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4: 代替肉(肉じゃないお肉)
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第4回は、大きく話題を変えて「代替肉」の話をしました。 肉や魚に置き換わるタンパク源として近年米国を中心に注目されつつある培養肉・植物肉について最近調べている内容を話しました。 --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/hisahiro/message
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