32. Epizód - Hogyan mentsük meg a Földet a hűtőnkön keresztül?

Válaszd az egyensúlyt

Felgyorsult társadalmunkban, különösen a fejlett országokban – ide értve Magyarországot is – az egyéni háztartásokban keletkezik a legtöbb élelmiszerhulladék; s bár egyre több a kezdeményezés a csökkentésre vonatkozóan, sajnos a változás nem következik be egyik napról a másikra.

A mi megélésünk ezzel kapcsolatban, az, hogy ha valamit veszünk, ami később kidobásra kerül, azt úgy érezzük, feleslegesen vásároltunk, helytelenül tettük. Az értékes dolgokat nem pazaroljuk, márpedig az étel érték.

De vajon a szakmához közelállók mit gondolnak erről?

A mai kötetlen, laza beszélgetésben Sebestyén Esztert kérdeztük meg az élelmiszerpazarlás kérdésköréről. Eszter természetvédelmi mérnökként végzett, kommunikátorként dolgozik egy környezetvédlemi non-profit egyesületnél. Amennyiben érdekel az élelmiszerek sorsa, a fenntarthatóság, az egyéni felelősségvállalás és a lehetséges megoldások háztartási szinten, mindenképpen javasoljuk mai epizódokat. :)

Fogadjátok szeretettel!

Eszter elérhetőségei: [e-mail]

Facebook oldalunk: https://www.facebook.com/valaszdazegyensulytblog/

E-mail címünk:[e-mail]

Ajánlott oldalak:

• Farm to fork: https://ec.europa.eu/food/horizontal-topics/farm-fork-strategy_en
• Beltéri giliszta komposztálás: https://humusz.hu/komposztalj/belteri-komposztalas
• Zöldség közösségek: https://tudatosvasarlo.hu/tema/kozossegi-mezogazdalkodas/
  Crowd framing “Örökbe fogadok egy déli gyümölcs fát”: https://www.crowdfarming.com/en
• Zöld Egyenlőség Podcast: https://anchor.fm/zold-egyenloseg
• Auróra Klíma Kert: http://kozossegikertek.hu/garden/aurora-klima-kert/