封城一年半後,我變成烘焙跟泡菜大師,度過疑似確診和憂鬱的難關

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#我的疫情日記

座標比利時鄉間小鎮的台灣人Chloé,從2020年3月比利時因疫情封城以來,大部分的時間與先生居家生活。她在比利時醫療系統幾近崩潰時透過家庭醫師遠端診斷,疑似確診卻被通知不能就醫。而後,憂鬱症再起。Chloé透過一連串的網路行動、尋找資源,展開自救。

一年半之後,疫情仍然未退,但她除了保持著心理與生理健康外,還多了一個營養學學位、變成烘焙大師,準備開設自己的泡菜網站。看著此刻的台灣,她有一些實用建議跟心裡話想說:

「我覺得這段時間的考驗,其實是可以讓我們的心智更強壯,當然這是已經克服了恐懼跟不安我才敢這麼說的,可能當下台灣人聽到,會覺得沒有辦法,不過時間過了,你會覺得每個人都成長了(笑)。」

本集來賓|Chloé

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