EP19. 在巴斯，用甜點發揚臺灣滋味 (feat. Sugarcane Studio 甘蔗工作室)

我是住英台

本週邀請到目前在巴斯經營手工甜點的方，向聽眾介紹創立甘蔗工作室的心路歷程，如何結合法式甜點形式與台式特色口味，讓在英國的人們感受台灣滋味。

• 官網: https://www.sugarcanestudio.co.uk/
• IG: https://instagram.com/sugarcane_studio/
• FB: https://www.facebook.com/sugarcanestudiouk/

01:10 臺灣口味的甜點
06:06甘蔗工作室在巴斯
07:07 在地消費支持獨立店
12:00 延續烘焙夢
14:22 倫敦的藍帶課程
18:35 店長每日行程大公開
22:16 聆聽各方聲音突破創作
26:30 店長的身份轉變
30:58 自力更生創業
36:50 伴侶的支持
39:48 工作室的靈魂甜點
42:45 迷人巴斯
45:58 臺灣認同與品牌共鳴
49:07 臺灣創作者的舞台
53:33 概括性習慣
56:33 在英放開心胸放過自己

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章节

1. 臺灣口味的甜點 (00:01:10)

2. 甘蔗工作室在巴斯 (00:06:06)

3. 在地消費支持獨立店 (00:07:07)

4. 延續烘焙夢 (00:12:00)

5. 倫敦的藍帶課程 (00:14:22)

6. 店長每日行程大公開 (00:18:35)

7. 聆聽各方聲音突破創作 (00:22:16)

8. 店長的身份轉變 (00:26:30)

9. 自力更生創業 (00:30:58)

10. 伴侶的支持 (00:36:50)

11. 工作室的靈魂甜點 (00:39:48)

12. 迷人巴斯 (00:42:45)

13. 臺灣認同與品牌共鳴 (00:45:58)

14. 臺灣創作者的舞台 (00:49:07)

15. 概括性習慣 (00:53:33)

16. 在英放開心胸放過自己 (00:56:33)