#27 - 03 - Comida para ler, ver e comer (dicas) - História das Ingestões com Henrique Carneiro

A HORA DO CHA - Conversas sobre cultura e história da alimentação

内容由A hora do CHA提供。所有播客内容（包括剧集、图形和播客描述）均由 A hora do CHA 或其播客平台合作伙伴直接上传和提供。如果您认为有人在未经您许可的情况下使用您的受版权保护的作品，您可以按照此处概述的流程进行操作https://zh.player.fm/legal。

4+ y ago 13:14

MP3•单集首页

Conversamos com Henrique Carneiro (docente de História da USP e coordenador do LEHDA) sobre a História das Ingestões e suas dimensões políticas, sociais, culturais, estéticas, econômicas, entre tantas outras. Uma conversa cheia de reflexões não só sobre as pesquisas nesse campo, mas também sobre a atualidade dessa temática e as inúmeras contribuições das ciências humanas para pensar as ingestões como práticas da maior importância. A parte 1 se concentra na história das drogas e das bebidas alcoólicas. A parte 2 se debruça sobre a história da alimentação. A parte 3 é o nosso quadro comida para ler, ver e comer, uma parte mais curta, sempre com muitas dicas!Participantes:@tatirotolo @sonia_c_hamid @thiagoefaria e Henrique CarneiroMúsicas:Comida (Titãs)Disponível no Spotify, iTunes, Google Podcasts, CastBoxLinks dos episódios na bio!Laboratório de Estudos Históricos das Drogas e da Alimentação da FFLCH-USP: http://lehda.fflch.usp.br

62集单集