))
568. Gittan Schiöld: Den svenska köttodlingens framtid
Manage episode 455927430 series 2996844
内容由Christian von Essen提供。所有播客内容（包括剧集、图形和播客描述）均由 Christian von Essen 或其播客平台合作伙伴直接上传和提供。如果您认为有人在未经您许可的情况下使用您的受版权保护的作品，您可以按照此处概述的流程进行操作https://zh.player.fm/legal。
Framväxten av odlat kött möts ofta med skepsis, inte minst på grund av de skyhöga kostnaderna. Det här vill svenska Re:meat ändra på. Med lång bakgrund från bryggeri- och förpackningsbranschen har bolagets medgrundare och kommersiella chef Gittan Schiöld en filosofi som präglas av enkelhet och kostnadseffektivitet, snarare än perfektion och perfekta den perfekta filén. Re:meat tar nu in pengar för att bygga en storskalig produktionsanläggning utanför Malmö, där de framförallt vill producera kött och tillsatser till andra aktörer inom foodservice och livsmedelsindustrin. Heja Framtiden träffade Gittan under matsystemkonferensen Spot on Food i Kristianstad. Sedan avsnittet spelades in har Re:meat även mottagit en miljon i stöd från Vinnova och deras utlysning för deeptech-bolag, vilket resulterade i en artikel på Impact Loop. // Programledare: Christian von Essen // Läs mer på hejaframtiden.se och prenumerera på nyhetsbrevet! // Det tidigare samtalet med bolagets vd Jacob Schaldemose Peterson hittar du i avsnitt 451.
571集单集
分享
