監製: 陳燕萍 九十分鐘走遍世界,每週陪你漫遊《十萬八千里》。
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《開拓人類與真菌的共同未來》|嘉賓︰鄧銘澤(作者)
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【開卷樂】《開拓人類與真菌的共同未來》-菇菌的無限潛能 「蘑菇蘑菇,放進我的牛奶鍋;蘑菇蘑菇,做成一碗湯。」近期這首台灣兒歌在網上熱播!食用菌固然好味,但真菌不只是食物,而是已在地球存活超過十億年,經歷過極端寒冷期、恐龍滅絕期的古老物種。地球每個角落均有真菌的蹤跡,它們的功能和潛力遠超你我的想像。香港浸會大學國際學院「樹木管理」專修學科統籌及講師鄧銘澤是植物學碩士兼真菌學博士,他的《開拓人類與真菌的共同未來》一書,嘗試以科學、生態、歷史等多個角度揭示真菌的演化和功用,盼真菌能夠協助人類...
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【開卷樂】《開拓人類與真菌的共同未來》-菇菌的無限潛能 「蘑菇蘑菇,放進我的牛奶鍋;蘑菇蘑菇,做成一碗湯。」近期這首台灣兒歌在網上熱播!食用菌固然好味,但真菌不只是食物,而是已在地球存活超過十億年,經歷過極端寒冷期、恐龍滅絕期的古老物種。地球每個角落均有真菌的蹤跡,它們的功能和潛力遠超你我的想像。香港浸會大學國際學院「樹木管理」專修學科統籌及講師鄧銘澤是植物學碩士兼真菌學博士,他的《開拓人類與真菌的共同未來》一書,嘗試以科學、生態、歷史等多個角度揭示真菌的演化和功用,盼真菌能夠協助人類...
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