))
Trends Gamechangers by Trends Impact Awards #3: PermaFungi kweekt oesterzwammen op koffiegruis met Stijn Roovers (PermaFungi) en Ewald Van den Auwelant (AMS)
Manage episode 376892453 series 2844879
内容由Trends提供。所有播客内容（包括剧集、图形和播客描述）均由 Trends 或其播客平台合作伙伴直接上传和提供。如果您认为有人在未经您许可的情况下使用您的受版权保护的作品，您可以按照此处概述的流程进行操作https://zh.player.fm/legal。
De Trends Impact Podcasts nemen u mee op een spannende reis door de milieu- en maatschappelijke prestaties van bedrijven die een positieve impact hebben op onze planeet. 10 afleveringen lang krijgen winnaars en genomineerden van de Trends Impact Awards 2022 het woord. Host is Britt Buseyne, Trends-columnist en oprichter van de podcast Sustainababbels. Telkens geeft een expert van Antwerp Management School analyse en achtergrond.
In deze aflevering gaat Britt Buseyne in gesprek met Stijn Roovers van PermaFungi en Ewald Van den Auwelant van Antwerp Management School. In de natuur bestaat er geen afval. Vanuit die visie gebruikt PermaFungi koffiegruis als voedingsbodem om oesterzwammen op te kweken. De compost ('champost') die daarbij wordt geproduceerd, gebruikt PermaFungi bovendien om biologisch afbreekbaar materiaal te maken dat plastic kan vervangen. Met een Europese subsidie van 2 miljoen euro, willen ze de productie van zogeheten 'mycomateriaal' de komende jaren opschalen en vermarkten.
De Trends Impact Podcast is een initiatief van Trends en Antwerp Management School. De Trends Impact Awards zijn een initiatief van Trends en PWC, in samenwerking met Antwerp Management School.
Meer info op www.trendsimpactawards.be.
Meer info over de masterclasses die Antwerp Management School aanbiedt over sustainability op Sustainable Transformation (antwerpmanagementschool.be)
57集单集
分享
