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EP47 | 東京神樂坂巷內的會席料理老舖 ─ 割烹 加賀

25:56
 
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日本國門開現正倒數計時中!蘭斯先從前線幫各位聽眾帶來現場第一手的報導!不知道大家有沒有印象看過日劇裡,穿著西裝的商業人士在和式榻榻米的包廂中喝酒,一旁會有穿著和服的服務員幫忙上菜倒酒,有時候還會有餘興節目表演等的畫面呢?這其實就是典型的日本會席料理!坐落於東京美食林立、新舊交融的神樂坂,開業超過60年以上的會席料理老舖「割烹 加賀」,蘭斯在這邊飽餐美酒,跟大家分享第一手的感想體驗!
? 這集節目中,你會聽到以下內容:
① 「會席料理 vs. 懷石料理」差別在哪裡?
② 餐廳介紹(地點介紹 / 餐廳背景)
③ 菜色介紹(其中三道:前菜 / 御椀 / 揚物)
④ 餐搭酒分享(加賀太鼓 辛口生貯藏酒 / 冰室献上 純米大吟釀 生酒 )
【神楽坂 割烹 加賀】
?東京都新宿区若宮町11
⏰平日 11:30-15:00 中餐 / 17:00-23:30 晚餐;周末假日 不定休
http://www.kagurazaka-kaga.com/
https://tabelog.com/tokyo/A1309/A130905/13048623/
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#會席料理 #懷石料理 #東京神樂坂
宇宙接線生:蘭斯&美美&咪編

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