116. 秦人造:爱英伦摇滚,也爱传统啤酒
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在今年CBCE展会上,我们发现了几家宝藏的新兴精酿品牌,来自西安的“秦人造”就是其中之一。上周末,我们终于和秦人造的两位主理人再次相遇,在杭州录制了这期节目。 做自己爱喝的酒,还是做迎合市场的酒,秦人造这两年都做了哪些尝试?增味啤酒大家都在做,但如何在增味中体现巧思和水平?采购酿酒设备,有哪些常见的雷区?最近的封控对酿酒有什么影响?本期节目,我们边喝边聊!
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