Sıcak Hava Dalgası: Ton balığı konservesinde ve midyelerde risk var mı?

Kısa Dalga Podcast

Haberler Haberler ve Eğlence Eğlence Günlük Haberler Politika Kısa Dalga Podfresh: Kısa Dalga

内容由Kısa Dalga and Podfresh: Kısa Dalga提供。所有播客内容（包括剧集、图形和播客描述）均由 Kısa Dalga and Podfresh: Kısa Dalga 或其播客平台合作伙伴直接上传和提供。如果您认为有人在未经您许可的情况下使用您的受版权保护的作品，您可以按照此处概述的流程进行操作https://zh.player.fm/legal。

3d ago 32:10

MP3•单集首页

Müsilajla birlikte gündeme gelen deniz kirliliği, beraberinde deniz ürünlerine bağlı gıda güvenliği sorusunu da gündeme getirdi. Ekosfer Derneği’nin hazırladığı Sıcak Hava Dalgası’nın bu haftaki bölümünde ton balığı konservesi ve çiftlik midyeleri üzerine yapılan iki araştırmanın sonuçlarını konuşuyoruz.

36 ülkeden 222 farklı ton balığı konservesi örneğini inceleyen İstanbul Üniversitesi Su Bilimleri Fakültesi Öğretim Üyesi Doç. Dr. Şafak Ulusoy, çiftlik midyesi örnekleri için yüzde yüz güvenli derken ton balığı konservelerinden bulunan cıva ve arsenik değerlerinin, yetişkin bir bireyin haftada 120 gramdan (bir büyük kutu) fazla ton balığı konservesi yememesi gerektiği sonucunu ortaya çıkardığını söylüyor. Çocuklara ton balığı tüketmesi önerilmezken, hamilelerin ise doktorlarına danışması öneriliyor.

Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

2281集单集