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EP70｜江振誠：閱讀是進入到自己心流的鑰匙
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母親的愛是世界名廚江振誠的美味啟蒙，
為追尋夢想至法國學藝，到站上世界的舞台，
人生屢創高峰之際，他選擇歸零、重置、再出發，
只為提醒自己拾回初心。
善用料理說故事的江振誠，
將工作視為一件美的事情，
透過儀式感與閱讀找到進入心流的鑰匙，
建構屬於自己獨一無二的工作美學。
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