))
Succesrestauratør slår bunden ud af markedet igen
Manage episode 410769804 series 3308315
内容由Børsen提供。所有播客内容（包括剧集、图形和播客描述）均由 Børsen 或其播客平台合作伙伴直接上传和提供。如果您认为有人在未经您许可的情况下使用您的受版权保护的作品，您可以按照此处概述的流程进行操作https://zh.player.fm/legal。
Torben Klitbo grundlagde Cofoco ene mand i 2003. 13 år senere var det en kæde med 800 ansatte, og for mange mellemledere til at han syntes det var sjovt længere. Så Klitbo solgte sin andel til partnerne for et “pænt tocifret millionbeløb,” som er det nærmeste han vil specificere salgsprisen. To år senere da konkurrenceklausulen var udløbet, åbnede han igen en restaurant og det blev til en ny kæde. Hans seneste nyåbning er Restaurant Bouillon, som har rystet branchen med uhørt lave priser f.eks. suppe til 19 kr og steak frites til 120 kr.
Torben Klitbo byder på frokost, mens han fortæller sin historie til Ole Troelsø, som for en sikkerheds skyld selv har taget vinen med på Killer Kebab, hvor interviewet finder sted."
Er du interesseret i at lære mere om vin, så kan du nu tilmelde dig Børsens Vinguide. Din guide er undertegnede og jeg tager dig gennem de mest basale procedurer forbundet med at vælge den rigtige vin til måltidet. Guiden er helt gratis - og du tilmelder dig her.
38集单集
分享
