食物EP78: 吃辣一時爽隔天馬桶上飛翔,關於吃辣的那些小知識。
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辣是一種痛覺一開始很刺激之後會產生愉悅感!其實辣椒也是一味藥,對於開脾胃通氣血有很多幫助!
但辣的程度不同,造成的反應也不同,直觀的體現就是辣度,科學上用史高威爾指標來表現辣度,像我們常吃的朝天椒就有3萬的史高威爾!
你知道史高威爾最高的不是辣椒嗎?你知道吃辣的習慣跟居住環境有關嗎?
讓Andre與夏琳一起來聊聊這個神奇的辣椒與拉度吧~
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