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Mandarin 24/7 - China country profile (3) - Chinese Food (a) - HSK5/B2

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Chinese Food (a) - 中国东南沿海地区美食

终于到了介绍中华美食的时候了。 中华美食享誉全球。

从古至今, 对最普通的中国人来说,最基本的谋生方式有三把刀之说。我还没有见到哪一个民族比中国人更倾心于美食。中国人见面,常问的问题是,吃了吗?或者是,最近又去哪里吃饭了?关于饭馆的点评,可以在中国版的Tripadvisor 也就是 ‘点评’ 网站 dianping.com上看到太多的评论,好的,坏的,被推荐的饭馆,不被推荐的菜等,应有尽有。这个网站的首页就是 ‘美食’,广告位居首页中间 有四个大字 ‘吃喝玩乐’。

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一个世纪前,华人“三把刀” 也让华人在海外闯出了一片天。这三把刀分别是是菜刀、剪刀、理发刀,分别代表着华人谋生的中餐、裁缝和理发三个行业。今天我们就谈谈三把刀之一的菜刀,也就是中餐。中国地域面积之大,接近 欧洲各国的总面积(除俄罗斯之外), 众多的民族,有56个之多。因此,受当地气候和地域条件影响,每个地区都有自己的特色美味佳肴。我们把中国的特色菜肴分为中国东南沿海地区,中国西北和西南地区, 东北地区和北方的几个主要省和城市的菜肴进行介绍,当然最后还会介绍中国的八大菜系。但是这些内容不在同一集里。今天我们会介绍中国东南沿海地区的美食。请听介绍。

中文字幕Chinese subtitle: https://youtu.be/tTpsX2bLh20

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Chinese Food (a) - 中国东南沿海地区美食

终于到了介绍中华美食的时候了。 中华美食享誉全球。

从古至今, 对最普通的中国人来说,最基本的谋生方式有三把刀之说。我还没有见到哪一个民族比中国人更倾心于美食。中国人见面,常问的问题是,吃了吗?或者是,最近又去哪里吃饭了?关于饭馆的点评,可以在中国版的Tripadvisor 也就是 ‘点评’ 网站 dianping.com上看到太多的评论,好的,坏的,被推荐的饭馆,不被推荐的菜等,应有尽有。这个网站的首页就是 ‘美食’,广告位居首页中间 有四个大字 ‘吃喝玩乐’。

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一个世纪前,华人“三把刀” 也让华人在海外闯出了一片天。这三把刀分别是是菜刀、剪刀、理发刀,分别代表着华人谋生的中餐、裁缝和理发三个行业。今天我们就谈谈三把刀之一的菜刀,也就是中餐。中国地域面积之大,接近 欧洲各国的总面积(除俄罗斯之外), 众多的民族,有56个之多。因此,受当地气候和地域条件影响,每个地区都有自己的特色美味佳肴。我们把中国的特色菜肴分为中国东南沿海地区,中国西北和西南地区, 东北地区和北方的几个主要省和城市的菜肴进行介绍,当然最后还会介绍中国的八大菜系。但是这些内容不在同一集里。今天我们会介绍中国东南沿海地区的美食。请听介绍。

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