最佳Season 2播客 (2025)

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Bonus: 從機場到機上 — 關懷身心障礙旅客 53:36

2M ago53:36

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坐輪椅可以逛免稅店嗎？視覺障礙者可不可以單獨旅行？機上有無障礙洗手間嗎？聽障聽不到廣播怎麼辦？這一集 Bonus EP 請到運務員 Leo 一起分享從機場到機上，關於特殊乘客的一系列須知與服務。希望能夠幫助到大家，更好的旅遊與更好的協助這些旅客。乘客若能事先申請、了解、準備，服務人員也能適時適性提供其所需要的服務，以及關懷到特殊旅客的安全、舒適與尊嚴。就更能促成無障礙、自由行～ ※ 註：補充說明，對於視覺障礙乘客，有些航空公司也會具備點字卡以說明安全示範須知。如果你喜歡我的節目，很希望您在 Spotify 或 MixerBox 的這集底下留言讓我知道，或是幫我到 iTunes (Apple Podcast) 打五顆星評分 https://apple.co/3a4ewQ5 I…

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美食關鍵詞 Season 2 EP8 2025餐飲業面臨危機？缺工怎麼解？QR Code點餐能取代服務生嗎？ft.iCHEF共同創辦人程開佑 Ken 1:14:30

2M ago1:14:30

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新客戶現在用我的專屬連結預約體驗 iCHEF，12 月底前購買就多送 iCHEF POS 標準方案一個月！機會難得，數量有限，送完為止！現在預約，體驗 iCHEF：https://ichefpos.in/pQG24#iCHEF掃碼點餐 #iCHEF訂位今天登場的「餐飲職人」很特別，平常你可能沒有意識到他的存在，然而他對於一間餐廳的營運卻十分關鍵，這個角色是POS系統，欸沒有錯，有開餐廳的人就知道這是什麼，它其實是一種餐飲科技，幫助餐廳解決營運現場的問題。但，究竟能解決什麼問題？能不能處理缺工這個大哉問？還有，導入餐飲科技是不是就會讓服務缺乏人情味了？接著就讓今天的來賓，台灣最大的POS系統商iCHEF的共同創辦人程開佑 Ken，來跟我們說分明～…

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美食關鍵詞 Season 2 EP7 主廚的秘密情人竟是魚販？！他道出餐廳界最黑暗的真相｜《廚房裡的偽魚販》ft. 林楷倫 1:11:49

3M ago1:11:49

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身兼魚販與作家雙重身份的林楷倫，他最近出版新書《廚房裡的偽魚販》！這本書簡直是一本八卦周刊，爆料廚師的生態與廚房裡的秘辛，我都當推理小說來看，到底是在講哪一位主廚、哪一間餐廳啊？而能夠寫出這麼真實的餐飲內幕，都是因為楷倫本身是一位專業的魚販，今天我們就要來跟他聊聊一位fine dining餐廳的魚販，需要具備什麼能力？和廚師的關係是什麼？以及他如何看待台灣的餐飲業，讓我們聽聽他怎麼說～臉書粉專 ⁠https://www.facebook.com/tasterlovesfood⁠美食加選物 ⁠https://lihi1.com/zAHK

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VOL.6 59:39

4M ago59:39

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完美日常推推啦！得思供應VOL.6.歌單 Nina Simone - Feeling Good 快樂的甘蔗人 - Leo王 September - Earth, Wind & Fire Boston Celtics - Kuttem Reese Lezel - 未完成ランデヴーライラック - Mrs. GREEN APPLE Damien Jurado - Silver Joy LIMO - the crane Fast Car - Jonas Blue & Dakota ฮัม - Plastic Plastic Mockingbird - Eminem Jiggle Jiggle - Duke & Jones,Louis Theroux Burning - 羊文學一起去巴黎 - 陳…

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美食關鍵詞 Season 2 EP6 米其林三星外場經理如何面對奧客？四十歲轉戰 fine dining 居然奪得米其林服務大獎？ 1:21:30

4M ago1:21:30

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餐桌背後的秘辛，帶你挖掘餐飲職人的內心世界。Hello 各位foodie，我是Liz，今天這集節目要帶各位了解餐廳的外場經理在做什麼，我們邀請到的來賓，是任職於米其林三星餐廳態芮、2023年榮獲米其林服務大獎的Viota 何嘉菱，她加入態芮的時候竟然已經41歲了，而且原本是在連鎖餐廳上班！從Chili’s跨界到法餐fine dining，她有什麼心路歷程？又是怎麼拿下米其林服務大獎的呢？臉書粉專 ⁠https://www.facebook.com/tasterlovesfood⁠美食加選物 ⁠https://lihi1.com/zAHK

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美食關鍵詞 Season 2 EP5 餐飲缺工實習生受訓完薪水4萬起跳？後疫情時代如何留住人才？貓下去陳陸寬重新論述餐廳核心價值 1:01:35

5M ago1:01:35

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今天這集podcast 節目，在江振誠宣布引退後、米其林發布會登場前，我們要來好好聊聊台灣的餐飲業。我不知道常常出去吃飯的你，這一、二年有沒有一種感覺，就是台灣的餐廳變得好貴，雖然整體水準進步了，但吃完有一種空虛感，然後你不確定要不要花這個錢吃飯，因為你並沒有獲得滿足。有能力出國的人，就會開始比較國外的餐廳，然後思考，台灣的餐廳究竟提供了什麼價值？這些感覺已經悶在我心裡一段時間，或許你也有共感，而我覺得最適合一起聊這個話題的人，就是貓下去的創辦人，陳陸寬、寬哥。他對餐廳的文化、餐飲業的論述，都有很深刻的見解，讓我們來聽聽他怎麼說。臉書粉專 ⁠https://www.facebook.com/tasterlovesfood⁠美食加選物 ⁠https://lihi1.com/zAHK…

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美食關鍵詞 Season 2 EP4 全亞洲第三人！榮獲侍酒師界的奧運金牌！盧楷文揭密「侍酒師」餐桌背後的秘辛 1:06:54

6M ago1:06:54

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盧楷文是亞洲第三位、華人二位、台灣第一位，獲得世界侍酒大師公會頒發侍酒大師文憑(Master Sommelier)，成為世界第279位獲得此榮耀的頂尖侍酒師。本集將揭密非餐飲專科畢業的他如何一腳踏入侍酒師的領域？甚至零經驗就得到新加坡餐廳的offer！以及他又是如何準備侍酒師相關比賽？臉書粉專 ⁠https://www.facebook.com/tasterlovesfood⁠美食加選物 ⁠https://lihi1.com/zAHK

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S2E10 美麗、古老的陌生國度 — 柬埔寨航空 (Season 2 Finale) 34:54

6M ago34:54

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近年來受台灣矚目的國家柬埔寨，受中國一帶一路政策影響，有許多中國人紛紛前往經商、工作、賺錢，因為語言的關係柬航也招募了會說中文的台灣空服員。Eddie 是柬航第一批台灣空服員，這次內容介紹了柬埔寨航空相關資訊及過來人的老實話大公開，一起來聽聽！ 📣 第三季節目來賓大募集！你是別家空服員？或是空廚、簽派、企劃等單位？希望能有機會邀請你來上節目跟我們分享你的工作！(匿名僅出聲訪談ok!) 🧑‍🦽💡無障礙旅遊疑難雜症募集中！您或親友為身心障礙者嗎？有沒有訂票、櫃檯報到、搭機時的擔心或疑惑嗎？任何大小事都請讓我知道！希望能為你解答～快快告訴我 📣💡🧑‍🦽 Email: [email protected] Instagram: @presstotalk 如果你喜歡我的節目，很歡迎您在 Spotify…

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美食關鍵詞 Season 2 EP3 阿辰師告解大會！沒開黃腔就不是我？被流量綁架懷疑人生？！ 59:21

7M ago59:21

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最近阿辰師做了一件很大膽的事情，就是他在一支影片裡公開呼籲，他的頻道表現嚴重下滑，需要大家幫忙搶救！這當然是一種灑狗血啦，但也的確真情流露，阿辰師非常坦然地面對自己現在的挫敗。於是我不禁想問，像阿辰師這樣擁有相當廣大群眾基礎的美食YouTuber，究竟是怎麼工作的？他怎麼看待YouTuber這一行？又怎麼思考流量變現？【非業配】阿辰師上菜！用簡單的食材，豐富餐桌上的菜色，打造你的法式美味 👉 https://sat.cool/course/91臉書粉專 ⁠https://www.facebook.com/tasterlovesfood⁠美食加選物 ⁠https://lihi1.com/zAHK…

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美食關鍵詞 Season 2 EP2【餐飲百工】夏天為什麼要談聖誕麵包？聖誕麵包會在台灣掀起熱潮嗎？ 1:01:08

7M ago1:01:08

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在炎炎夏日，談論聖誕麵包似乎有些不合時宜，但這背後卻有一段關於美食、文化和夢想的故事。陳詩絜 Giovanna Chen，這位居住在義大利超過二十年的台灣女性，不僅深耕於義大利美食，更成為世界盃聖誕麵包大賽台灣區選拔賽的發起人。她致力於推廣聖誕麵包，並希望這款傳統義大利美食能在台灣扎根。臉書粉專 ⁠https://www.facebook.com/tasterlovesfood⁠美食加選物 ⁠https://lihi1.com/zAHK

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美食關鍵詞 Season 2 EP1【主廚的誕生】EMBERS 主廚 Wes：國宴與台灣菜如何用在地食材詮釋台灣？ 1:26:52

8M ago1:26:52

1:26:52

哈囉各位聽眾，聽到熟悉的節目開場，你是否很驚喜！？突如其來地，美食關鍵詞 Podcast 復活啦！節目停更了超過一年，很多粉絲都來問我，為什麼停更？有沒有機會重啟？說實話去年我為了更專注於 YouTube 上，決定暫時放棄 podcast 的製作，不過，最近決定製作 podcast video，讓一種訪談有兩種享受，喜歡純聽聲音可以留在 podcast 上聽，如果喜歡有畫面的，也歡迎到 YouTube 上收看！而接下來每個月也會有不定期的更新訪談內容。 -- 值得紀念的第二季第一集，來賓是我的國宴戰友，EMBERS 餐廳的創辦人 Wes 主廚與他的人生伴侶小茜，相信很多朋友是因為國宴而認識他們，這一集就要帶大家更加了解台灣的味道是什麼？國宴又有哪些幕後故事呢？接下來就讓我們開始吧～如果喜…

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Season 2 Episod 5 45:19

8M ago45:19

45:19

痾,端午節快樂唷得思供應EP5.歌單龍拳 - 周杰倫 Gucci Mane, Bruno Mars, Kodak Black - Wake Up In The Sky 僕は... - あたらよ SF東京 - Wurts waratteokure - Sambomaster Dream - 坂本龍一 Hi I’m Dave - Lil dicky Tic - no Buses La guerra de los insectos - 昆蟲戰爭 Climax Night - Yogee New Waves Rondo - Kid Fresino rose - Kid Fresino No Diggity - Blackstreet 2017太空漫遊 - 夜貓組 Kendrick Lamar –…

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Season 2 Episod 4 58:31

1y ago58:31

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下集會比較多話得思供應EP4.歌單 Still No Album-Intro - -Samm Henshaw & 國蛋 - Like You(專輯裡最後一首) & 1993 - Rvenge of the dreamers III & Amaneki - Sweet William,青葉市子 & Dog days - sadtoi,L???? & Brooklyn’s Finest - Jay Z The notorious B.I.G & Talking Box(dirty pop remix) - wurts & I MA - Kan Sano,dosii & Kettering - The Antlers & With the Tide - Memento & waters - ce…

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S2E9 揭開神秘的面紗 — 私人飛機空服員 1:17:24

1y ago1:17:24

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這一集是我心心念念想做的一集，而 Ava 給出了非常精彩的內容。揭開私人飛機空服員的面試、值勤、甘苦談，是否跟您想像的一樣呢？一生不知道有沒有一次機會搭乘私人飛機？揭開大眾好奇神秘的面紗，如果你有興趣，一定要點進來聽。 Sudio E3 高顏值藍芽耳機這裡買，全官網優惠 85 折，結帳頁面輸入折扣碼 presstotalk85，划算！https://www.sudio.com/tw/ 如果你喜歡我的節目，很歡迎您在 Spotify 或 MixerBox 的這集底下留言讓我知道，或是幫我到 iTunes (Apple Podcast) 打五顆星評分 https://apple.co/3a4ewQ5 It helps more than you know :) 別忘了「訂閱」與「分享」給…

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S2E8 日本第一精品航空 — 星悅航空 StarFlyer 1:09:04

1+ y ago1:09:04

1:09:04

謝謝大家在這些停更的日子沒有忘記這個節目，由衷地先感謝大家，並希望乘客聽眾們在這段期間身體都健康、平安。大家的留言我都有看到，也很感謝願意留言給予建議和支持的您們。做節目很大一部分是為了自己的初衷、以及分享所得到的快樂，因此不希望為了要修剪贅字或改變原本腔調讓自己變得痛苦，也很感謝能夠體諒並支持的大家～（深深鞠躬）也希望能夠再次相伴大家通勤與開車的時光 (*´∀`)~♥ 這一集介紹的星悅航空ＳＴＡＲＦＬＹＥＲ已經連續十一年榮獲日本顧客滿意度第一名的精品航空，你有搭過嗎？你搭的是國內線還是國際線呢？搭乘體驗如何？聽完故事之後，對於來賓森美誠和馬克的分享，有沒有讓你想說的呢？你有沒有在機上體驗過相當細膩或貼心的服務，又是怎麼樣的呢？歡迎你留言讓我知道哦！雖然星悅航空往返台北的定期航線在 2…

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我們 2023 年一個月花了 90 萬台幣生活費: 海外工作很賺嗎？ | Season 1, ep. 4 12:54

1+ y ago12:54

12:54

到底海外工作這麼賺嗎？矽谷台灣網紅們的流量密碼真的對你人生很有用嗎？這一集我們就來聊聊那些海外工作需要考慮的重點與美國科技業就職背後潛藏的風險 :)由Carol

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以後離婚就拿這集回來笑我們：和伴侶溝通的 4 個技巧 | Season1, ep 3 27:29

1+ y ago27:29

27:29

出國工作兩個小孩無後援但是我們還是撐過來了。 David 和我認為經營一個家庭就像是合夥一個公司，從找合夥人的價值觀時就幾乎註定了一家公司的成敗⋯⋯那你是和會計學伴侶還是經濟學伴侶在一起？由Carol

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或許你不應該浪費時間出國留學 | Season 1, ep 2 34:25

1+ y ago34:25

34:25

這集就是社會化又有用的一集了。來分享一下 David 根本班傑明的奇幻旅程的出國歷程：先工作，再念書，一邊有薪水也有獎學金而且還沒考任何的語言考試。如果還在台灣的你在考慮出國生活，聽聽這集可以幫你省下幾百萬和幾年的人生。由Carol

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你居然參加過傑青團笑死 | Season 1, ep 1 28:43

1+ y ago28:43

28:43

本來想要開張第一集先從人人喜歡的如何出國工作攻略話題開始，但是覺得今天的心情更想要靠杯一下郭台銘的和平倡議基金會所以就從統戰活動傑青團開始講起。邀請了我能找到的不多的朋友之一也是認證傑出青年的 David 來聊聊那些年他參加過的傑青團。由Carol

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我幹嘛呢 | Episode 0 5:59

1+ y ago5:59

5:59

我決定要在社群媒體上面把不社會化的人格分裂出來，畢竟我每一次忍不住要講些什麼的時候，心裡都覺得非常對不起加我好友的大家。由Carol

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190韩国帅大叔到底想干嘛丨悦七 1:09:54

1+ y ago1:09:54

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和悦七聊她最近的一个约会对象，没头没尾没剪辑，大家喜欢的话我们下期继续。提到播客： Sergio Talks Podcast

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美食關鍵詞 EP229 餐飲週報：餐廳也可以「訂閱」？對餐飲文化有何好處？ 18:01

1+ y ago18:01

18:01

以下是本週餐飲消息週報內容： 01:23 餐廳訂閱制是什麼？有甚麼好處？ 03:43 美國訂閱制的實際案例 08:25 Fine dining 餐廳也可以訂閱？ 11:09 如何管理訂閱制平台？ 14:29 該怎麼判斷要不要加入餐廳訂閱方案呢？如果喜歡美食關鍵詞，歡迎訂閱、追蹤並分享給親朋好友，也歡迎留言給我們，更歡迎給我們五顆星喔！本集內容 https://taster.life/podcast-20230510 臉書粉專 https://www.facebook.com/tasterlovesfood 美食加選物 https://lihi1.com/zAHK

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美食關鍵詞 EP228【專訪】美食 Youtuber 陪沈團團長沈：一天爆吃10間店不會胖？美食 youtuber 秘辛大公開！ 55:40

2y ago55:40

55:40

專攻傳統小吃的 Youtuber 沈，集結身邊三五好友成立 Youtube 頻道「陪沈團」，近年吃遍各地台灣美食闖出名號，更創立 Podcast 節目「一百趴沈」、不時推出團購，廣獲網友喜愛。本集節目將由 Liz 與沈訪談交流。拍攝一集節目，竟耗時五天在 Google 狂搜在地美食？蛋餅要做的酥脆還是軟爛、炒飯選擇鹽派還是醬油派？一天內能大吃10間店，是因為平時接近「戒斷」的飲食控制？聽聽光鮮亮麗的美食 Youtuber 背後，有多少辛酸血淚！ 00:00 陪沈團單飛不解散？揭秘沈成為美食 YouTuber 的背後秘辛！ 06:07 踏上尋訪各地小吃之旅，無限放大 Google 地圖，竟挖掘出無數在地美食？ 11:46 選擇在地小吃的標準？從踩雷就「說實話」的辛辣風格，轉變到「與人為善」的…

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美食關鍵詞 EP227 餐飲週報：訂位困難？價格大漲？服務變好？米其林所造成的影響 49:01

2y ago49:01

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以下是本週海內外餐飲消息週報內容： 02:30 美國重量級食評家 Mimi Sheraton 逝世，享年97歲 15:28 大熊餐廳第二季將於六月上線 20:37 米其林對於一個城市的影響 37:26 倫敦吹起西非美食風潮，五間餐廳推薦美食加選物母親節 Super Woman Wonder Life 檔期開跑！👉https://bit.ly/43BHl2u 如果喜歡美食關鍵詞，歡迎訂閱、追蹤並分享給親朋好友，也歡迎留言給我們，更歡迎給我們五顆星喔！本集內容 https://taster.life/podcast-20230419/ 臉書粉專 https://www.facebook.com/tasterlovesfood IG ＠taster_taiwan…

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Season 2 Episod 3 1:09:02

2y ago1:09:02

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有時候想講話,但歌實在太好聽,我就放棄講話了得思供應EP3.歌單 suzume-radwimps,toaka 悪魔の子-Ai Higuchi dearest dinosaur-she her her hers Dried Flower(乾燥花)-yuuri Na Fr - medhane right Now - Malz Monday one way feat.Yonce - ryohu,Yonce about damn time - Lizzo on the street(with j cole) - j hope,j cole a lot -21 savage with j cole Have a great day - free guy原聲帶 revvin’my Cj7 - summ…

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美食關鍵詞 EP226【餐飲百工圖】麵包冠軍武子靖（下）：把天天吃的麵包，昇華成打動人心的藝術 1:03:43

2y ago1:03:43

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麵包師武子靖不僅在去年路易樂斯福世界盃大賽，獲得團體組冠軍，如今更參與日香吐司專賣店、蜷尾家合作研發麵包，今年更在 UIBC 世界盃青年麵包與西點大賽擔任教練，協助台灣選手完成賽德克原住民主題的藝術麵包，最終也拿下麵包大賽冠軍。本集「餐飲百工圖」單元，再度與子靖聊聊台灣的麵包文化，以及他如何看待麵包創作。台式鹹味麵包是全球罕見的款式？麵包有機會晉升台灣人的主食嗎？聖誕麵包會引爆下一個飲食風潮嗎？如何分辨法式、日式長棍差別，又該如何判斷方形、山形吐司的優劣？怎麼把日常天天吃的麵包，昇華成打動人心的藝術？再次聽聽子靖如何闡述他的「麵包學」吧！ 00:56 台式麵包受美援、日本飲食文化影響，鹹味軟麵包成最大特色！ 07:10 歐式麵包「高級感」是因為價格！麵包大國之間也有位階歧視？ 13:57 …

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美食關鍵詞 EP225 餐飲週報：Noma Kyoto 吃什麼？一位難求的菜單搶先看 38:39

2y ago38:39

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以下是本週海內外餐飲消息週報內容： 03:07 Noma Kyoto 吃什麼？一位難求的菜單搶先看 11:51 Jose Andres 與 World Central Kitchen 將於今年九月出版食譜 25:33 英國外帶外送業績持續下滑 29:05 蠶寶寶生魚片、醬油蝗蟲？日本的食用昆蟲研發 Gino Pizza Napoletana 是新北市第一家｢世界拿坡里披薩大賽｣ CAPUTO 盃冠軍。老闆 Gino 鄭羽辰分享拿坡里披薩的特色，最講究的是「餅皮」，呈現「外厚內薄」口感外酥脆內Q軟又帶有彈性，非常耐吃！這波商品有松露鮮蝦、辣味培根雞腿、松露火腿洋菇、綜合四起司的新口味，還有 Liz 特別推薦的窯烤嫩牛犢，歡迎請前往美食加選物採購！👉http://bit.ly/3n7epyJ如果…

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美食關鍵詞 EP224【餐飲百工圖】麵包冠軍武子靖（上）：高中被媽媽勸考廚師證照，20年後奪下世界冠軍的麵包超人 1:10:04

2y ago1:10:04

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甫在去年，麵包師武子靖在路易樂斯福世界盃大賽中，獲得團體組冠軍為國爭光。曾經創立 Just in bakery 品牌的他，近年也再參與日香吐司專賣店研發生吐司、改良蜷尾家傳統台式麵包，持續擴張烘焙事業版圖，讓台灣人更懂得麵包多元風味。本次「餐飲百工圖」單元第二集，就來與子靖聊聊他修煉成麵包師的歷程。進入餐飲學校的起點，竟是被媽媽勸去考廚藝證照？被派出國比賽是因為有「臨危不亂」的能力？技職學校太愛「比賽」會有什麼問題？研發生吐司就靠「逆向」回推他牌配方？如何改良台式傳統麵包，但仍保留古早味？聽聽子靖在走上世界舞台之際，如何在技藝追求與商業經營間拉鋸！ 05:00 媽媽勸去考證照、爸爸騙老師幫請假，從普通高中走入餐飲學校！ 12:08 進入餐飲學校起步晚求歐趴，當上系學會會長與阿霞飯店吳健豪各…

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美食關鍵詞 EP223 餐飲週報：法國米其林2023年名單揭曉，共25間餐廳掉星 43:38

2y ago43:38

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以下是本週海內外餐飲消息週報內容： 02:23 法國米其林2023年名單揭曉，共25間餐廳掉星 08:56 跨國客座餐會回來了 16:10 當消費回到實體，虛擬餐廳將繼續成長？ 25:53 植物肉銷售趨緩，消費者對於植物性飲食的需求是什麼？如果喜歡美食關鍵詞，歡迎訂閱、追蹤並分享給親朋好友，也歡迎留言給我們，更歡迎給我們五顆星喔！本集內容 https://taster.life/podcast-20230315/ 臉書粉專 https://www.facebook.com/tasterlovesfood 美食加選物 https://lihi1.com/zAHK7

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Season 2 Episod 2 1:00:32

2y ago1:00:32

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這次有講比較多話,但也都是廢話,希望你喜歡廢話得思供應EP2.歌單 love rockets-the birthday good for us-rie tomosaka Undefeated-josh pan the witch from mercury-takashi ohmama i live above hobby shope-Mcfabulous Peanut butter waffles-ran Time machine-d a n Momentum-kan sano さあいこう- Wyolica 會い-iri it’s not(her eyes)-walker 讓我住進你心裡-溫蒂漫步 Two cities-HMLT 大夢初醒-孔雀眼望-odol 大迷惑星－nakimushi…

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美食關鍵詞 EP222 餐飲週報：美國最大的松露養殖農場透露培養松露的關鍵 26:37

2y ago26:37

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以下是本週海內外餐飲消息週報內容： 00:54 美國最大的松露養殖農場透露培養松露的關鍵 10:26 曾因 Me Too 運動而沈寂，紐約名廚 April Bloomfield 回來了 15:02 來自台灣的倫敦刈包店 BAO 全新食譜書將於三月上市 29:55 第三方外送平台訂單持續成長，什麼因素造成？如果喜歡美食關鍵詞，歡迎訂閱、追蹤並分享給親朋好友，也歡迎留言給我們，更歡迎給我們五顆星喔！本集內容 https://taster.life/podcast-20230222/ 臉書粉專 https://www.facebook.com/tasterlovesfood 美食加選物 https://lihi1.com/zAHK7…

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美食關鍵詞 EP221 餐飲週報：2023年亞洲最佳女主廚揭曉，新加坡 Lolla 餐廳主廚 Johanne Siy 坐上寶座 23:41

2y ago23:41

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以下是本週海內外餐飲消息週報內容： 00:57 2023年亞洲最佳女主廚揭曉，新加坡 Lolla 餐廳主廚 Johanne Siy 坐上寶座 04:50 美國知名食評家 Ruth Reichl 出演全新紀錄片，探討美國食物體系的問題 08:33 啤酒也能拿來做紙？日本的廢材新利用 13:36 把餐廳出餐變成俄羅斯方塊遊戲，全新的備餐科技系統上線如果喜歡美食關鍵詞，歡迎訂閱、追蹤並分享給親朋好友，也歡迎留言給我們，更歡迎給我們五顆星喔！本集內容 https://taster.life/podcast-20230215/ 臉書粉專 https://www.facebook.com/tasterlovesfood 美食加選物 https://lihi1.com/zAHK7…

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美食關鍵詞 EP220 餐飲週報：中東與北非50最佳餐廳揭曉，杜拜餐廳奪下榜首 40:30

2y ago40:30

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以下是本週海內外餐飲消息週報內容： 01:42 中東與北非50最佳餐廳榜單揭曉 07:02 《大熊餐廳》第二季預計初夏上線 12:22 Resy 如何在餐廳訂位平台戰勝出 29:32 Upcycle 讓餐廳更有創意、更賺錢如果喜歡美食關鍵詞，歡迎訂閱、追蹤並分享給親朋好友，也歡迎留言給我們，更歡迎給我們五顆星喔！本集內容 https://taster.life/podcast-20230208/ 臉書粉專 https://www.facebook.com/tasterlovesfood 美食加選物 https://lihi1.com/zAHK7

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美食關鍵詞 EP219 餐飲週報：丹麥贏得2023年廚界奧林匹克競賽 Bocuse d’Or 34:26

2y ago34:26

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以下是本週海內外餐飲消息週報內容： 02:16 丹麥贏得2023年廚界奧林匹克競賽 Bocuse d’Or 06:26 紐約時報食評家檢討 fine dining 的困境 21:03 韓牛是下一個和牛？ 22:49 伊比利火腿的氣候危機如果喜歡美食關鍵詞，歡迎訂閱、追蹤並分享給親朋好友，也歡迎留言給我們，更歡迎給我們五顆星喔！本集內容 https://taster.life/podcast-20230201/ 臉書粉專 https://www.facebook.com/tasterlovesfood 美食加選物 https://lihi1.com/zAHK7

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Season 2 Rabbit Special ft.台北苓雅區 48:04

2y ago48:04

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兔年，兔子第一直覺想到的是米爾科,但米爾科沒辦法突破二次元來一起玩所以我找了Lynn來玩,是真的很好玩,來聽聽Lynn最桑的歌得思供應S2E1.歌單 Lynnの歌單歌名/歌手 Rollin' Rollin' / 七尾旅人海水浴場 /霓虹愛神 Don't Matter / Lydia Lee surfing day / PUZZLEMAN ft. 秋僧 Cherry Cola / Kuwada コンビニエンスボーイ / TOSHIKI HAYASHI(%C) × maco marets × さとうもか × 山田大介金木犀 / 鈴木真海子 ft. TOSHIKI HAYASHI (%C) 목화 / Bosudong Cooler Where are you / WE ARE THE N…

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美食關鍵詞 EP218 餐飲週報：亞洲50最佳餐廳回歸實體頒獎，3月將於新加坡登場 37:45

2y ago37:45

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以下是本週海內外餐飲消息週報內容： 02:40 Noma 宣布關門的餘波盪漾 26:37 亞洲50最佳餐廳實體頒獎將在新加坡登場 31:05《大熊餐廳》男主角獲金球獎影帝 32:22 名廚 Massimo Bottura 進軍邁阿密開新餐廳如果喜歡美食關鍵詞，歡迎訂閱、追蹤並分享給親朋好友，也歡迎留言給我們，更歡迎給我們五顆星喔！美食加選物過年不打烊！ https://lihi2.cc/DWeYm 臉書粉專 https://www.facebook.com/tasterlovesfood

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美食關鍵詞 EP217 餐飲週報：Noma 宣布明年關閉餐廳，3.0版本將改頭換面？ 44:15

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以下是本週海內外餐飲消息週報內容： 02:29 Noma 將於2024年底關閉 25:10 紐約 fine dining 漲到天價 35:19 秘魯名廚 Virgilio Martinez 的墨西哥新餐廳 39:15 諾貝爾奬得主教你省能煮義大利麵如果喜歡美食關鍵詞，歡迎訂閱、追蹤並分享給親朋好友，也歡迎留言給我們，更歡迎給我們五顆星喔！本集內容 https://taster.life/podcast-20230111/ 臉書粉專 https://www.facebook.com/tasterlovesfood 美食加選物 https://lihi1.com/zAHK7

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美食關鍵詞 EP216【專訪莊祖宜】廚房是我的田野，餐桌是面向世界的窗 1:04:41

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美食作家莊祖宜從學術領域走入餐廚世界，再自 Fine dinging 宇宙回到自家廚房，成為替全家打理三餐的「煮婦」。近三年內，她挺過疫情風暴、政治動盪與網路攻擊，將隔離期間的家常食譜，化為新書《餐桌上的人間田野》，記錄她自風雨中藉由烹飪「煉石補天」的過程。本集由返台的莊祖宜與我們聊聊出書的心境，也分享家庭烹飪的各式小撇步！如何在家省時省力，又能做出一桌好菜？習慣外食的人們，該怎麼培養下廚的勇氣？做菜是養生重要，還是色香味俱全吃得開心要緊？讓這位「廚房裡的人類學家」親上火線，帶領聽眾走入她的廚藝田野！ 02:13 歷經肺炎疫情、網路攻擊，新書記錄走回廚房「煉石補天」的過程！ 10:38 在家下廚做出三道菜的小撇步：分散火源、兼顧色香味、學日本主婦。 15:45 疫後「煮婦」人生大不同，善用…

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Season 2 Episod 1 48:40

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可惜你聽到不是哽咽是一堆卡彈跟失誤,這集真的有夠生 '封面是初版蘑菇' 得思供應S2E1.歌單 awfultune - I Met Sarah in the Bathroom (prod. kazuyo)+ あ互い-yuki hayashi I AM-loutribe jigg Dreamville - Sacrifices ft. EARTHGANG, J. Cole, Smino & Saba CIRCUS-空音 Underrated/tired-Malz monday+ Waves-maco marets A.G.O Sober-Ghildish Gambino 「星が泳ぐ」-macaroni empitsu_夏日時光なんでもないよ-macaroni empitsu_夏日時光問題總…

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美食關鍵詞 EP215 餐飲週報：2023年6個餐飲趨勢預測 31:07

2y ago31:07

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以下是本週海內外餐飲消息週報內容： 02:03 2023年6個餐飲趨勢預測 11:07 餐廳業者如何打擊 no show？ 18:20 受夠了封控，北京地下餐廳叢生 24:24 到東京吃6600日圓的聖代如果喜歡美食關鍵詞，歡迎訂閱、追蹤並分享給親朋好友，也歡迎留言給我們，更歡迎給我們五顆星喔！本集內容 https://taster.life/podcast-20230104/ 臉書粉專 https://www.facebook.com/tasterlovesfood 美食加選物 https://lihi1.com/zAHK7

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美食關鍵詞 EP214 餐飲週報：米其林進軍馬來西亞，首屆吉隆坡與檳城指南誕生 44:24

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以下是本週海內外餐飲消息週報內容： 02:50 米其林進軍馬來西亞，首屆吉隆坡與檳城指南誕生 07:50 2022年美國餐飲趨勢回顧：網紅開餐廳 18:25 2022年美國餐飲趨勢回顧：什麼樣的菜單受歡迎？ 33:30 Bjorn Frantzen 首間倫敦餐廳 Studio Frantzen 開幕如果喜歡美食關鍵詞，歡迎訂閱、追蹤並分享給親朋好友，也歡迎留言給我們，更歡迎給我們五顆星喔！本集內容 https://taster.life/podcast-20221221/ 臉書粉專 https://www.facebook.com/tasterlovesfood 美食加選物 https://lihi1.com/zAHK7…

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美食關鍵詞 EP213 餐飲週報：美食評論交給 AI 來寫吧？ChatGPT 與美食寫作 36:12

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以下是本週海內外餐飲消息週報內容： 04:01 美食評論交給 AI 來寫吧？ChatGPT 與美食寫作 10:31 2022年加州米其林指南發表 17:00 方便最重要！美國人的節慶大餐也仰賴餐廳 20:27 英國最紅的餐廳是 Ikoyi？專訪主廚 Jeremy Chan 如果喜歡美食關鍵詞，歡迎訂閱、追蹤並分享給親朋好友，也歡迎留言給我們，更歡迎給我們五顆星喔！本集內容 https://taster.life/podcast-20221216/ 臉書粉專 https://www.facebook.com/tasterlovesfood 美食加選物 https://lihi1.com/zAHK7…

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美食關鍵詞 EP212【專訪詹宏志】年輕的我沒想過有一天會寫美食 1:11:49

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「台灣網路教父」PChome 創辦人詹宏志，長年斜槓擔任商業、媒體、文化圈的多重角色，更曾出版多本散文集，其新書《舊日廚房》回溯成長過程的飲食經驗，記錄他對味覺的記憶、嚮往與思念。本集 Liz 與詹宏志暢聊一位「書呆子」是如何開始懂吃？母親、妻子、岳母超群的料理技藝，竟讓他專攻「異國料理」免得強碰？外送當道的年代，人們不再學做菜、家常味逐漸流失，台灣味覺教育該怎麼救？飲食品味該如何積累，才能稱得上是一位「美食家」？ 00:34 自復刻妻子王宣一家宴菜色，到《舊日廚房》回憶自己的飲食記憶。 11:34 不強求美食卻吃夢幻間人蟹、拜訪壽司之神小野二郎，「書呆子」如何開始懂吃？ 15:53 從只顧「救國救民」到懂得「品味生活」，飲食與書寫能重新定義文化。 25:33 自異國料理下手是「近鄉情怯」…

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美食關鍵詞 EP211 餐飲週報：身陷欠薪與性侵風暴的美國 fine dining 餐廳 The Willows Inn 永久歇業 31:01

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以下是本週海內外餐飲消息週報內容： 03:26 身陷欠薪與性侵風暴的美國 fine dining 餐廳 The Willows Inn 永久歇業 09:24 可以抵禦乾旱的新品種小麥 16:24 禮品卡如何為星巴克帶來營收？ 21:55 餐廳動態定價正在發展中如果喜歡美食關鍵詞，歡迎訂閱、追蹤並分享給親朋好友，也歡迎留言給我們，更歡迎給我們五顆星喔！本集內容 https://taster.life/podcast-20221207/ 臉書粉專 https://www.facebook.com/tasterlovesfood 美食加選物 https://lihi1.com/zAHK7

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美食關鍵詞 EP210 餐飲週報：人們更不願意出門吃飯了嗎？英國報告預測2023年餐飲消費支出將減少 34:42

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以下是本週海內外餐飲消息週報內容： 00:56 人們更不願意出門吃飯了嗎？英國報告預測2023年餐飲消費支出將減少 06:02 Yannick Alleno 將進軍倫敦，新餐廳更多細節釋出 09:39 為什麼過去三年餐廳自有商品在美國大流行？ 22:13 世界首間沒有垃圾桶的餐廳 Silo 是怎麼做到的？如果喜歡美食關鍵詞，歡迎訂閱、追蹤並分享給親朋好友，也歡迎留言給我們，更歡迎給我們五顆星喔！本集內容 https://taster.life/podcast-20221130/ 臉書粉專 https://www.facebook.com/tasterlovesfood 美食加選物 https://lihi1.com/zAHK7…

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美食關鍵詞 EP209 餐飲週報：東京米其林指南2023年揭曉，Sezanne 升二星 41:03

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以下是本週海內外餐飲消息週報內容： 03:08 東京米其林指南2023年揭曉，Sezanne 升二星 15:10 拉丁美洲50最佳餐廳 2022年揭曉，Central 再度奪得第一 18:45 Fine dining 餐廳變成大逃殺場景？《The Menu 五星饗魘》的拍攝秘辛 34:07 餐廳自動化即將來到臨界點？機器將全面取代人力？如果喜歡美食關鍵詞，歡迎訂閱、追蹤並分享給親朋好友，也歡迎留言給我們，更歡迎給我們五顆星喔！本集內容 https://taster.life/podcast-20221124/ 臉書粉專 https://www.facebook.com/tasterlovesfood 美食加選物 https://lihi1.com/zAHK7…

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美食關鍵詞 EP208 餐飲週報：溫哥華首屆米其林指南發表 34:10

2+ y ago34:10

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以下是本週海內外餐飲消息週報內容： 00:49 溫哥華首屆米其林指南發表 06:00 瑞典米其林三星名廚 Bjorn Frantzen 進軍倫敦，新餐廳下月開幕 11:42 2023年英國5個餐飲產業趨勢 18:57 通膨之下，餐廳減少浪費的方法如果喜歡美食關鍵詞，歡迎訂閱、追蹤並分享給親朋好友，也歡迎留言給我們，更歡迎給我們五顆星喔！本集內容 https://taster.life/podcast-20221102/ 臉書粉專 https://www.facebook.com/tasterlovesfood 美食加選物 https://lihi1.com/zAHK7

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美食關鍵詞 EP207 餐飲週報：Noma 將至京都客座 31:31

2+ y ago31:31

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以下是本週海內外餐飲消息週報內容： 03:55 Noma 將至京都客座 09:42 《餐廳失控夜》將在BBC推出延伸影集 13:09 Whole Foods 釋出2023年飲食趨勢 23:56 餐廳進軍元宇宙？該緩緩了如果喜歡美食關鍵詞，歡迎訂閱、追蹤並分享給親朋好友，也歡迎留言給我們，更歡迎給我們五顆星喔！本集內容 https://taster.life/podcast-20221027/ 臉書粉專 https://www.facebook.com/tasterlovesfood 美食加選物 https://lihi1.com/zAHK7

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美食關鍵詞 EP206 餐飲週報：米其林指南首爾2023年公布，Mosu 摘下三星 27:16

2+ y ago27:16

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以下是本週海內外餐飲消息週報內容： 01:05 米其林指南首爾2023年公布，Mosu 摘下三星 08:55 《環球饗宴：菲爾來吃飯》第六季全新上線 11:04 植物肉熱潮已過？消費者需求恐已飽和 18:35 日本準備好迎接國際觀光客了嗎？如果喜歡美食關鍵詞，歡迎訂閱、追蹤並分享給親朋好友，也歡迎留言給我們，更歡迎給我們五顆星喔！本集內容 https://taster.life/podcast-20221020/ 臉書粉專 https://www.facebook.com/tasterlovesfood 美食加選物 https://lihi1.com/zAHK7

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美食關鍵詞 EP205 餐飲週報：紐約米其林指南2022年放榜，新增17間一星餐廳 19:24

2+ y ago19:24

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以下是本週海內外餐飲消息週報內容： 00:49 紐約米其林指南2022年放榜，新增17間一星餐廳 08:18 Noma 新產品野玫瑰醋上市，已售完！ 11:16 Dominique Crenn 將在拉斯維加斯開純素塔可店 13:50 又一名廚紀錄片，Charlie Trotter 的生平《Love, Charlie》好評不斷如果喜歡美食關鍵詞，歡迎訂閱、追蹤並分享給親朋好友，也歡迎留言給我們，更歡迎給我們五顆星喔！本集內容 https://taster.life/podcast-20221012/ 臉書粉專 https://www.facebook.com/tasterlovesfood 美食加選物 https://lihi1.com/zAHK7…

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