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#92- Alimento: nutrição, negócios e sustentabilidade (1/4) – Somos o que comemos?
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Na segunda série temática do Conversa de Fundamento vamos falar de alimentação. Não apenas de nutrição, mas também de produção, orgânicos e negócios. Neste primeiro episódio discutimos se somos aquilo que comemos. Na realidade, o nosso bate-papo trata de olhar para o ato de se alimentar como algo muito mais complexo do que simplesmente comer, fazer uma refeição: trata-se de relações sociais. Recebemos as nutricionistas Alessandra Pizzato e Maria Rita Cuervo, da PUCRS, e a pesquisadora Larissa Bueno Ambrosini, da Secretaria de Agricultura do RS. A conversa está muito legal! Dá o play
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