))
17. Food & Beverage Market - hybrid i Kista
Manage episode 152494992 series 1061092
内容由Johan Åstrand提供。所有播客内容（包括剧集、图形和播客描述）均由 Johan Åstrand 或其播客平台合作伙伴直接上传和提供。如果您认为有人在未经您许可的情况下使用您的受版权保护的作品，您可以按照此处概述的流程进行操作https://zh.player.fm/legal。
Kista Centrums foodcourt är en magnet som lockar besökare till gallerian och får dom att stanna längre. Som en komplettering till det fastfood betonade segmentet har nu Niklas Ahlbom (Himlen) tillsammans med Michael Zehn öppnat FBM som enklast beskrivs som en hybrid mellan vanlig restaurang och fastfood. Från fast food har man tagit den snabba serveringen och betalningen vid en disk. Från restaurangvärlden har man tagit vara på stämningen och mötesplatsen som vanliga restauranger utgör. Restaurangen har runt 400 sittplatser (ytterligare 150 till sommaren) och är öppen från frukost till kväll. Inredningen kan beskrivas som ett möte mellan asien och frankrike, där hela inredningen är skräddarsydd.
…
continue reading
Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
19集单集
分享
