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Folge #32: Wie Asadore Urlaub machen
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In diesem Podcast wird alles angesprochen - aber nichts in Hochdeutsch. Stefan hat sich Dirk Lindig (Thüringen) und Andreas Heyer (Sachsen) ans Mikro geholt, nachdem beide in Augsburg gerade erfolgreich den Kurs zum Asador absolviert haben. Wie Weiterbildung in den eigenen Geschäften genutzt werden kann, was den Thüringer Dirk immer wieder nach Augsburg treibt und wie Netzwerke den Betrieb nach vorn bringen, steht im Mittelpunkt des Podcasts. Das Gespräch gibt aber auch einen Einblick in die aktuellen Handwerksstrukturen und die Herausforderungen vor denen das Handwerk allgemein aber auch die Metzgereien stehen.
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