創業後人生 #6 親自面對用戶，獲得最感動的成就感 - GabiKapi 冷壓咖啡創辦人 蔡嘉祥 Cash

【菲妮莫屬】創業青菜摃

【本期節目採訪人物】

GabiKapi 冷壓咖啡創辦人 蔡嘉祥 Cash

第一次創業與幾位好友一起創辦 FLiPER 生活藝文誌 (https://flipermag.com/)，後期退居幕後以董事及股東身分支持 FLiPER 經營團隊。

遇上鹿角巷共同創辦人，開始了餐飲顧問的第一步，代理加盟後，才知道經營手搖飲有太多細節，最後黯然地收掉了兩家店…從網路產業跨足實體餐飲店面，Cash 認為除了資金規模不同，「反應時間」也有很大差異。舉例來說，伺服器掛點請工程師打開電腦，幾個小時就能修好；但是店面鐵門壞掉，打電話給鐵門師傅，卻要等到五天後。餐飲業利潤不高，能省則省，如果規模不大很難將資源花在軟體上，造成很多時間都在瞎忙，效率低落…問 Cash 一個網路出身的人怎麼能忍受這種工作方式，他笑笑地回：我都在吧台實際接觸客戶，從他們身上得到不少成就感。一看到顧客真心喜歡店裡產品的表情，就夠了。

【章節段落】

00:00 前言

03:14 受訪者自我介紹

05:50 從網路轉行至手搖飲，門外漢只能花錢買經驗

13:40 線下店面的行銷方式與線上網路平台的大相庭徑

17:35 成立全新咖啡品牌 GabiKapi，泰國是海外拓展第一站

24:15 搬到人生地不熟的泰國長住九個月，只為接地氣

30:40 如何在泰國成功推動 GabiKapi 的各種因素

38:35 海外第二個據點：日本市場

43:30 想要創造一個聞名世界的台灣咖啡品牌

49:25 在網路業與餐飲業創業的差異

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