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兩個斜槓酒學講師講酒聊吃玩餐搭 分享日常中的美酒知識及美食體驗 葡萄酒×日本酒×啤酒 知識輕鬆講|台灣×日本 美食餐廳推薦|餐酒搭配 Firstory ∗ KKBOX ∗ Spotify ∗ Apple Podcast ∗ SoundOn ★ Facebook | 餐桌小宇宙 Cosmos. Instagram | de3cosmos Email | de3Cosmos@gmail.com ★ 喝酒邊喝緩衝水,明天起床不宿醉。 https://pay.firstory.me/user/decosmos 未滿18歲請勿飲酒 ∗ 理性飲酒 ∗ 形象至上 ∗ 喝酒不開車 ∗ 開車不喝酒 Powered by Firstory Hosting
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① 餐桌小宇宙閒聊,你有年假症候群嗎? ② 蛋室BUT:韭菜蛋餅 / 高麗菜蛋餅 / 小魚辣椒 ③ 永和豆漿大王:雙面雙蛋蛋餅 / 鹹豆漿 ④ 早安有喜 大安和平店:蔬菜洋蔥蛋餅 / 蘿蔔糕 【蛋室BUT】 ☑︎ 台灣台北市中山區長安東路二段129巷7號 【永和豆漿大王】 ☑︎ 台灣台北市大安區復興南路二段102號 【早安有喜-大安和平店】 ☑︎ 台灣台北市大安區和平東路二段117號 更多餐搭宇宙,來聽餐桌小宇宙! #那份讓你想為它拍照的蛋餅 #吃不到會想念 #種類多到講不完 宇宙接線生:美美&蘭斯&咪編 ★ Facebook | 餐桌小宇宙 Cosmos. Instagram | de3cosmos Email | de3Cosmos@gmail.com 支持餐桌小宇宙~小額贊助!賞杯酒交…
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① 餐桌小宇宙冬日閒聊,蘭斯對羽絨衣有偏見? ② 福記蔬菜羊肉 介紹:排隊撇步 / 用餐環境 / 消費模式 / 特色 ③ 鍋底推薦:(冬季限定)菜心羊 / 刈菜羊 ④ 菜色推薦:(限量)頂級羊肉 / 特選五花羊肉 / 帶皮羊肉 / 炒薑絲羊肝 / 炒薑絲羊心 / (限量)滷羊蹄 / 各式醬料 ⑤ 美美的美食歷史上第一名的紅糟肉 【福記蔬菜羊肉】 ☑︎ 台灣基隆市仁愛區仁一路295-24號 更多餐搭宇宙,來聽餐桌小宇宙! #五個角角都滿足了 #刈菜是大人的蔬菜 #連停車位都幫你找好 宇宙接線生:美美&蘭斯&咪編 ★ Facebook | 餐桌小宇宙 Cosmos. Instagram | de3cosmos Email | de3Cosmos@gmail.com 支持餐桌小宇宙~小額贊助!賞杯…
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韓國殿堂級戰棋遊戲:創世紀戰M:阿修羅計畫正式上線, 經典戰棋爽快制敵,下載連結: https://fstry.pse.is/76739r 立即登入即享20抽 —— 以上為 Firstory Podcast 廣告 —— ① 餐桌小宇宙年前閒聊 ② 日本高知縣「酔鯨酒造」歷史背景與脈絡 / 中心思想 / 酒藏介紹 ③ 「醉鯨 純米吟醸 山田六十」介紹:規格 / 風味 / 特色 / 品飲 / 搭餐 ➃ 台灣就有代理商,不用擔心喝不到 【酔鯨酒造株式会社】 ☑︎ 土佐蔵:日本高知県土佐市甲原2001-1 ☑︎ 長浜蔵:日本高知県高知市長浜566-1 更多餐搭宇宙,來聽餐桌小宇宙! #是鯨魚不是很健忘的金魚 #不是杯底養的金魚 宇宙接線生:蘭斯&美美&咪編 ★ Facebook | 餐桌小宇宙 Co…
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【餐桌小宇宙 x 柑梧食品 春節團購活動】 乾爹友情加碼!活動時間延長至1/17(五) ① 年前忙炸,痛並快樂著的餐桌小宇宙 ② 日本vs台灣:過年氛圍、習俗大不同!過年餐桌盤點,餐桌小宇宙必吃年菜&寓意 ③ 蘭斯聽除夜之鐘聽到入定,美美不得不信的過年小禁忌? ④ 乾爹「柑梧食品」介紹:產品 / 堅持 / 食安把關 ⑤ 年菜超前部署,一次帶回家!泥煤威士忌香腸 / 嗶嗶啵啵飛魚卵香腸 / 剝皮辣椒虱目魚丸 風味&特色 【餐桌小宇宙 x 柑梧食品 春節團購活動】 乾爹友情加碼!活動時間延長至1/17(五) 「餐桌饗宴組合」在本集節目中有詳細的介紹和風味描述,感謝大家對餐桌小宇宙一路以來的支持與愛護! ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥ ✦ 餐桌饗宴組合 威士忌香腸一台斤裝(60…
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韓國殿堂級戰棋遊戲:創世紀戰M:阿修羅計畫正式上線, 經典戰棋爽快制敵,下載連結: https://fstry.pse.is/76739r 立即登入即享20抽 —— 以上為 Firstory Podcast 廣告 —— ① 2024年最後一集,餐桌小宇宙陪大家閒聊肝功能&膽固醇跨年 ② Jomon 六本木店 介紹:訂位方式 / 用餐環境 / 消費模式 / 特色 ③ 蔬菜肉卷串、起司串、培根蛋串、燒賣串、炒麵串、高麗菜捲串?各種奇奇怪怪串燒分享 ④ 夢想室內空間設計 ─ 燒酎牆讓你選擇困難! 【ジョウモン 六本木店】 ☑︎ 日本東京都港区六本木5-9-17藤森ビル1階 更多餐搭宇宙,來聽餐桌小宇宙! #六本木一日遊推薦 #窗框上吃串喝酒的浪漫 #還可以吃到蔬菜 宇宙接線生:蘭斯&美美&咪編 ★…
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① 瑪麗亞凱莉已解凍,聖誕乾貨閒聊 ② 鳥本yakitori炭火燒鳥 介紹:訂位方式 / 用餐環境 / 消費模式 / 特色 ③ 菜色分享:雞牡蠣 / 鳥小肉 / 雞燈籠 / 月見雞肉丸 / 秘製三角軟骨 / 玉米天婦羅 / 櫛瓜 / 鵪鶉蛋 / 炭烤魟魚翅 / 舒肥雞肝 / 雞鬆飯 ④ 蘭斯的拌與不拌之間 ⑤ 美美推薦飲料搭配 ─ 赤兔馬 芋燒酎 德利 陶罐裝瓶熟成 ✎ 這裡也有好吃的燒鳥: EP73 | 鮮肉烤鮮肉!大阪米其林一星姊妹店,割烹式燒鳥與板前的陽光笑容 ─ fumée EP65 | 蘭斯最愛隠れ家style,藏身住宅區的大人風燒鳥 ─ 焼き鳥 峠 EP61 | 打開五感細膩品味,永康街日式燒鳥名店 ─ 酉志 【鳥本yakitori炭火燒鳥】 ☑︎ 台灣台北市大安區市民大道四段1…
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① 御好燒?好吃燒?傻傻分不清楚! ② 說到廣島這個地方你想到⋯ ③ 在廣島最受歡迎的廣島燒,跟大阪燒其實很不一樣?從用料到製作方式大不同 ④ 御好燒小歷史 ✎ 這裡也有好吃的御好燒: EP6 | 日本旅遊戒斷良藥,鐵匠居酒屋帶你秒飛日本 EP49 | 為喝酒需求而生的迷人深夜食堂 ─ 晚酌屋 Oretachi 【広島のお好み焼き麗ちゃん】 ☑︎ 日本広島県広島市南区松原町1-2 広島駅ekie1F 更多餐搭宇宙,來聽餐桌小宇宙! #粉もの #你吃的御好燒可能不是你想的御好燒 宇宙接線生:蘭斯&美美&咪編 ★ Facebook | 餐桌小宇宙 Cosmos. Instagram | de3cosmos Email | de3Cosmos@gmail.com 支持餐桌小宇宙~小額贊助!賞杯酒交…
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① 鄒記食舖 介紹:主理人背景 / 謎之訂位方式 / 菜式與特色 ② 菜色分享:薺菜春卷 / 黃豆醬燒元蹄 / 煙燻白鯧 / 剁椒霸王豬腳 / 金沙螃蟹 / 酸豇豆肉末拌麵 / 蔥油牛舌 / 芋頭牛奶西米露 ③ 美美推薦飲料搭配 ✎ 現行菜單依店家為準,可能與本節目分享不同 【鄒記食舖】 ☑︎ 台灣台北市松山區復興北路313巷43號 更多餐搭宇宙,來聽餐桌小宇宙! #有人揪必去 #排除萬難 #能吃到是緣份 宇宙接線生:美美&蘭斯&咪編 ★ Facebook | 餐桌小宇宙 Cosmos. Instagram | de3cosmos Email | de3Cosmos@gmail.com 支持餐桌小宇宙~小額贊助!賞杯酒交朋友!呼搭啦! 理性飲酒 ∗ 形象至上 ∗ 未滿18歲禁止飲酒 ∗ 酒後…
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跟著《小安子電台》探索靈性成長、自我療癒與情緒釋放的力量! 用最輕鬆有趣的方式,陪伴你在日常中找回身心靈平衡以及內在力量。 立即點擊收聽,一起活出更真實、更自由自在的自己吧: https://fstry.pse.is/75z6ql —— 以上為 Firstory Podcast 廣告 —— ① 秋田縣「新政酒造」歷史背景與脈絡 / 理念與方針 ② 現役最古老協會6號酵母的歷史 / 特性 / 對日本清酒的影響 ③ 銘柄「No.6 X-type」介紹:規格 / 風味 / 特色 / 與巧克力的搭配 ➃ 哪裡可以喝到?另外推薦銘柄「Colors」系列 新政 No.6 X-type 新政酒造株式會社 ARAMASA 產地:日本 秋田縣 Akita, Japan 酒米:秋田縣産米 類型:純米酒 香氣:青…
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創業這麼難,你一定想拓展人脈吧!是不是有人跟你推薦BNI呢, BNI是幹嘛的, 好吃嗎?好玩嗎?好用嗎?BNI跟青商會、獅子會、扶輪社又有什麼不一樣呢,創業小白的我應該加入哪一個,這裡是加入BNI即將滿八年的真實甘苦談,為你呈現最真實的BNI。 ① 老楊在二樓 介紹:訂位方式 / 座位&環境 / 消費模式 / 特色 ② 菜色分享:牛肉麵 / 小菜 ③ 美美愛的牛肉麵:濟南牛肉麵 / 張媽媽牛肉麵 民生店 ➃ 東京的牛肉麵? ✎ 現行菜單依店家為準,可能與本節目分享不同 【老楊在二樓】 ☑︎ 台灣台北市松山區新中街9號2樓 更多餐搭宇宙,來聽餐桌小宇宙! #隱藏版美食 #在家吃牛肉麵的日常 #質感品味 宇宙接線生:美美&蘭斯&咪編 ★ Facebook | 餐桌小宇宙 Cosmos. Inst…
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① Sake Hundred品牌發表會體驗分享 ② 日本「Sake Hundred」介紹:品牌理念 / 系列銘柄「百光」、「百光別誂」、「深星」、「思凛」/ 釀造夥伴 ③ 銘柄「百光別誂」介紹:規格 / 風味 / 特色 / 品飲 ➃ 聊聊精米歩合,與那些低精米歩合的酒款們 百光別誂 Byakko Bespoke SAKE HUNDRED 製造者:楯の川酒造 產地:日本 山形縣 Yamagata, Japan 酒米:兵庫縣産山田錦 100% 精米歩合:18% 類型:純米大吟釀 香氣:白花香 / 白桃 / 水梨 風味:入口絲滑,中段揚起優雅旨味,尾段一絲苦韻 酒體:●◐○○○ 酸度:●●◐○○ 甜度:●●◐○○ 酒精度:15.7% 搭餐建議:蔬菜 / 沙拉 / 白肉魚 / 白灼蝦 / 清蒸螃蟹 …
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① 燔之亭燒肉場 品牌故事 / 菜式 ② David自豪的特色料理:金黃麻油蛋蛋 / 大刀腰片 / 嫩嫩雞腿肉(八丁味噌+起司) / 招牌酥脆半身雞(需預訂) / 手切紅心地瓜薯條 ③ 客人自己烤卻烤到吵架?不只是神泡達人店,還有貼心桌邊代烤服務,開瓶費超自由!氛圍超好越喝越多! ④ David過往經歷分享:意外被終止的日本連鎖品牌海外代理機會,成為自創品牌的契機! ⑤ 經營甘苦談:剛開業時被客人各種嫌棄與索討、收$5000嘔吐清潔費的理由 ⑥ 私心推薦點點名:龍濱大腸麵線 / 老山東牛肉家常麵店 / 富霸王豬腳 / 程味珍意麵滷味 / 台南林無刺虱目魚 / 葉家肉粥(大稻埕廟口肉粥) / 許仔豬腳麵線 / 北港江記龍門生炒鴨肉焿 / 余市威士忌巧克力 / 承繼-18°c 焦糖起司蛋糕 ⑦ …
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① 日本東京青梅市「小澤酒造」介紹 地理位置:自古以來的交通要道,大自然孕育豐沛水鄉 歷史背景:追溯自武田信玄的三百多年歷史 觀光資源:咖啡廳、豆腐料理、吊橋與寺廟,慢步調酒藏一日遊 ② 「小澤酒造」見學分享 預約方式:線上預約超簡單! 見學流程、銘柄試飲 【小澤酒造】 ☑︎ 日本東京都青梅市沢井2-770 更多餐搭宇宙,來聽餐桌小宇宙! #酒造巡禮 #酒藏之旅的先驅 #東京地酒 宇宙接線生:蘭斯&美美&咪編 ★ Facebook | 餐桌小宇宙 Cosmos. Instagram | de3cosmos Email | de3Cosmos@gmail.com 支持餐桌小宇宙~小額贊助!賞杯酒交朋友!呼搭啦! 理性飲酒 ∗ 形象至上 ∗ 未滿18歲禁止飲酒 ∗ 酒後不開車 ∗ 安全有保障 P…
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跟著《小安子電台》探索靈性成長、自我療癒與情緒釋放的力量! 用最輕鬆有趣的方式,陪伴你在日常中找回身心靈平衡以及內在力量。 立即點擊收聽,一起活出更真實、更自由自在的自己吧: https://fstry.pse.is/75z6ql —— 以上為 Firstory Podcast 廣告 —— ① 安安私廚 簡介(主廚背景 / 訂位方式 / 座位&環境 / 消費模式&價位) ② 安安到底有多厲害!安安的特色與魅力 ③ 菜色分享:超清涼絲瓜蛤蜊香茅冷湯 / 芋泥香酥鴨 / 豆魚 / 紅糟肉 / 炸玉米 / 辣椒麵 / 香菜年糕 ✎ 現行菜單依店家為準,可能與本節目分享不同 【安安私廚】 ☑︎ 台灣台北市松山區富錦街460號1樓 金舌頭食集 更多餐搭宇宙,來聽餐桌小宇宙! #Cutting Edge…
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① 美美剛從加拿大回來都吃喝了啥?溫哥華清酒、加州卷初體驗 ② 鮨成真 簡介(主廚背景 / 消費模式&價位 / 訂位方式 / 用餐須知) ③ 冬季菜色分享:香箱蟹、醋凍、茗荷、文旦 / 鹽麴銀杏 / 牡丹蝦、蝦卵、紫蘇、紹興 / 鱈魚白子、湯葉 / 銀皮魚白魽 / 醋飯 / 天然本鮪 / 秋田煙燻蘿蔔、味噌起司 / 鹽烤烏魚胗 / 野生紅喉飯 / 青花魚棒壽司 / 焦糖栗子南瓜布丁 ✎ 現行菜單依店家為準,可能與本節目分享不同 【鮨成真】 ☑︎ 台灣台北市中山區雙城街19巷11號 更多餐搭宇宙,來聽餐桌小宇宙! #藏很久的口袋名單 #繞一圈總會回頭 #內斂優雅又有力道 宇宙接線生:美美&蘭斯&咪編 ★ Facebook | 餐桌小宇宙 Cosmos. Instagram | de3cosmo…
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① 美美在加拿大喝在地最流行調酒 ─ 血腥凱撒 ② 日本京都伏見「松本酒造」介紹:兩百年以上歷史,秉持源自茶道的「守 / 破 / 離」原則,將原料置於釀造中至高的地位。 ③ 銘柄「守破離」介紹,「守破離 Ultra」規格 / 風味 / 特色 / 品飲 / 搭餐 澤屋まつもと 守破離 Ultra 松本酒造株式會社 MATSUMOTO SHUZO 產地:日本 京都府 Kyoto, Japan 酒米:上東条 山田錦 類型:純米大吟釀 香氣:討喜花果香氣 / 略帶穀物香及甜味 風味:淡雅甜味後接清爽酸度,爽口同時後味的綿長旨味和尾段一點苦,帶來豐富層次及易飲感受 酒體:●◐○○○ 酸度:●○○○○ 甜度:◐○○○○ 酒精度:15% 搭餐建議:魚類料理、台菜、炸物 (白身魚炸物)、起司等多變化,單喝也…
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① 日本京都伏見「山本本家」酒造介紹:三百年以上歷史,使用伏見七名水之一的「白菊水」,結合茶道與和歌,淡雅內斂、淡麗醇厚的京都風地酒 ② 銘柄「神聖」介紹,「神聖 祝 純米吟釀原酒 白麴使用」規格 / 風味 / 特色 / 品飲 / 搭餐 ③ 銘柄「卯酉」介紹,「卯酉 純米大吟釀 ミズナラ樽熟成」&「卯酉 純米大吟釀 パンチョン樽熟成」規格 / 風味 / 特色 / 品飲 / 搭餐 ④ 日本酒硬知識:中硬水 / 白麴 / 水楢桶&邦穹桶 神聖 祝 純米吟釀原酒 白麴使用 株式会社山本本家 YAMAMOTOHONKE 產地:日本 京都市 Kyoto, Japan 酒米:京都府產 祝 100% 類型:純米吟釀原酒 香氣:青蘋果 / 淡色多汁系水果 風味:米原料風味為主體 / 入口輕快易飲,接續淡雅但…
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韓國殿堂級戰棋遊戲:創世紀戰M:阿修羅計畫正式上線, 經典戰棋爽快制敵,下載連結: https://fstry.pse.is/76739r 立即登入即享20抽 —— 以上為 Firstory Podcast 廣告 —— ① fumée 簡介(主廚背景 / 店名由來 / 座位&環境 / 訂位方式 / 消費模式&價位) ② 菜色分享:Ricotta Cheese雞湯關東煮 / 甜鹹交織溏心鵪鶉蛋 / 台灣在地雞腿蔥串 / 爆汁雞翅 / 讓美美克服內臟恐懼的雞胗 / 大火炙烤吸睛籠子燒 / 細膩風味釜飯 ✎ 現行菜單依店家為準,可能與本節目分享不同 【fumée】 ☑︎ 台灣台北市中山區中山北路二段39巷3號B3 ☑︎ Tue - Sun 5:30pm~10:30pm, Closed on Mon…
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① 日本東北宮城縣最北端栗原市「金の井酒造」介紹:使用中軟湧水「小僧山水」與嚴選農家契作酒米,以釀造出不僅是食中酒,更是能與料理緊密相連的「食仲酒」為目標,不被困難輕易擊倒 ② 銘柄「綿屋」取名由來 / 品飲特色 ③ 「綿屋倶樂部 純米生原酒 辰年龍」規格 / 風味 / 特色 / 品飲與搭餐建議 ④ 日本酒硬知識:酒米 / 旨味 / 生酒 / 純米酒 ⑤ 回饋聽眾豪華抽獎活動詳見餐桌小宇宙IG&FB 綿屋倶樂部 純米生原酒 辰年龍 金の井酒造 KANENOI SYUZOU 產地:日本 宮城縣 Miyagi, Japan 酒米:五百萬石 100% 類型:純米生原酒 香氣:蒸米香 / 熟米飯 / 麻糬 風味:入口微微氣泡感,旨味鮮活,酒體輕柔,百喝不膩的類型 酒體:●●●●○ 酸度:●●●○○ …
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① 「松山鯛魚飯」vs.「宇和島鯛魚飯」 ② 宇和島鯛魚飯介紹、宇和島じゃこ天(炸魚板) ③ 松山↔羽田 旅遊經驗分享 ④ 日本愛媛縣的蜜柑 vs. 台灣高雄市的蜜柑♡ 【かどや 松山空港店】 ☑︎ 日本愛媛県松山市南吉田町2731松山空港ビル2F ☑︎ 10am~7:30pm (L.O 7pm) 更多餐搭宇宙,來聽餐桌小宇宙! #買機票要小心 #買錯就去吃鯛魚飯 #高雄的蜜柑超可愛 宇宙接線生:蘭斯&美美&咪編 ★ Facebook | 餐桌小宇宙 Cosmos. Instagram | de3cosmos Email | de3Cosmos@gmail.com 支持餐桌小宇宙~小額贊助!賞杯酒交朋友!呼搭啦? 理性飲酒 ∗ 形象至上 ∗ 未滿18歲禁止飲酒 ∗ 酒後不開車 ∗ 安全有保障…
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創業這麼難,你一定想拓展人脈吧!是不是有人跟你推薦BNI呢, BNI是幹嘛的, 好吃嗎?好玩嗎?好用嗎?BNI跟青商會、獅子會、扶輪社又有什麼不一樣呢,創業小白的我應該加入哪一個,這裡是加入BNI即將滿八年的真實甘苦談,為你呈現最真實的BNI。 https://link.fstry.me/3EEfS8p —— 以上為 Firstory Podcast 廣告 —— ① 美美的錢櫃高光期是一週8次 ② 南部都在釣蝦場唱K,辣個年代的KTV ③ 被唱歌耽誤的餐廳 — 錢櫃經典美食排行 ④ 大台北地區最推薦錢櫃分店,錢櫃股東出來說話 ⑤ 不知道為什麼去錢櫃都會大混酒!最值得點的錢櫃酒款 ⑥ 錢櫃荒謬的人生百態,輪椅上過生日、錢櫃鬼故事 ⑦ 新開的KTV盤點:ViBES、ONCOR、Sing!Go 【…
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① 台中 東泉辣椒醬:鹹甜適中的神奇百搭款,不愧是經典 ② 台中 源美辣椒醬:甜感第一!幾乎不辣 ③ 雲林 大芳 花生辣醬:美美的No.1!鹹辣中帶花生香氣 ④ 嘉義 德和店 雞標辣椒醬:辣度友善之甜辣醬 ⑤ 台南 萬味香醬園 雙雞牌辣椒醬:和雞標鬧雙胞 ⑥ 台南 萬味香醬園 極品辣椒醬:辣度最高的重口味!滷味好朋友 ⑦ 基隆乾記丸進辣椒醬、新竹十全辣椒醬、屏東金松辣椒醬、黑龍蔭油、黑龍壺底油、屏科大薄鹽醬油⋯ 更多醬料等大家推薦! 【東泉食品工廠】 ☑︎ 台灣台中市北區五順街149號 【源美企業社】 ☑︎ 台灣台中市神岡區豐洲路412之7號 【大芳醬油工廠】 ☑︎ 台灣雲林縣北港鎮新街里華勝路289號 【德和店】 ☑︎ 台灣嘉義市東區南興路176號 【萬味香醬園】 ☑︎ 台灣台南市後壁區菁…
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跟著《小安子電台》探索靈性成長、自我療癒與情緒釋放的力量! 用最輕鬆有趣的方式,陪伴你在日常中找回身心靈平衡以及內在力量。 立即點擊收聽,一起活出更真實、更自由自在的自己吧: https://fstry.pse.is/75z6ql —— 以上為 Firstory Podcast 廣告 —— ① 日本九州大分縣「中野酒造」介紹:來自世界農業文化遺産認定的農業遺產之里杵築市,運用國東半島1300年自然湧出的「御靈水」,滿載對大自然永續的感思 ② 銘柄「智惠美人」、「ちえびじん」、「CHIEBIJIN」取名由來 / 品牌再造 / 品飲特色 ③ 「CHIEBIJIN DOLCE 貴釀酒」規格 / 風味 / 特色 / 品飲與搭餐建議 ④ 日本酒硬知識:以酒釀酒的貴釀酒 ⑤ 回饋聽眾豪華抽獎活動詳見餐桌…
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創業這麼難,你一定想拓展人脈吧!是不是有人跟你推薦BNI呢, BNI是幹嘛的, 好吃嗎?好玩嗎?好用嗎?BNI跟青商會、獅子會、扶輪社又有什麼不一樣呢,創業小白的我應該加入哪一個,這裡是加入BNI即將滿八年的真實甘苦談,為你呈現最真實的BNI。 ① Lin Restaurant 取名過程有多糾結 ② 法式料理小知識(北法 vs. 南法 / 傳統 vs. 現代)與其精髓 ③ 選酒堅持純法國酒不自然?與清酒迸發有趣火花 ④ 最新春季菜單發想:從生活汲取靈感的雙主軸意象,當主廚 Lin 打開了牢籠⋯ 別具意義、為不能吃黃豆的客人製作海膽豆腐 ⑤ Lin 過往經歷分享:會計系出身從洗碗開始,還有一個電影夢!不靠天份靠比別人投入更多努力,人生沒有白走的路 ⑥ 私心推薦點點名:【Lin】半島牛肉麵 / …
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① 大福利排骨大王 公館店:又油又厚又大,碳水的快樂!學生族群最愛的高CP值排骨飯 ② 台北東一排骨總店:排骨飯的歌廳秀♫ 配菜和排骨一樣美味!留住台灣早年繁華的老店 ③ 清香排骨王:特色一排兩吃!飽含美美年輕時回憶的眼淚 ④ 一級排骨:號稱台北最強排骨飯!搭配酸菜的平衡鹹香 ⑤ 蔡家排骨飯:傳統市場裡的古早味,先炸後滷、無需用牙的軟糯糯 ⑥ 珍蜜咖啡坊、金園排骨、錢櫃排骨飯、君悅排骨⋯ 更多店家等大家推薦 【大福利排骨大王 公館店】 ☑︎ 台灣台北市中正區羅斯福路三段286巷12號 ☑︎ 11am~8:30pm 【台北東一排骨總店】 ☑︎ 台灣台北市中正區延平南路61號 百樂大廈2樓 ☑︎ 10am~8pm / Closed on Mon 【清香排骨王】 ☑︎ 台灣台北市信義區光復南路47…
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① Toriiki とり粋 簡介(環境氛圍 / 訂位方式) ② 菜色分享:單純風味麻香山椒鍋 / 京野菜 / 燒鳥 ③ 一起來了解日本從古至今應用得淋漓盡致的重要辛香料 ─ 山椒(木之芽 / 綠色or褐色 / 幫助食物保存 / 從果實到樹皮) 【Toriiki とり粋 梅小路本店】 ☑︎ 日本京都府京都市下京区花屋町通櫛笥西入薬園町165 島原会館1F ☑︎ 4pm~11pm / Closed on Tue 更多餐搭宇宙,來聽餐桌小宇宙! #M屬性必吃 #京都鍋 #過度開胃注意 宇宙接線生:蘭斯&美美&咪編 ★ Facebook | 餐桌小宇宙 Cosmos. Instagram | de3cosmos Email | de3Cosmos@gmail.com 支持餐桌小宇宙~小額贊助!賞杯酒…
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① Lin Restaurant 簡介(主廚背景 / 店名由來 / 座位&環境 / 訂位方式 / 消費模式&價位) ② 開季菜單分享:麻雀雖小五臟俱全的小點 / 只能在特定地區用特定方式生產的康提起司 / 細膩美麗番茄澄清湯 / 美美最愛緊實如小鮮肉般的⋯蝦 / 乳鴿與鹿肉、馬肉等野味經驗 / 營養豐富歐防風 / 甜點、起司與麵包的多樣選擇[✎ 現行菜單依店家為準,可能與本節目分享不同] ③ 餐桌小宇宙在東京唱K的荒唐事兒 【Lin Restaurant】 ☑︎ 台灣台北市大安區仁愛路四段300巷25弄6號 ☑︎ Tue - Sat 6am~10:30pm / Closed on Sun, Mon 更多餐搭宇宙,來聽餐桌小宇宙! #在摘星的路上 #我要點屏東乳鴿 #熱騰騰分享 宇宙接線生:美…
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① 美美最愛的古老山城、托斯塔尼的皇冠 ─ 聖吉米尼亞諾San Gimignano,美味的普切塔Bruschetta餐廳 ② 前景看好的在地白葡萄品種 ─ 維那夏Vernaccia ③ 永恆之城羅馬 ─ 隨時散步到梵蒂岡,優質但會溢水的飯店分享 ④ 四種義大利麵推薦 ─ 黑胡椒起司義大利麵cacio e pepe、卡波納拉義大利麵carbonara、醃豬頰肉起司義大利麵gricia、醃豬頰肉番茄義大利麵amatriciana ⑤ 世界最古老葡萄酒家族之一,參觀傳統結合創新的安蒂諾里家族Antinori酒莊 ⑥ 超級托斯卡尼 ─ 叛逆釀酒師引領的風格,著名的Sassicaia&Tignanello 更多餐搭宇宙,來聽餐桌小宇宙! #美美最愛的小山城 #超級托斯卡尼 #出去玩開心最重要 宇宙接線…
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① 輪到你了!餐桌小宇宙繞口令挑戰 ② 台灣難波萬的小吃 ─ 滷肉飯的各種流派,大家心目中的那一味 ③ 那些散發萬丈光芒的配菜(皮蛋豆腐 / 滷豆腐 / 湯品 / 滷蛋 / 荷包蛋 / 醃漬蘿蔔) ④ 「美美的難波萬」今大滷肉飯 ─ 各方面都平衡的清透質感,咕狗1萬5千評的實力派 ⑤ 五燈獎豬腳飯 ─ 又黏又爽的醬香膠質,豬腳有夠讚 ⑥ 「蘭斯的難波萬」阿英滷肉飯 ─ 貼心的荷包蛋配置,好吃到快中瘋 ⑦ 香滿園、My灶⋯更多店家等大家留言推薦 【今大滷肉飯】 ☑︎ 台灣新北市三重區大仁街40號 ☑︎ 6:30am~9pm / Closed on Thu 【五燈獎豬腳飯】 ☑︎ 台灣新北市三重區正義北路38號 ☑︎ 9:30am~9pm 【阿英滷肉飯】 ☑︎ 台灣台北市大安區溫州街74巷5弄1…
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創業這麼難,你一定想拓展人脈吧!是不是有人跟你推薦BNI呢, BNI是幹嘛的, 好吃嗎?好玩嗎?好用嗎?BNI跟青商會、獅子會、扶輪社又有什麼不一樣呢,創業小白的我應該加入哪一個,這裡是加入BNI即將滿八年的真實甘苦談,為你呈現最真實的BNI。 ① 2024年新春第一錄!新年快樂!香檳開場! ② BEAU怎麼唸?從事時裝設計的Jas如何誤入酒途?漂亮又天才,八字帶食神! ③ 獨一無二、中西融合的香港菜:為什麼叉燒不能用牛肉做?因為想念而重現的咖哩魚蛋、酪梨皮蛋尬一起、豆豉當黑橄欖用、臭豆腐變成sauce、蠔油和奶油竟是絕配! ④ Jas的選酒秘方:酒標要好看!超搭中菜的橘酒與無設限自然酒,沒有什麼是一杯shot不能解決! ⑤ 聊台灣原住民小米酒,森林芬多精讓你變身人體濾芯不是夢? ⑥ Jas…
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創業這麼難,你一定想拓展人脈吧!是不是有人跟你推薦BNI呢, BNI是幹嘛的, 好吃嗎?好玩嗎?好用嗎?BNI跟青商會、獅子會、扶輪社又有什麼不一樣呢,創業小白的我應該加入哪一個,這裡是加入BNI即將滿八年的真實甘苦談,為你呈現最真實的BNI。 https://link.fstry.me/3EEfS8p —— 以上為 Firstory Podcast 廣告 —— ① 台灣啤酒界代表臺虎精釀在東京神樂坂的Beer Hall ② 又chill又台,把台灣熱炒店直接複製貼上到東京 ③ 那些超台的菜色和酒精推薦(魯肉飯 / 香腸 / 鹽酥雞 / 蒜蓉炒豆苗 / 櫻花蝦炸馬鈴薯 / 臺虎生啤酒 / 神秘嘉檳 / 9.99系列) 【Taihu Tokyo タイフートーキョー】 ☑︎ 日本東京都新宿区神楽…
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① 日本神奈川縣「大矢孝酒造」介紹:百年歷史的前武士家族,全純米酒系傳統本格日本酒,逐漸展露頭角的新銳酒造 ② 銘柄「殘草蓬萊」與「昇龍蓬萊」,讓蘭斯與美美咕嘟咕嘟停不下來的適口性 ③ 「殘草蓬萊 特別純米 冷卸」&「昇龍蓬萊 生酛 純米吟醸 山田錦60 冷卸」規格 / 風味 / 特色 / 品飲與搭餐建議 ④ 日本酒硬知識:速釀系 / 生酛系 / 冷卸 / 白麴與黃麴仕入 / 協會7號酵母 / 德島山田錦 / 日本酒度與酸度 / 芳醇旨口 / 槽場直詰 / 無濾過生原酒 ⑤ 回饋聽眾豪華抽獎活動詳見餐桌小宇宙IG&FB 殘草蓬萊 特別純米 冷卸 大矢孝酒造 OYATAKASHI SHUZO 產地:日本 神奈川縣 Kanagawa, Japan 酒米:國產米 100% 類型:特別純米 香氣:蒸…
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創業這麼難,你一定想拓展人脈吧!是不是有人跟你推薦BNI呢, BNI是幹嘛的, 好吃嗎?好玩嗎?好用嗎?BNI跟青商會、獅子會、扶輪社又有什麼不一樣呢,創業小白的我應該加入哪一個,這裡是加入BNI即將滿八年的真實甘苦談,為你呈現最真實的BNI。 https://link.fstry.me/3EEfS8p —— 以上為 Firstory Podcast 廣告 —— ① 美麗的水都威尼斯:如何像個義大利人一樣喝Espresso?過了早上就拒絕喝加牛奶的咖啡? ② Ombre&Cicchetti的立食餐酒文化和餐前酒Spritz讓美美欲罷不能,必吃Gelato怎麼挑! ③ 藝術之都佛羅倫斯、愛馬仕橘的城市波隆那、帕馬火腿的著名產地帕爾馬 更多餐搭宇宙,來聽餐桌小宇宙! #餐桌小義大利 #義大利人的…
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① 咪編帶家人玩築地場外市場、蘭斯急需助眠撇步、美美被運動改變一生的浮誇勵志故事 ② 「彎不過去我就會死!」美美從滑雪體會相信自己的重要性 ③ 唯一可以和喝酒完美結合的運動,蘭斯打高爾夫球訓練精神力 ④ 聊酒囉!蘭斯推薦銘柄 ─ 「日本刀」&「紀土」 ⑤ 美美想去和歌山員工旅遊 ⑥ 新年快樂!餐桌小宇宙新年新希望 更多餐搭宇宙,來聽餐桌小宇宙! #聊聊天 #美美如何克服心魔 #蘭斯如何把球從沙坑救出來 宇宙接線生:蘭斯&美美&咪編 ★ Facebook | 餐桌小宇宙 Cosmos. Instagram | de3cosmos Email | de3Cosmos@gmail.com 支持餐桌小宇宙~小額贊助!賞杯酒交朋友!呼搭啦? 理性飲酒 ∗ 形象至上 ∗ 未滿18歲禁止飲酒 ∗ 酒後不開…
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① 來自義大利西西里島,風靡幾世紀的加烈葡萄酒 ─ 瑪莎拉酒(類型 / 風味 / 品飲方式) ② 西西里島原生葡萄品種介紹,白葡萄Grillo格里洛與紅葡萄Nero d'Avola黑達沃拉 ③ Donnafugata La Bella Sedara 娜佳塔酒莊 美人施達拉 紅葡萄酒 ④ 懸崖峭壁上的美景,盛產檸檬的古老海洋共和國 ─ 阿瑪菲海岸、阿瑪菲主教座堂 ⑤ 世界上最貴的酒竟是阿瑪菲海岸的檸檬利口酒? ⑥ 蘭斯獨家推薦景點 ─ 五漁村 ⑦ 美美與蘭斯扒手經歷分享,怕爆! 更多餐搭宇宙,來聽餐桌小宇宙! #餐桌小義大利 #一次買十支 #檸檬跟文旦一樣大 宇宙接線生:美美&蘭斯&咪編 ★ Facebook | 餐桌小宇宙 Cosmos. Instagram | de3cosmos Emai…
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① 隆重介紹餐桌小宇宙全新節目企劃 ─ 乾爹請坐! ② 日本神奈川縣「瀨戶酒造店」介紹:停止自釀38年,歷史悠久卻面臨經營困難,如何於地區創生與振興計畫中再生,開創獲獎無數的品牌實力 ③ 三大銘柄「酒田錦」、「セトイチ」與「あしがり郷」 ④ 和餐桌小宇宙一起喝!「セトイチ 月が綺麗ですね 今晚夜色很美 純米吟釀 生貯藏」告白酒由來 / 規格 / 風味 / 特色 / 品飲與搭餐建議 ⑤ 日本酒硬知識:生貯藏 / 協會10號酵母 / 日本酒度與酸度 / 薰爽醇熟四大分類 ⑥ 回饋聽眾豪華抽獎活動詳見餐桌小宇宙IG&FB セトイチ 月が綺麗ですね 今晚夜色很美 純米吟釀 生貯藏 瀬戸酒造店 SETO SHUZO 產地:日本 神奈川縣 Kanagawa, Japan 酒米:山田錦 100% 類型:純…
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① 跪著錄音!美美和蘭斯的「One of The最受教」日本酒學恩師Alex降臨餐桌小宇宙! ② Alex斜槓教學的契機,啟蒙對日本酒愛好的那個著名銘柄 ③ 全台瘋日本旅遊,伴手日本酒買哪支?不踩雷關鍵字?在居酒屋喝什麼?Alex必點無濾過生原酒 ④ 超實際!日本機場免稅店必買與絕對不要買的日本酒款 ⑤ 台雲酒造旅行團:日本島根縣酒造巡禮、佐香神社日本酒祭典、島根地酒博覽會in松江城 ⑥ 絕妙的日本酒搭餐經驗 ─ 侍酒師千葉麻里繪的魔法 ⑦ Alex不藏私Sake Bar&居酒屋推薦清單 ⑧ 和餐桌小宇宙一起喝!綿屋 特別純米 川口納豆原酒 ✎ 本集特別來賓 ─ 人氣日本酒學講師 Alex Hsu 徐威峰 日本SSI協會 國際酒匠 / 國際唎酒師 / 國際燒酎唎酒師 / 日本酒品質鑑定士 /…
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【寶島眼鏡舊鏡回收計畫】即日起至2025/3/31,帶舊鏡框來寶島眼鏡回收,配任一付FORECO系列即可享配1付送1付!配到好只要2480元起!下載APP升級鏡片還可現折$500,更多資訊>> https://fstry.pse.is/6yuyxj —— 以上為 Firstory Podcast 廣告 —— ① 今天沒有魔性蘭斯只有磁性蘭斯! ② 台灣曾經紅極一時的蒙古烤肉,對照日本北海道的鄉土料理成吉思汗燒肉 ③ 餐廳介紹 / 訂位方式 / 用餐體驗 / 嚴選食材 ─ 稀少的日本國產羔羊肉 ④ 羔羊?成羊?不同年齡羊肉的特色與差異,蘭斯和美美就愛羊羶這一味? ⑤ 貼心再推薦!桌上就有酒嘴可以拉!美美也心動的 highball 喝到飽 【北海道ジンギスカン 良夢】 ☑︎ 〒101-0032日…
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① 土耳其馬爾馬里斯港盛行的觀光旅遊產業與知名的皮件工藝 ② 不愧是動物友善!貓咪撸不完! ③ 土耳其咖啡的沖泡原理與品嚐方式,在傳統婚禮習俗中的特別角色 ④ 烤肉、青辣椒、捲餅!人氣土耳其啤酒 Efes Pilsen 與口感獨特的國民飲料 Ayran (Butter milk) ⑤ 同樣是伊斯蘭教國家,為什麼土耳其沒有禁止飲酒? 更多餐搭宇宙,來聽餐桌小宇宙! #餐桌小中東 #動物友善 #土耳其咖啡 宇宙接線生:美美&蘭斯&咪編 ★ Facebook | 餐桌小宇宙 Cosmos. Instagram | de3cosmos Email | de3Cosmos@gmail.com 支持餐桌小宇宙~小額贊助!賞杯酒交朋友!呼搭啦? 理性飲酒 ∗ 形象至上 ∗ 未滿18歲禁止飲酒 ∗ 酒後不開…
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① 蘭斯其實不想講的私藏店家,食べログ2023燒鳥EAST百名店,網路就能輕鬆訂! ② 消費模式、特色料理(麝香葡萄白和 / 糯米椒 / 京都七谷鴨半敲燒) ③ 選用日本三大地雞之一比內地雞的燒鳥串(雞皮 / 雞腿 / 雞心 / 雞肝) ④ 坐在師傅正前方搖滾區,眼睛也能享受俐落的備長炭燒烤手法 ⑤ 美美最在意日本酒選擇多不多 【焼き鳥 峠】 ☑︎ 〒162-0838日本東京都新宿区細工町3-5荘1F ☑︎ Tue - Fri 5pm~10:30pm / Sat 4pm~10:30pm / Closed on Sun, Mon 更多餐搭宇宙,來聽餐桌小宇宙! #隠れ家 #燒鳥百名店 #比內地雞 宇宙接線生:蘭斯&美美&咪編 ★ Facebook | 餐桌小宇宙 Cosmos. Instagr…
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① 荷槍實彈的軍人、耶路撒冷石建造的城市,以色列人導遊述說的團結與愛國心 ② 以色列經典觀光路線:耶路撒冷苦路14處、哭牆 ③ 意料之外的探訪:相傳為耶穌出生地的巴勒斯坦聖誕教堂 ④ 絕對不要穿短褲去!壯觀的巴哈伊空中花園 ⑤ 以色列多元的飲食文化與葡萄酒產區、品種介紹 ⑥ 符合猶太教飲食規定的葡萄酒 ─ Kosher Wine 更多餐搭宇宙,來聽餐桌小宇宙! #餐桌小中東 #信仰 #世界和平 宇宙接線生:美美&蘭斯&咪編 ★ Facebook | 餐桌小宇宙 Cosmos. Instagram | de3cosmos Email | de3Cosmos@gmail.com 支持餐桌小宇宙~小額贊助!賞杯酒交朋友!呼搭啦? 理性飲酒 ∗ 形象至上 ∗ 未滿18歲禁止飲酒 ∗ 酒後不開車 ∗ …
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① 冠軍侍酒師Xavier最有興趣的產區?走訪波爾多和布根地酒莊,到城堡吃飯其實炸累? ② 台灣小吃與葡萄酒的搭配撇步,大神也會去超市買酒? ③ 文公館的Pairing有多難!層層疊疊的甘味素難怪大家都喝威士忌 ④ 眾所期待!Xavier的下一步,酒吧、中西餐、咖啡廳、夜店、住宿,24H全日包? ⑤ 從侍酒師的觀點看台灣北中南差異,服務業的察言觀色心法 ⑥ 握瓶底的凹槽就是帥!Xavier告訴你倒酒時正確的酒瓶握法 ⑦ 和Xavier一起喝Buçaco Reserva White聊Pairing:麻辣鍋配高粱、生蠔配貴腐酒就像搧巴掌,總有人喜歡! ⑧ 全世界都熱門的粉紅酒,為什麼在台灣紅不起來?粉紅94娘? ⑨ 年輕一代都是台灣餐飲界的未來 ✎本集特別來賓 ─ Xavier Tzeng 曾孟…
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① 特別來賓介紹 ─ Xavier Tzeng 曾孟翊 第一屆台灣最佳法國酒侍酒師冠軍 / 第三屆台灣侍酒師協會理事長 / FReNCHIE FReNCHIE & 文公館 營運總監 / 富王大飯店餐飲部經理 ② 台中最潮餐廳 FReNCHIE FReNCHIE,夢幻團隊打造Bistronomy經營概念,體驗輕鬆氛圍與精緻餐酒 ③ 米其林一星的新中餐 文公館,中西雙主廚的創意激盪來自執行上的各種妥協,耗時超過一年打造第一季菜單,中餐與葡萄酒的Pairing其實超難! ④ 亞洲與台灣侍酒師今年在世界大賽上抵達的全新高度 ⑤ 侍酒師和餐廳經理一樣重要!如何讓客人願意開酒?情人節等四大節日最容易殺球?香檳真的這麼好賣? ⑥ 早期波爾多紅酒成為台灣葡萄酒敲門磚的歷史源由,只喝五大酒莊的輝煌年代 ⑦ 美…
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① Mykonos米科諾斯島 ─ 觀光盛行的派對島,為什麼房子都是白色的?希臘的地中海型氣候、必去純白風車群、明星鳥鵜鶘的故事、華麗繽紛東正教教堂、酒吧集中的小威尼斯 ② Patmos帕特莫斯島 ─ 寧靜樸實的冷門小島,啟示錄洞、美麗的藍眼睛圖騰其實是邪眼? ③ Santorini聖托里尼島 ─ 必去浪漫蜜月勝地,想一探山坡上畢生難忘的美景要騎驢? ④ Crete克里特島 ─ 神似義大利、文化多元的威尼斯港、小物超多最好逛 ⑤ 希臘在地白葡萄品種介紹 ─ Assyrtiko阿西爾提可 ⑥ 希臘傳統松脂酒Retsina,如松香水般的強烈氣味 ✎錯誤訂正:「鵜鶘」正確發音為「ㄊㄧˊ ㄏㄨˊ」 更多餐搭宇宙,來聽餐桌小宇宙! #餐桌小希臘 #島嶼風情 #傳統松脂酒 宇宙接線生:美美&蘭斯&咪編 ★…
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① 餐桌小宇宙近況更新 ② 美美狂走歐洲&中東7國,抵禦40度熱浪的27天 ③ 餐桌小希臘!美美最喜歡的餐與酒都在這裡,露天喝酒超舒適 ④ 讓美美心心念念的希臘必吃菜色推薦 — Souvlaki烤肉串 / 希臘沙拉 / 海鮮 / Tzatziki小黃瓜優格醬 / Hummus鷹嘴豆泥 ⑤ 希臘傳統茴香酒 — Ouzo烏佐酒,魔術般的烏佐效應 ⑥ 希臘在地品種葡萄酒推薦 — (白)Malagouzia瑪拉格西亞 / (白)Savatiano莎娃夏 / (紅)Xinomavro黑喜諾 更多餐搭宇宙,來聽餐桌小宇宙! #餐桌小希臘 #必吃菜色 #在地品種葡萄酒大推薦 宇宙接線生:美美&蘭斯&咪編 ★ Facebook | 餐桌小宇宙 Cosmos. Instagram | de3cosmos Em…
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① Spring Valley品牌沿革,日本最早的啤酒釀造廠來自海外的一人釀酒天才 ② Spring Valley與日本麒麟啤酒的深遠關係 ③ Spring Valley Brewery為什麼可說是蘭斯理想的「酒餐館」 ④ 以啤酒為中心出發的搭餐服務,和洋食兼備不怕不會搭 ⑤ 構想十年推出的Spring Valley豊潤<496> 【SPRING VALLEY BREWERY Kyoto】 ☑︎ 日本京都府京都市中京区富小路通錦小路上る高宮町587-2 ☑︎ Mon - Sat 11:30am~11pm (L.O 10pm) / Sun 11:30am~10pm (L.O 9pm) 更多餐搭宇宙,來聽餐桌小宇宙! #日本最早啤酒釀造廠 #麒麟啤酒 #和洋兼備 宇宙接線生:蘭斯&美美&咪編 ★…
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說到餐桌小宇宙的門面美美最近在忙什麼?原來是跑去參加法國葡萄酒雜誌RVF舉辦的全球性葡萄酒盲飲大賽!整個比賽過程從佛系練習到忍不住吐酒、站上個人答題與團體賽的舞台,這段心路歷程可說是讓美美受益良多。美美最後究竟是否從30組隊伍中脫穎而出?將在節目中一次揭露! 這集的美食推薦則要介紹來自屏東的任家涼麵,夠蒜夠酸的清爽滋味是美美的近期新歡,完美擊退炎夏的食慾不振,趕快收聽起來! ① 美美參加2023年RVF世界葡萄酒盲品大賽台灣區比賽 ② 屏東任家涼麵(店家資訊 / 餐點特色介紹) ③ 美美與蘭斯對大蒜的熱愛 【屏東任家涼麵】 ☑︎ 台灣台北市松山區富錦街535號 ☑︎ Mon - Fri 7:30am~2:30pm, 4:30pm~8:30pm / Sat 7am~3pm / Closed o…
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【寶島眼鏡舊鏡回收計畫】即日起至2025/3/31,帶舊鏡框來寶島眼鏡回收,配任一付FORECO系列即可享配1付送1付!配到好只要2480元起!下載APP升級鏡片還可現折$500,更多資訊>> https://fstry.pse.is/6yuyxj —— 以上為 Firstory Podcast 廣告 —— 歷史悠久的松本酒造,座落在水質優良的京都伏見地區,該地區以「伏水」著稱,自古即是個極為重要的日本酒生產地。奠基在如此釀造傳統上,秉持源自茶道的「守/破/離」原則,為新世代的日本酒釀造注入一股新的活力。其中,強調原料在釀造當中的重要性,也是欣賞並理解松本酒造的有趣觀點,這集就跟著餐桌小宇宙一起硬核日本酒的世界吧! ① 松本酒造介紹(酒造背景及歷史 / 原料為主的釀造哲學 / 教學上的反思)…
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炎炎夏日如果不想喝得太重,美美推薦大家試試看這款來自南法的芙樂夏蜜李酒 ─ Prucia Plum Liqueur de France,不只有高顏質,還有討人喜歡的迷人香氣,適合新手輕鬆飲用,過白蘭地桶後的層次感也能滿足各位老手! ① 過期很久端午肉粽閒聊 ② 法國芙樂夏蜜李酒介紹(產地 / 特色 / 製造商 / 香氣風味) ③ 建議喝法(兌冰塊 / 兌氣泡水 / 兌香檳 / 酒杯 / 情境) ④ 美美大推假掰九州冰塊 ⑤ 蘭斯分享趴踢趴踢喝法 更多餐搭宇宙,來聽餐桌小宇宙! #法國產蜜李浸漬 #葡萄蒸餾酒 #假掰九州冰塊 宇宙接線生:美美&蘭斯&咪編 ★ Facebook | 餐桌小宇宙 Cosmos. Instagram | de3cosmos Email | de3Cosmos@gma…
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「生蛋拌飯」是日本相當具代表性的國民美食,三個最重要的元素「生雞蛋」、「醬油」和「飯」,組成「卵かけご飯」,俗稱TKG (TamagoKakeGohan) 。 本期節目要介紹的「喜三郎農場」是一間非常溫暖又有特色的餐廳,也可以說是一間很不居酒屋的居酒屋!位在住宅區的東京千石車站附近,白天經常大排長龍,是多次在電視節目中被介紹的人氣店!最值得一提的當然就是其最著名的生蛋拌飯定食,可以直上多種雞蛋吃到飽。雞蛋種類多到不行、供應的時間也都不太一樣,真的是很會做生意!讓蘭斯想一去再去! ① 餐廳介紹(地點 / 餐廳風格及背景) ② 聊聊TKG生蛋拌飯(卵かけごはん) ③ 特色雞蛋分享(葡萄酒蛋 / 米蛋 / 柚子蛋 / 柑橘蛋 / 香草蛋 / 比內地雞蛋 / 名古屋交趾雞蛋) ④ 餐搭酒介紹(生啤酒…
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