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L’ARTE DELLA SOMMELERIE (NON SOLO VINO) con MASSIMO CASTELLANI
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Massimo Castellani, figura di spicco a livello mondiale nell’abito dell’enogastronomia ci guida tra le associazioni che formano i sommelier, come AIS e qual’è il percorso migliore per queste figure sempre in crescita. Parleremo di vino, “ALMA”, olio, comunicazione e molto altro. La voce popolare sarà invece di Giorgio del 29metri quadri, locale della movida romana che di farà una panoramica della sua situazione attuale nella capitale.
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