EP.44「最強開店術！沒有熱情別來沾邊？」台北知男專訪Vol.1 feat.新感覺市集主理人Ken

台北知男 #taipeithisthat

＊本集節目錄音場景為彰化員林丰富食堂-新感覺市集的live演出，故現場音較吵雜，收聽時敬請見諒。
台北知男首度南下出擊！來到彰化員林丰富食堂進行首次的live podcast活動，訪問的對象正式Allen的哥哥、丰富食堂店長Ken，聊聊開店需要的那些關鍵元素？返鄉打拚需要多大的勇氣？這才發現原來台灣各地都是引人入勝的創業故事，「最強開店術」這集不聽不行！
01:00 首位來賓Ken桑打招呼，小緊張喔！
02:08 丰富食堂誕生歷程，打造日常的生活提案
04:19 從平地到溫馨食堂，心路歷程公開
05:53 風格如何「到位」？慢慢累積才是重點
07:33 開店只要砸錢就會中？先搞清楚中心思想
10:02 Ken醞釀開店過程，只想餬口飯很快就是終點
15:26 看準咖啡「延伸性」，任何商店都可搭配咖啡bar？
20:06 結合在地傳統，店家要有共同理想才有機會
25:49 Ken心中最棒的開店型態：已閉店的東京神樂坂LA KAGU
29:45 地方創生的範例：中川政七商店 - 讓往生品牌起死回生
34:28 定番題：Ken對30歲的看法！
▲
全民防疫，在家聽PODCAST！
▲
instagram｜https://www.instagram.com/taipeithisthat/
facebook ｜ https://www.facebook.com/taipeithisthat/
e-mail ｜[e-mail]/
#台北知男 #taipeithisthat #台北 #台北市 #taipei #taipeicity
小額贊助支持本節目： https://pay.firstory.me/user/taipeithisthat
留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/cklxl5zstogat080476q8qkqx/comments

Powered by Firstory Hosting

章节

1. 首位來賓Ken桑打招呼，小緊張喔！ (00:01:00)

2. 丰富食堂誕生歷程，打造日常的生活提案 (00:02:08)

3. 從平地到溫馨食堂，心路歷程公開 (00:04:19)

4. 風格如何「到位」？慢慢累積才是重點 (00:05:53)

5. 開店只要砸錢就會中？先搞清楚中心思想 (00:07:33)

6. Ken醞釀開店過程，只想餬口飯很快就是終點 (00:10:02)

7. 看準咖啡「延伸性」，任何商店都可搭配咖啡bar？ (00:15:26)

8. 結合在地傳統，店家要有共同理想才有機會 (00:20:06)

9. Ken心中最棒的開店型態：已閉店的東京神樂坂LA KAGU (00:25:49)

10. 地方創生的範例：中川政七商店 - 讓往生品牌起死回生 (00:29:45)

11. 定番題：Ken對30歲的看法！ (00:34:28)