-EP043 :清明包潤餅,是一種跟家人一起做的事。

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-EP043 :清明包潤餅,是一種跟家人一起做的事。
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哈囉大家好,我是阿吸。 過完清明連假,除了四處走走玩耍,想跟大家分享,有一件事情是我們家每年都會做的。
那就是 #包潤餅。
從小到大,我們家都會在清明當天祭祖拜拜,親戚家人們齊聚一堂,也炒滿桌一盤盤的餡料,就像清明的Buffet,在餅皮上堆疊自己喜歡的餡料口味,最重要的是--撒上 #滿滿花生粉。
清明是三節之一,在漢人的傳統中,就跟春節一樣是家人齊聚的重要日子;但沒有回家的我,也學下 #阿嬤的手藝,炒了整桌的料,跟家人一樣的好朋友們一起包餅。
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這一集的塞呷,雖然清明剛過了,但還是想跟你分享清明吃潤餅的故事。
#本集亮點
為什麼清明要吃春捲/潤餅?
北中南宜蘭的餡料差很多?!從餡料就能看出你是哪裡人
潤餅控阿吸的推薦潤餅名單
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※推薦潤餅店家
1. 松青潤餅(台北/南機場夜市):素紅燒肉
2. 阿泓潤餅(台北/北投市場):台北還有另一間阿泓潤餅我沒吃過,特色是咖哩菜脯
3. 桂花潤餅(新竹/中央市場):傳統/法式沙拉捲
4. 林家潤餅(宜蘭/東門夜市):咖哩高麗菜
5. 鄭記潤餅(宜蘭/羅東夜市):早市夜市都有販售
6. 三代春捲(高雄/美麗島站)
7. 頂好全麥春捲(高雄/文化中心)


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