))
BROTTalk, Folge 21: Axel Schmitt
Manage episode 346567517 series 3002487
内容由Sebastian Marquardt提供。所有播客内容（包括剧集、图形和播客描述）均由 Sebastian Marquardt 或其播客平台合作伙伴直接上传和提供。如果您认为有人在未经您许可的情况下使用您的受版权保护的作品，您可以按照此处概述的流程进行操作https://zh.player.fm/legal。
Wo Axel Schmitt auftaucht, fliegen die Drumsticks: Der Bäckermeister und Brotsommelier ist vielen als "Wacken-Bäcker" bekannt und trägt neuerdings den Titel World Baker of the Year 2022. Was ihm die Auszeichnung bedeutet, welchen Einfluss sie und die zahlreichen Marketing-Aktivitäten des Frankenwinheimers auf seinen Betrieb haben und wie er die Bäckerei in jungen Jahren unter schwierigen Bedingungen übernahm, darüber sprechen Bernd Kütscher (Deutsches Brotinstitut) und Edda Klepp (Redaktion BROTpro) mit ihm im BROTTalk.
42集单集
分享
