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EP57 | 用和歌來詠唱屬於夏季的名古屋風鰻櫃 ─ ひつまぶし 備長

23:25
 
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蘭斯又來分享日本美食啦!為了大家旅日的需求,這次要介紹的餐廳「ひつまぶし 備長」來自名古屋,同樣是外國人友善且網路上就能訂位。說到名古屋的鰻魚飯當然不能不說到在地的特色吃法 ─ 鰻櫃(ひつまぶし(櫃まぶし)),也就是鰻魚三吃,讓蘭斯告訴大家怎麼吃最專業,順道一起來了解關東派和關西派鰻魚飯的特色。
最適合在疲累的時候享用的鰻魚飯,就像是累了一整天後的美味救贖,旅遊途中的疲憊,就讓鰻魚飯來滋養!
① 日本萬葉集裡的鰻魚飯
② 餐廳資訊(地點 / 外國人友善 / 推薦菜色)
③ 名古屋特色吃法 ─ 鰻櫃(櫃まぶし)(鰻魚三吃怎麼吃 / 關西派vs關東派)
④ 冷知識 ─ 鰻魚飯為什麼是用方形的漆器盛裝?
【ひつまぶし 備長】エスカ店
☑︎ 日本愛知県名古屋市中村区椿町6-9 エスカ地下街内
☑︎ 11am~3pm LO 2:30pm, 5pm~10pm LO 9pm
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#能量美食 #名古屋特色鰻魚三吃 #網路訂位
宇宙接線生:蘭斯&美美&咪編

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