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SP16 | 冠軍侍酒師降臨!挑戰最潮最新的台中精緻餐酒高度 feat. FReNCHIE FReNCHIE / 文公館 Xavier 曾孟翊

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① 特別來賓介紹 ─ Xavier Tzeng 曾孟翊 第一屆台灣最佳法國酒侍酒師冠軍 / 第三屆台灣侍酒師協會理事長 / FReNCHIE FReNCHIE & 文公館 營運總監 / 富王大飯店餐飲部經理
② 台中最潮餐廳 FReNCHIE FReNCHIE,夢幻團隊打造Bistronomy經營概念,體驗輕鬆氛圍與精緻餐酒
③ 米其林一星的新中餐 文公館,中西雙主廚的創意激盪來自執行上的各種妥協,耗時超過一年打造第一季菜單,中餐與葡萄酒的Pairing其實超難!
④ 亞洲與台灣侍酒師今年在世界大賽上抵達的全新高度
⑤ 侍酒師和餐廳經理一樣重要!如何讓客人願意開酒?情人節等四大節日最容易殺球?香檳真的這麼好賣?
⑥ 早期波爾多紅酒成為台灣葡萄酒敲門磚的歷史源由,只喝五大酒莊的輝煌年代
⑦ 美美的私慾還是聽眾福利:布根地葡萄酒會不會再漲?用侍酒師的精準眼光預測下一個有潛力的新星?
⑧ 超狂超難的侍酒師比賽!雪茄和茶葉都是考試範圍?除了考盲飲還有酒單改錯?
⑨ 也想成為侍酒師嗎?侍酒師需要的特質、背景與熱情!讓所有人都動搖的能力!
【FReNCHIE FReNCHIE
☑︎ 台灣台中市西屯區文心路二段636號1樓
☑︎ Restaurant / Lunch: Wed - Sun 12pm~2pm(L.O 1pm) / Dinner: Wed - Sat 6pm~2am, Sun 6pm~1am(L.O 8pm) / Closed on Mon, Tue
☑︎ Bar / Tue - Sat 6pm~2am, Sun 6pm~1am / Closed on Mon
【文公館La Maison de Win】
☑︎ 台灣台中市西屯區文心路二段636號
☑︎ Wed - Sun 12pm~2pm, 6pm~10pm / Closed on Mon, Tue
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#台中最潮 #Bistronomy概念 #侍酒師的魅力
宇宙接線生:美美&蘭斯&咪編

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③ 米其林一星的新中餐 文公館,中西雙主廚的創意激盪來自執行上的各種妥協,耗時超過一年打造第一季菜單,中餐與葡萄酒的Pairing其實超難!
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⑤ 侍酒師和餐廳經理一樣重要!如何讓客人願意開酒?情人節等四大節日最容易殺球?香檳真的這麼好賣?
⑥ 早期波爾多紅酒成為台灣葡萄酒敲門磚的歷史源由,只喝五大酒莊的輝煌年代
⑦ 美美的私慾還是聽眾福利:布根地葡萄酒會不會再漲?用侍酒師的精準眼光預測下一個有潛力的新星?
⑧ 超狂超難的侍酒師比賽!雪茄和茶葉都是考試範圍?除了考盲飲還有酒單改錯?
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