S2 EP9.英国人眼里的“黑暗”中国料理

东西酒馆 ｜ Pub chat

对我们中国人来说，“食物”是一个至关重要的词。而每次一说到“英国”，脑子里一定会蹦出来两件事：他们对“炸鱼和薯条”的狂热，以及这个国家是名副其实的“美食荒漠”。

本期节目Eva和Ollie会分享他们对食物的理解，对饮食文化和个人身份认同的解析，以及一个20多岁和30多岁成年人在饮食习惯上的巨大差异。

我们都曾肆无忌惮地在深夜胡吃海喝，突然在某个阶段变成了有机健康饮食的狂热爱好者。这大概是对「步入中年」最贴切的定义。

「内容概要」

1. 美食对英国人来说有多重要？

2.在国外，很多人对食物过敏（比如：花生）

3.经典的英国菜：兰卡夏郡火锅、牧羊人派、炸鱼和薯条

4.英国超市的各种奇葩薯片口味

5.Ollie去中国旅行的时候，尝试过什么“黑暗料理”？

6.“臭豆腐”是老外入门级别的中国奇葩小吃

7.“松花蛋”的英文直译是“一千年的蛋”，再加上它蓝绿的颜色，劝退一堆外国人

8.Eva列举几个她认为外国人普遍不能接受的中国食物

9.当被外国人问到中国人是不是都吃狗肉的时候……

10.Ollie对于中国饮食文化有什么看法？

11.近年来全球化对英国饮食文化的改变

12.宿醉的时候想吃什么食物

13.食物与乡愁：那些让你一吃到就会想起家乡的食物

14.海外华人的口味变化过程

15.Eva的饮食巨健康，惊吓到了Ollie…

16.当中年人的生活充斥着2% turkey mince, cold pressed rapeseed oil, organic egg, smashed avocado, sourdough bread, chia seeds…

下期节目是我们第一次尝试用音频来记录“美食reaction"。Ollie会第一次试吃螺蛳粉，为了对话便利和保留原汁原味的reaction，我们会说很多英文。下期见 ;)

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