EPS 83 🍺🍻 L'Histoire de la IPA : mythes, légendes et géopolitique!

LE TEMPS D'UNE BIÈRE

🍺🍻 On reçoit Yvon Binette pour parler des origines de la bière extrêmement populaire au cœur de la révolution brassicole artisanale : la fameuse IPA. Mais pourquoi l'IPA, d'ailleurs ? En déboulonnant plusieurs mythes au passage, nous explorons comment la traversée océanique, les rapports économiques avec la Russie, la qualité de l'eau et l'absence de TRAINS ont tous conspiré pour créer, en plein cœur de la révolution industrielle, une bière totalement différente de ce qui se faisait auparavant. Cependant, il faut faire attention, car l'IPA originale et celle qui excite vos papilles n'ont absolument rien en commun. Plongeons donc dans une longue dérive houblonnée pour arriver aux temps modernes... Cet épisode est une présentation de la Tite Frette Aylmer, une véritable institution du monde de la bière de microbrasserie. Si vous souhaitez essayer du nouveau, voyager dans les saveurs et naviguer à travers maints moults et malts, allez parler à Yvon ou Stephan : les deux sauront vous conseiller avec passion, humour et expertise. La Tite Frette Aylmer, c'est dans les galleries de Aylmer à Gatineau, et c'est pour vous.

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