141. 啤酒节太多,厂牌老板都不够用了!
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今天是啤酒事务局三周年。我们邀请第三期节目嘉宾、也是实际录音的第一位嘉宾Nick返场,和我们聊聊他最近在做什么。 Nick 是上海厂牌松间酿坊的主理人。三年前,他还在经营一家“东京地下铁小酒馆”;如今,小酒馆早已不复存在。从一个自酿酒吧,到品牌化运营,松间这几年都发生了哪些变化?为什么说今年的生意很好,但每天都在如履薄冰?参加了这么多啤酒节,Nick 有什么观察和感受?酒精饮品越来越同质化的今天,
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