Voici les clés sur le Valpolicella (un classique pour le dégustateur)

Le Vin Pas à Pas - Devenez un dégustateur averti

内容由Le Vin Pas à Pas - Devenez un dégustateur averti and Yann Rousselin - Le Vin Pas à Pas/Le COAM提供。所有播客内容（包括剧集、图形和播客描述）均由 Le Vin Pas à Pas - Devenez un dégustateur averti and Yann Rousselin - Le Vin Pas à Pas/Le COAM 或其播客平台合作伙伴直接上传和提供。如果您认为有人在未经您许可的情况下使用您的受版权保护的作品，您可以按照此处概述的流程进行操作https://zh.player.fm/legal。

2+ y ago 18:07

MPEG3•单集首页

Voici les clés sur le Valpolicella (un classique pour le dégustateur)
---------------------
Le valpolicella, vous connaissez ?

Si vous êtes amateur de vin italien, je pense que cela vous dit quelque chose …ou vous rappelle quelques souvenirs de dégustation !

Vous savez, c’est le vin de Vérone.
On se trouve donc en Vénétie, au Nord-Est de l’Italie, sur les contreforts des Alpes.

Le vin le plus classique ici est un rouge fruité, plein de fraîcheur.
Et oui : le cépage corvina (le raisin principal de l’appellation) ne donne pas un jus concentré.
Enfin, ça, c’est la théorie.
Car à partir de ce cépage, on peut aussi élaborer des vins corsés, tanniques, alcooleux …
Des exemples ?
L’amarone, ou le recioto.

Je ne sais pas si vous connaissez ces vins.

Sachez qu’ils font partie des classiques à connaître, pour le dégustateur que vous êtes.
En voici les clés, en une 10aines de minutes !
Cette leçon est publiée sur cette chaîne "Spéciale WSET".
En effet : Elle se rapporte à une partie du programme du WSET 3.
Ceci dit, elle devrait vous intéresser, même si vous ne préparez pas cette certification : En effet, elle vous donne des repères utiles à tout dégustateur.
Révisez le WSET 3 ici : https://www.lecoam.eu/produit/wset-3-programme-de-revision-et-examen/
Recevez votre kit du dégustateur : https://www.lecoam.eu/kit
MES FORMATIONS
----------------------------------------
Formez-vous au vin sur http://www.lecoam.eu
Recevez la 1ère BOX pour se former au vin ici : https://www.masterclass-degustation.com
Rejoignez d'autres passionnés de vin dans mon groupe Télégram ! C'est ici : https://t.me/lecoam
J'y partage des astuces de dégustations, des schémas, des vidéos ...
(Si vous ne connaissez pas Telegram, c'est un peu comme WhatsApp, en plus sécurisé. Vous pouvez l'installer gratuitement sur votre smartphone ou tablette sur https://telegram.org/ )

321集单集