391 - Chef Helene An - Mẹ Ðỡ Ðầu Của Am Thực Fusion Mỹ

The Vietnamese with Kenneth Nguyen

Trong tập đầy cảm xúc của The Vietnamese Podcast, host Kenneth Nguyễn trò chuyện cùng đầu bếp huyền thoại Helene An, người thường được mệnh danh là "mẹ đỡ đầu của ẩm thực fusion Mỹ." Từ không gian sang trọng của nhà hàng mang tính biểu tượng Crustacean ở Beverly Hills, Chef Helene chia sẻ câu chuyện cuộc đời phi thường của mình—một hành trình đầy nghị lực, đổi mới, và tình yêu sâu sắc với di sản văn hóa Việt Nam.

Cùng nhau, chúng tôi khám phá những thử thách và gian nan đã định hình con đường của bà, từ những khó khăn mà cha mẹ bà phải đối mặt trong hành trình vượt qua gian khổ, đến câu chuyện cá nhân về việc bà định nghĩa lại ẩm thực Việt Nam trên sân khấu toàn cầu. Cuộc trò chuyện thân mật này hé lộ người phụ nữ đứng sau đế chế ẩm thực, tinh thần kiên cường, và lịch sử phong phú đã truyền cảm hứng cho sự kết hợp giữa truyền thống và đổi mới của bà.

Hãy lắng nghe để cảm nhận một câu chuyện đầy cảm hứng về gia đình, ẩm thực và nghị lực, chắc chắn sẽ khiến bạn không chỉ thán phục mà còn muốn thưởng thức những hương vị đỉnh cao từ thế giới ẩm thực.

--------------------------------------------------------------------------------------------------

Many of you still have the chance to record and preserve the legacies of your own families. I’ve sat with families now for interview sessions to record the rich histories of parents and explore the lives of the generations that preceded them. Don’t let your family stories go untold! Take a moment to reach out and together we will bring out your family’s story on a recorded journey. - Kenneth Nguyen

Visit vietnamstorybank.com today for more information!

Support this podcast at — https://redcircle.com/the-vietnamese-with-kenneth-nguyen/donations
Advertising Inquiries: https://redcircle.com/brands
Privacy & Opt-Out: https://redcircle.com/privacy