Vol.15 咖啡是我们发现世界的眼睛，和苹果姐姐聊聊喜欢咖啡这件事

Coffeeplus播客

“喜欢咖啡的人像无花果一样，内心是软软的甜甜的，所以一定是对这个世界充满爱的人！”

苹果姐姐郑辰雨是一位资深咖啡爱好者/元老级的咖啡探店博主。回望至2012年，苹果姐姐拿着她那块由快递盒拆分的纸板，从纽约到洛杉矶，从硅谷到日本，从美国到中国，探访了近千家世界咖啡馆，并将在这些咖啡馆中，寻得的各色小物，通过创意手作，拼贴在这个纸板中, 萌生了“Coffee Love Project” 这个项目！ 不知不觉，这块纸板陪伴了她近乎10年的时间, 也许在这块 “历经阅历” 的快递纸板上, 10年前的拼贴, 变得斑驳而有年代感, 但是它却也记录着精品咖啡行业这10年来的发展历程，同时记录着人与人之间相遇相识的美好瞬间。作为可持续生活方式的KOL，她去年在上海成立了自己的创意工作室，将手绘作为新的表达载体，结合多年来的绘画天赋，继续向需要的人们，传递温暖与希望~

在与她的对话中，我们都不约而同地认为，咖啡就是链接人与人之间的桥梁，也是带着我们去探索世界的窗口；不管身处何地，背靠如何迥异的文化，只要有咖啡的存在，就足以让我们感觉心安~ 而咖啡馆早就成为了我们的第二个家~

本期节目, 我们在聊咖啡的同时, 也敞开心扉, 与大家分享了自己人生的低谷时刻, 希望对于正在经历低谷时期的你们, 给予启发与力量~

爱发电：https://afdian.net/@coffeeplusYYY

『本期嘉宾』

微信公众号 / 小红书： 苹果姐姐

微博： 苹果姐姐Chenyu

苹果姐姐（郑辰雨），毕业普林斯顿大学经济和环境学学士，可持续生活方式KOL，全球咖啡文化观察者和记录者，旅行成长畅销书《不租房的606天》作者。

2016年发布了第一篇关于Manner Coffee的爆款文章《中国最小的咖啡馆都在这里,小到上海2㎡的路边摊》。

『本期内容』Table of Contents

00:00 精彩片段

02:41 播客开场

03:04 Yujia介绍和苹果姐姐渊源

05:16 苹果姐姐郑辰雨的自我介绍

06:38 作为咖啡爱好者，苹果姐姐与咖啡的缘分

08:34 2012年在纽约开启“Coffee Love Project咖啡马拉松”的缘由

13:15 从美国到中国，Coffee Love Project一直在继续

19:17 咖啡拼贴纸板和手绘明信片串起世界咖啡圈的陌生人们

24:14 苹果姐姐更钟情于咖啡馆文化以及创作表达，温暖有爱

28:37 喜欢咖啡可以有很多形式和可能性

30:09 受苹果姐姐启发，2019年Yujia独自一人去蒙特利尔探店的经历

31:43 终极解释奶咖Cortado v.s. Picollo短笛拿铁

37:43 全世界探店的我们都喜欢上了Chai Latte

41:49 冲咖啡这件事让我们上瘾，是因为内啡肽吗？

44:22 Uber、Airbnb、Google这些硅谷科技公司的咖啡场景

48:34 苹果姐姐对美国、日本Blue Bottle蓝瓶咖啡的体验和感受

51:39 在咖啡馆感受不同的当地文化或者小众亚文化

53:31 苹果姐姐早年文章中的Manner和大小咖啡,《中国最小的咖啡馆都在这里,小到上海2㎡的路边摊》

57:45 苹果姐姐看似不相关的跨界，其实是在记录人与人之间的美好瞬间

59:49 作为咖啡狂热爱好者的“30天不喝咖啡生活实验”

01:03:34 二十几岁不期而遇的黑狗，同样丰富了我们的人生

01:13:25 苹果姐姐和燕麦奶品牌Oatly的相遇和互动

01:17:38 作为可持续生活方式KOL，苹果姐姐目前专注的工作

『Coffee Love Project』

『本期主播』
一岢 YIKE
俣佳 YUJIA
毓南 YUNAN
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片头音乐: A Brand New Start
片尾音乐: Jane Birkin - Yesterday yes a day
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