))
14. 99 % dansk, lokal og i sæson-restaurant – hvordan? Med Christer Bredgaard
Manage episode 444952319 series 3318610
内容由Madland提供。所有播客内容（包括剧集、图形和播客描述）均由 Madland 或其播客平台合作伙伴直接上传和提供。如果您认为有人在未经您许可的情况下使用您的受版权保护的作品，您可以按照此处概述的流程进行操作https://zh.player.fm/legal。
Hvilken betydning har vores dyrkede land for vores råvarer, trivsel og fremtid? Dyk ned i mulden sammen med Madland på Roskilde Festivals scene Food is Now i 2024 og mød seks madsystembrydere, der arbejder for at sikre dig og kloden en bedre fremtid. Hør om jord, den regenerative jordbrugsbevægelse og maden fra sund og frugtbar jord fra dem, der går i front med at ændre madsystemet samfundsansvarligt fra muld til mave.
I denne episode møder du Christer Bredgaard, restauratør og ejer af Il Buco, Il Buco Bakery og La Banchina i København.
I en serie af seks korte episoder møder du en læge, en politiker, en møller, en restauratør, en jordbruger og en filosof, der fra hver deres virke gentænker madsystemet til mere levende og frugtbar jord.
Denne episode af Madland Podcast bliver til i partnerskab med Roskilde Festival Gruppen. Madland Podcast er produceret af Solvej Kyung-Sook Christiansen, optaget af Jacob Damgaard og tilrettelagt af Marie Sainabou Jeng.
…
continue reading
I denne episode møder du Christer Bredgaard, restauratør og ejer af Il Buco, Il Buco Bakery og La Banchina i København.
I en serie af seks korte episoder møder du en læge, en politiker, en møller, en restauratør, en jordbruger og en filosof, der fra hver deres virke gentænker madsystemet til mere levende og frugtbar jord.
Denne episode af Madland Podcast bliver til i partnerskab med Roskilde Festival Gruppen. Madland Podcast er produceret af Solvej Kyung-Sook Christiansen, optaget af Jacob Damgaard og tilrettelagt af Marie Sainabou Jeng.
16集单集
分享
