秋刀魚游出去｜ep71 日本五大城市的咖啡巡禮，跟著起司走準沒錯！ft.起司

秋刀魚吃一口

本集由近期出版關於咖啡的第三本書《啡嚐日本》的起司，帶著〈秋刀魚吃一口〉的聽眾來一場雲端的日本咖啡行程！從潮流文化編輯起家的起司是如何轉化成為精通日本咖啡廳的大師？對 Eva 來說起司總把自己的喜好發揮到最大值！本集很超值，每個城市起司嚴選1~2間咖啡廳，讓今年想去日本探索咖啡廳的你不會錯過的好店！
「秋刀魚吃一口」為日本文化誌《秋刀魚》所經營的 podcast 節目，其中在「秋刀魚游出去」單元， 邀請精通日本各領域、區域的引路人，來場雲端的深日本巡禮
歡迎留言並給五顆星，或是想對我們說/問的有機會在下一集魚的七秒記憶中幫你解答！
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01:35 第三季全新單元「秋刀魚游出去」
03:18 起司前身是潮流文化的編輯、媒體起家，從正職編輯到自由人的關鍵是什麼？
07:30 是從什麼時候踏入咖啡領域的？
12:19 起司認為為什麼東京會接續波特蘭的咖啡風氣？
16:15 《啡嚐日本》介紹的五大城市包含東京、大阪、京都、廣島、福岡，各城市推薦2~3間咖啡廳！
17:00 東京的咖啡廳不斷再創新，隨走隨有咖啡廳，起司認為在東京就是要找咖啡的頂點。
26:25 大阪的咖啡廳以心齋橋為中心擴散。
32:00 京都的咖啡廳就要想手老町屋與咖啡的結合。
36:40 廣島選店1家。
38:07 福岡比起其他城市更有親切感！？
41:57 起司出發前是如何蒐集店家的？
44:40 台灣近期也刮起一股咖啡風潮，起司認為台灣咖啡廳的氛圍、特色與日本的差異為？
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