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111 云南咖啡的线索与风味：开关、雀巢与种子猎人
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- 主播 -
海博
- 嘉宾 -
魏水华，云南咖农、「食味艺文志」主理人
- 你会听到 -
03:00 云南保山的高黎贡山咖啡区
05:50 保山产区：气候最接近东非高原的地方
11:28 云南咖啡的种植历史，从蒙自开关说起
13:38 为什么最先种在滇西而不是滇南
15:14 本地土著也爱喝咖啡
19:04 为社会主义兄弟种咖啡
24:03 云南热经所：从种咖啡到种棉花
25:14 雀巢带来的新路线：滇南种咖啡
33:30 茶与咖啡期货对比：重要的是产区与市场
38:12 「云南小粒咖啡」：卡蒂姆
43:57 咖啡猎人：去海外找种子
45:37 育种经济学：是口味，也是市场
54:58 从技术上，如何种出属于「云南味」的咖啡
- 制作团队 -
制作人：高海博
声音设计：孙称
封面设计：Jessi
114集单集
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