkulációs modelljeiket a sutba dobhatják.
A korábbi számítási gyakorlatuk alkalmazásával sehogy sem ”jön ki a matek” és napról napra növekvő vesztességeket könyvelhetnek el. Szilágyi László javaslatai segíthetnek a lejtőn való megállásban.
A hallgató még azt a „kéziféket” is megkapja egy letölthető számítási file formájában, amely segítségére lesz majd minden időben az éppen legaktuálisabb döntéseinek alátámasztásában …
🎁Kattints IDE a garantáltan tanulságos letölthető segédletért!
🔔 Ha tetszett, visszavárunk a jövő héten is, amikor a téma a napi fedezeti pont számítás fontosságáról szóló beszélgetéssel folytatódik!
📖 Keress további olvasnivalókat az ActionCOACH BLOG-ok között!
👉 Ha pedig bővebben is érdékel a témakör, vegyél részt az Vállalkozásfejlesztés Garanciával Programban!
JELENTKEZZ még ma erre a webináriumra!
47集单集
分享
