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Der Pilzpodcast

Sebastian Sturzbecher & Wolfgang Bivour

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Der Podcast für alle Pilzinteressierten und die die es noch werden wollen! Folgt uns auch bei Instagram, denn dort werden wir Euch begleitend zum Podcast tolle Bilder der vorgestellten Pilze präsentieren. ✉️ Fragen // Anregungen // Kritik: pilzpodcast@gmail.com Instagram: @pilzpodcast
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Die Tage werden immer kürzer und kühler, der Herbst färbt die Bäume und lässt das Blattwerk langsam aber stetig zu Boden segeln. Die Pilzsaison schreitet weiter voran, der Steinpilzboom hat seinen Peak erreicht und die Artenvielfalt ist bunt und vielfältig. Dennoch fällt auf, dass einige Arten (noch) fehlen, diverse Täublinge und Milchlinge sind te…
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Die Pilzsaison schreitet weiter voran, Zeit also um mal wieder einen Gang in den Wald zu wagen. Diesmal wollen wir aber nicht (nur) den feinen Speisepilzen nachjagen, sondern sammeln alles was wir finden können, wir sammeln Pilze für eine Pilzausstellung. Die Artenvielfalt ist aktuell noch etwas ausbaufähig, dennoch landeten einige interessante Art…
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Die Pilze sind da! Endlich gehts los mit der Herbstsaison und so hält auch die beiden Pilzfanatiker Wolfgang und Sebastian nichts mehr zu Hause, die beiden wollen endlich mal schauen, ob der Regen der letzten Wochen nun auch Früchte in Form von Fruchtkörpern trägt. Sie werden nicht enttäuscht, denn schnell finden die ersten Butterpilze den Weg in d…
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Die Röhrlinge sind zurück und das in großen Mengen, jedenfalls waren sie es bei unserer Podcastaufnahme Mitte August. Seitdem war es sehr heiß und es gab wenig bis gar keinen Regen in Brandenburg und es ist aktuell sehr trocken in den Wäldern im Berliner Umland. Es gab wahnsinnig viele schöne Pilze zu entdecken, sodass Wolfgang und Sebastian aus de…
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Die Pfifferlinge sind da! Das Gold des Waldes ist zurück und füht sich bei dem Wetter pudelwohl. Bei diesem feuchtwarmen Klima wachsen selbst die Pfifferlinge recht schnell zu einer stattlichen Größe heran. Falls jetzt nicht die große Dürre kommt, könnte 2024 wieder ein fantastisches Pfifferlingsjahr werden, die Vorraussetzungen sind perfekt! Aufge…
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Es ist Mitte April, die Morchelsaison ist (vermutlich) vorbei und da ist es doch naheliegend mal zu gucken, was die Maipilze so treiben. Also die Hose in die Socken gestopft, drei Lagen Mückenspray aufgelegt und ab ins Ungemach, da wo die Brennnesseln schon bis zu den Knien reichen. Die Verpelverwandtschaft suchen wir vergebens, dafür finden wir ri…
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Die Frühjahrspilzsaison hat endlich begonnen und da darf die obligatorische Spitzmorchelfolge als Auftakt in die Morchelsaison natürlich nicht fehlen. Dieses Mal fallen die Funde nicht ganz so üppig aus, was aber die Freude über die hübschen Spitzköpfe in keinster Weise mindert. Neben Spitzmorcheln finden wir in geselliger Nachbarschaft auch gleich…
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Wir beantworten mal wieder eure Fragen! Die Winterpilzsaison ist vorbei und die Morchelsaison lässt noch ein wenig auf sich warten, perfekt also, um mal wieder ein paar eurer Fragen zu beantworten. Vielen Dank für all eure Einsendungen, leider konnten wir nicht alle Fragen beantworten. Viel Spaß mit der Folge! Hier könnt ihr Wolfgangs Buch bestelle…
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Die Winterpilzsaison neigt sich so langsam dem Ende entgegen, perfekt also, um bei feinstem Sonnenschein nochmal ein paar eurer zahlreichen Fragen zu beantworten. Vielen Dank für die rege Beteiligung, das hat richtig Spaß gemacht und in der nächsten Folge beantworten wir direkt noch mehr eurer Fragen, also seid gespannt! Leider können wir nicht all…
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mit Buschfunkistan Weiter gehts mit dem zweiten Teil unseres Jahresrückblicks. Diesmal besprechen wir die zweite Hälfte des (Pilz)Jahres und besonders der (Spät)Herbst hatte in 2023 Einiges zu bieten. Wolfgang freut sich über einen Erstfund den er in diesem Jahr machen durfte: Haasiella venustissima oder Zweisporiger Goldnabeling, ein sehr seltener…
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mit Buschfunkistan Am Ende eines jeden (Pilz)Jahres, darf natürlich unser ausführlicher Jahresrückblick nicht fehlen. Wann haben wir was gefunden? Gab es überraschende Funde? Über welche Funde haben wir uns besonders gefreut? Und war es eigentlich ein gutes Pilzjahr? Da wir all diese Fragen unmöglich alleine beantworten können und wollen, haben wir…
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Kurz bevor der Winter nun endlich Einzug hält bei uns in der Region Berlin/Brandenburg, geht er uns doch noch in den Korb, der Hallimasch! Lange sah es so aus, als ob er sich in diesem Jahr gar nicht mehr zeigen wolle, da überrascht er uns am Wegesrand und so kommt Wolfgang doch nochmal unverhofft zu einer feinen Portion Hallimäsche, Hallimasche… v…
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Auch im zweiten Teil dieser spätherbslichen Wohlfühlfolge finden die beiden pilzgierigen Waldläufer Sebastian S. und Wolfgang B. eine farbenfrohe Pilzvielfalt im Wald vor. Lehnt euch genüsslich zurück in eure Ohrensessel, schenkt euch nochmal eine Tasse Chagatee nach und genießt die neue Folge eures Lieblingspodcasts. Viel Spaß! Hier könnt ihr übri…
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Sebastian ist heiß auf Steinpilze und braucht dringend Nachschub für sein Dörrgerät und Wolfgang ist scharf auf Edelreizker, da er keine Steinpilze mehr sehen kann! Die beiden sind mal wieder gemeinsam im Wald unterwegs und staunen über die Vielfalt, die es jetzt im Spätherbst Anfang November noch zu finden gibt. Wir hoffen ihr habt viel Spaß mit d…
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In dieser Episode eures Lieblingspodcasts "quälen" wir uns raus in den Nieselregen, um auf Steinpilzpirsch zu gehen. Die Vorzeichen standen gut, denn die Niederschläge waren üppig in den letzten Wochen, eigentlich perfekte Bedingungen, um dem Herrenpilz nachzustellen. Eigentlich ist hier das Schlüsselwort, denn so eine Pilzsuche birgt auch immer wi…
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Auch im zweiten Teil sind wir wieder gemeinsam im Wald unterwegs, um für Wolfgangs Pilzausstellung Pilze zu finden. Wieder finden wir viele, interessante Arten und der Korb füllt sich immer mehr. Also seid dabei, wenn Sebastian und Wolfgang den herbstlichen Wald unsicher machen ;) Viel Spaß Hier könnt ihr übrigens Wolfgangs Buch bestellen: http://w…
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Es ist Mitte Oktober und die ersehnten Regengüsse der letzten Wochen tragen nun endlich ihre ersten Früchte. Wolfgang sammelt Pilze für eine Pilzausstellung und das nehmen wir zum Anlass mal zu gucken was es aktuell Interessantes zu finden gibt. Man merkt, dass die Pilzvielfalt aktuell fast täglich zunimmt und so landet Pilz um Pilz im Korb. Wir fr…
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Es ist heiß, es ist trocken und die Aussichten auf Pilze eher bescheiden, aber das hält uns natürlich nicht davon ab doch mal in den Wald zu gehen, um zu gucken was man aktuell Feines finden kann. Wir wurden überrascht von knackigen Steinis am Wegesrand, auf die wir gehofft, aber nicht unbedingt mit ihnen gerechnet hatten, wir finden Pilze mit skur…
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Fährt man ca. 100 Kilometer in Richtung Norden aus Berlin raus, erreicht man nach ca. 1 1/2 Stunden die Uckermak. Dieser wunderschöne Landstrich ist bekannt für zahlreiche Seen und endlose Wälder. In diese malerische Gegend hat es auch Manuel verschlagen, der eigentlich aus Mecklenburg Vorpommern stammt, hier in der Uckermark aber mittlerweile sein…
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Auch im zweiten Teil unseres kleinen Waldganges finden wir wieder einige interessante Pilze und endlich auch die ersehnten Pfifferlinge. Wir vergleichen den Sommersteini mit dem Fichtensteini und ganz am Ende unserer Tour und dieser Podcastfolge gibt es noch einen interessanten Fund direkt an der Bundesstraße. Also schnallt euch an, schenkt euch no…
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Die heiße Phase hat begonnen! Die Pilze schießen mancherorts regelrecht aus dem Boden und da müssen wir natürlich auch mal nachschauen was aktuell so geht im Wald. Steinpilze, Hexen, diverse Täublinge, Pfiffis und vieles, vieles mehr gibt es aktuell zu entdecken, also lehnt euch zurück in euren liebsten Ohrensessel, gießt euch nochmal ne Fruchtscho…
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Nach über zweimonatiger Pause, sind wir endlich mal wieder mit einer neuen Podcastfolge zurück. Während andere Sommerpause machen, gehen wir in den Wald, um mal zu gucken, was die letzten (teilweise) üppigen Niederschläge dem Wald und der Pilzwelt so Gutes getan haben. Also schnallt euch euer bestes Paar Birkis unter die Füße, cremt die Nasenspitze…
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Es ist Sonntag, es regnet, es ist ungemütlich, doch das hält uns natürlich nicht davon ab die Gummistiefel zu schnüren und uns in gebückter Haltung durchs Ungemach zu kämpfen. Aktuell gehts richtig rund, denn die Frühjahrspilze geben richtig Gas. Die Artenvielfalt im Unterholz ist für Mitte April schon sehr beachtlich, selbst ein beliebter Speisepi…
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Die heiße Phase hat begonnen! Das dritte Jahr in Folge besuchen wir nun unsere heilige Spitzmorchelstelle und wir wurden nicht enttäuscht. Konnten wir bereits Ende März die ersten Spitzmorcheln finden, dauerte es dennoch bis Mitte April, dass wir eine brauchbare Menge für Speisezwecke finden konnten, Morchelgrinsen mit inbegriffen. Begleitet uns al…
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Die Frühjahrspilze stehen in den Startlöchern und ein guter Indikator, dass es mit den Lorcheln, Morcheln und Verpeln bald losgeht, sind die Prachtbecherlinge! Dank Mario finden wir den Österreichischen Prachtbecherling und für Sebastian ist das sogar ein Erstfund. Mario Gohmert ist erfahrener Pilzsachverständiger der DGfM und Mitglied des Brandenb…
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Heute gibt es eine kleine Spezialfolge, denn ich war endlich mit Moritz (@intothewoods_mushrooms) unterwegs und hatte zum Glück mein Aufnahmeequipment im Gepäck. Herausgekommen ist ein sehr interessantes Gespräch über Waldbaden, Wald als Therapieform, Entschleunigung und vieles, vieles mehr.Hört gerne mal rei nund lasst uns gerne wissen wie es euch…
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50 Folgen Pilzpodcast! Zum Jubiläum haben wir uns aufgemacht, um das sagenumwobene Winterpilztrio zu suchen, denn die Bedingungen könnten aktuell nicht besser sein. Gesagt getan, haben sich die beiden pilzhungrigen Waldkinder Wolfgang B. und Sebastian S. ins Ungemach gestürzt und wurden prompt fündig. Begleitet uns auf unsere Odyssee durchs Unterho…
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Jahresrückblick Teil 2! Im zweiten Teil unseres kleinen Rückblicks geht es Schlag auf Schlag. Der September war im Jahr 2022 wohl der heißeste Monat mit diversen Erstfunden für Sebastian. Wir versuchen dennoch den Überblick zu behalten und euch alle interessanten Funde nahe zu bringen. Begleitet uns gerne durch die letzten Monate im Jahr 2022, am b…
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Das Jahr neigt sich so langsam dem Ende zu, Zeit also mal ein wenig Revue passieren zu lassen und auf das Pilzjahr 2022 zurückzublicken. Wolfgang und Sebastian haben deshalb nochmal die dicken Treter aus dem Schrank gekramt und eine kleine Waldrunde bei eisigen Temperaturen gedreht, um ein wenig über das vergangene Pilzjahr zu schnacken. Ab sofort …
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Wir setzen unseren kleinen Gang durch den spätherbstlichen Wald fort und werden mit allerlei, farbenfrohen und interessanten Pilzarten belohnt. Wir finden unter anderem den recht seltenen und sehr giftigen Zimtfarbenen Weichporling und den Gestreiften Teuerling, beides Erstfunde für Sebastian. Aber auch alte Bekannte wie der Violette Rötelritterlin…
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Wir streifen mal wieder durch den spätherbstlichen Wald, um mal zu gucken was man aktuell noch alles finden kann. Leider machen sich die Winterpilze noch etwas rar, dafür gab es aber reichlich anderes Schönes zu bestaunen. Wahrscheinlich ist das die Folge mit den schönsten Pilznamen und Zungenbrechern überhaupt. Laubholzharzporling, Narzissengelber…
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Ein Pilz sie zu knechten! Könnte man denken, wenn man aktuell durch den Wald stiefelt, denn hier regiert fast nur der Hallimasch. Wir sind mal wieder gemeinsam im Wald unterwegs und werden schier überwältigt ob der unendlichen Biomasse an Hallimasch die uns da im Wald begegnet. Wir finden den Honiggelben und Gemeinen Hallimasch in rauen Mengen, jun…
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Mit fest geschnürtem Schuhwerk, einer wärmenden Textilschicht und mit frisch geschärftem Pilzmesser in der Hosentasche, war es mal wieder an der Zeit in den Wald zu gehen und die Lungen mit wunderbar frischer Herbstluft und den Pilzkorb mit allerlei Buntem zu befüllen. Mit dabei war einmal mehr natürlich unser Aufnahmegerät, sodass ihr uns wieder a…
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Der farbenfrohe Herbst zeigt sich von seiner besten Seite, denn das Laub der Bäume strahlt in den schönsten Farben und die Pilze geben nochmal alles! Die Artenvielfalt ist aktuell überwältigend, man weiß manchmal gar nicht wohin man zuerst gucken soll. Genießt mit uns gemeinsam diese herrliche Zeit und begleitet uns auf unseren Gang durch den Pilzh…
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Wir waren mal wieder gemeinsam im Wald unterwegs, um dem schönsten Hobby der Welt zu frönen. Leider zeigten sich die erhofften Steinpilze an diesem Tage nicht, dafür aber allerlei andere interessante Arten. Wie schon der berühmte Philosoph und Pilzexperte Wolfgang Bivour zu sagen pflegte: "Wer will denn immer nur Steinpilze essen?!" So begab es sic…
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Im zweiten Teil unseres kleinen Waldganges treffen wir auf einen alten Bekannten, der nun endlich auch sein langersehntes Stelldichein feiert: der Edelreizker. Ein von uns sehr geschätzter Speisepilz, gilt der Kiefernbegleiter, besonders in der Pfanne zubereitet, als regelrechte Delikatesse. Er ist oftmals in größeren Mengen zu finden und einmal da…
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Die Pilzsaison läuft bei uns aktuell ganz gut an, die Steinis stehen gut im Saft, aber auch Perlpilze, Parasol, Butterpilze und andere leckere Köstlichkeiten lassen sich aktuell gut finden. Wir hoffen, dass bald die Pfiffis auch ihr Stelldichein feiern werden, haben aber aktuell wenig zu meckern. Nächste Woche hört ihr den zweiten Teil unserer klei…
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Mit Pilzkorb und guter Laune ausgestattet ging es diesmal auf das satte Grün diverser Wiesen und es sollte nicht lange dauern, bis die ersten Pilze unsere Aufmerksamkeit auf sich zogen. Dabei gab es drei verschiedene essbare Champignonarten zu bestaunen, aber auch Ackerschirmpilze und Nelkenschwindlinge waren zu finden. Ein toller Nachmittag, mit s…
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Die Pilze sind da! Nach langer Durststrecke kommen nun endlich die ersten Röhrlige aus dem Boden geschossen und das auch noch in diesen unfassbaren Mengen. Der Trügerische Hexenröhrling, der Fahle Röhrling und auch ein paar Sommersteinis gingen uns ins Netz und ließen unseren Puls in die Höhe schießen. Wir hoffen sehr, dass der Artenreichtum in den…
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Mit Max vom Gartenkanal Es ist heiß, es ist trocken und die Pilze lassen (bis auf ein paar wenige Ausnahmen) weiter auf sich warten. Was macht man in so einer Situation am Besten? Man schnappt sich einfach ein Headset, schmeißt das Aufnahmeprogramm an und ruft kurzerhand beim Max vom Gartenkanal durch, um sich mit ihm auszutauschen. Wir hatten mal …
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Wir beantworten eure Fragen Die Wälder sind aktuell mangels Niederschlag staubtrocken in unserer Region, weshalb wir mal wieder eine wunderbare Fragerunde abhalten. Dazu hatten wir euch gebeten uns eure Fragen zu schicken und das habt ihr dankenswerterweise auch reichlich getan. Vielen Dank! Ein paar haben wir uns rausgepickt und hoffentlich zu eur…
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Mit Max vom Gartenkanal Nachdem ich mit Wolfgang in der letzten Folge über unsere Morchelsaison hier in der Region Berlin/Brandenburg gesprochen habe, musste natürlich auch eine Einordnung aus dem südlicheren Deutschland her. Max vom Gartenkanal hatte Bock mir all meine Fragen zu beantworten und rausgekommen ist ein sehr interessantes Gespräch über…
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Die Morchelsaison ist vorbei, d.h. wir müssen reden. Es war nicht ganz so erfolgreich wie erhofft und der Übeltäter ist schnell ausgemacht: fehlender Niederschlag! Der Frust sitzt zwar tief, dennoch kann man auch aus einer verkorksten Morchelzeit seine Schlüsse ziehen, denn es gibt immer was dazuzulernen. Zum Glück gibt es ja noch andere Pilze, die…
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Die neue Pilzsaison hat nun endlich begonnen! Mit großer Aufregung waren wir auf der Suche nach den ersten Spitzmorcheln und konnten sogar eine ausreichende Menge für eine leckere Morchelmahlzeit finden. Die ersten Pilze im Frühjahr sind immer etwas ganz besonderes und wir freuen uns sehr euch daran teilhaben zu lassen. Wir wünschen euch ebenfalls …
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mit Vanessa und Norman von Buschfunkistan Pünktlich zum Start ins neue Jahr, gibt es hier nun noch den zweiten Teil unseres Jahresrückblicks auf das Pilzjahr 2021. Unterstützt wurden wir auch diesmal wieder von Vanessa und Norman, die beiden betreiben den fantastischen Youtube-Kanal Buschfunkistan! Ihr Buch "Mittendrin im Draußen" findet ihr in jed…
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mit Vanessa und Norman von Buschfunkistan Na was hat denn der Weihnachtsmann da Feines unter den Baum gelegt? Wir haben für euch kurz vor Weihnachten noch einen kleinen Jahresrückblick auf das Pilzjahr 2021 aufgenommen und wurden dabei dankenswerterweise von Vanessa und Norman vom Youtube-Kanal Buschfunkistan und mitlerweile auch Bestsellerautoren …
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Gemeinsam mit dem PSV Mario Gohmert und seinem Hund Charly ging es für uns an einem grauen Sonntagvormittag auf Trüffelsuche, und das mitten in Brandenburg. Es dauerte nicht lange bis Charly die erste Trüffel ausgrub, ein spektakulärer Fund wie sich rausstellen sollte,aber hört selbst! Mario Gohmert: http://www.pilze-entdecken.de/ "In Albanien bric…
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Jetzt Ende November, da wo die Pilzvielfalt so langsam nachlässt, kommt ein Pilz zum Vorschein, der leicht zu erkennen und oftmals in größeren Mengen zu finden ist. Der Frostschneckling macht das Warten auf den Beginn der Winterpilzsaison ein wenig erträglicher, da er ein guter Speisepilz ist und so manche Mahlzeit mit seinem milden Pilzgeschmack b…
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In dieser Folge widmen wir uns etwas ausführlicher dem Pilz des Jahres 2021.Der Grünling oder auch Echter Rittlerling gennant, galt bis Anfang der 2000er als guter Speisepilz und wurde von vielen PilzsammlerInnen geschätzt. Mittlerweile wird vom Verzehr abgeraten, warum das so ist und noch vieles mehr über den Grünling erfahrt ihr in dieser Folge. …
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Wir feiern ein Jahr Pilzpodcast! So ziemlich genau vor einem Jahr erschien unsere allererste Folge, witzigerweise am gleichen Ort wo wir auch diese Folge aufgezeichnet haben. Damals waren wir auch auf der Suche nach Edelreizkern, waren aber lange nicht so erfolgreich wie dieses mal. Leider waren viele der von uns gefundenen Exemplare "bewohnt", abe…
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