))
#42 - Arroz com Feijão 9 - Segurança alimentar e segurança hídrica no Brasil
Manage episode 377779156 series 3302435
内容由Prato de Ciencia提供。所有播客内容（包括剧集、图形和播客描述）均由 Prato de Ciencia 或其播客平台合作伙伴直接上传和提供。如果您认为有人在未经您许可的情况下使用您的受版权保护的作品，您可以按照此处概述的流程进行操作https://zh.player.fm/legal。
No nosso primeiro episódio do podcast, falamos sobre a fome e o conceito de segurança alimentar e nutricional, referente ao acesso físico e econômico a alimentos seguros e saudáveis. Mas você sabe como medir a segurança alimentar? Sabe seus diferentes níveis? E no caso do acesso à água e sua importância para a alimentação? A professora Julicristie Machado de Oliveira vai nos ajudar a entender melhor esses assuntos. Vem ouvir o nono episódio do nosso quadro Arroz com Feijão!
Julicristie Machado de Oliveira é professora da Faculdade de Ciências Aplicadas (FCA/ Unicamp), no curso de Nutrição, também é orientadora da pós-graduação em Alimentos e Nutrição da Faculdade de Engenharia de Alimentos (FEA/Unicamp). É graduada em Nutrição, mestre e doutora em Saúde Pública pela Faculdade de Saúde Pública (FSP/USP). Suas linhas de pesquisas principais são: Políticas de Alimentação e Nutrição, Políticas de Segurança Alimentar e Nutricional e Políticas de Saúde e Práticas Integrativas.
***************************
Créditos:
Texto e voz: Julicristie Machado de Oliveira
Mixagem: Gustavo Torres
Música da vinheta: Tavinho Andrade
Imagem: Pedro Bastos
***************************
Contato:
Para mensagens, opiniões e sugestões entre em contato através do e-mail: pdccast@unicamp.br.
Nos siga nas redes sociais (Instagram e Facebook): @pratodeciencia.
A transcrição do episódio estará disponível em nosso site: https://www.fea.unicamp.br/?q=node/355
74集单集
分享
