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Vol.35 林健良:用19年做一场咖啡沙龙

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每年的1月和3月,作为咖啡人的朋友圈,都会被资深咖啡自媒体「咖啡沙龙」刷屏。1月初,是面向咖啡人和爱好者征集咖啡年度普查;3月是新一年出版的《咖啡年刊》开始预售。这本聚集了全年咖啡行业热点动态,数据分析报告,咖啡馆经营现状,咖啡知识与技术的更迭,业界领军人物的采访;500多页的内容,洋洋洒洒。信息量之大,覆盖面之广,让从业者与爱好者们都能从中获取最优质的咨询。在自媒体浪潮的裹挟下,还能坚持传统,做这样一本”负重“的纸质书刊,难免不让人存有敬意。

咖啡沙龙的主编林健良,大家都叫他良哥,咖啡和摄影是他的两大爱好,也是工作内容。2004年,从一个小小的网站论坛开始,咖啡沙龙慢慢地陪伴行业成长,也积累着自己的影响力。很多当时活跃在论坛的咖啡爱好者们,是时至今日还坚持在耕耘着的前辈们,或是已经成为了行业的中流砥柱。

而2017年“被逼无奈”做出来的《咖啡年刊》,一出刊就引爆了热度,成为了咖啡人和爱好者们人手必备,咖啡馆里也总能看到它的身影。在此之前,因为内容过于垂直小众,哪怕是2013年就已经搭上了公众号的”顺风车“,业务的接洽仍无法覆盖这个凭借热爱的”兴趣小组“的日常运营,以至于小团队也濒临瓦解的窘境。回想那段经历,很难说是良哥作为媒体人的灵敏嗅觉成就了沙龙,还是他孤注一掷地all in, 让沙龙九死一生。

每年为咖啡年刊供稿的撰稿人,都是国内外业界的顶流,超过200位笔者为《咖啡年刊》贡献才智。有见闻视角也有干货,良哥希望把好的文章用这样的方式沉淀下来,让更多人看见。已经从事了这个行业19年的他,仍旧笔耕不辍,遇到想写的话题,哪怕是半夜也会爬起来,一气呵成,是因为真心想要表达,希望能帮到有需要的人!

同样作为自媒体新人的我们,听着良哥这一路走来的经历,也会思考,或许这些困境,这些机遇同样在等着我们;感触最深的还是,既然选择了热爱,那就走好脚下的每一步,静待花开!


『本期嘉宾』

林健良 (B站/小红书/公众号/视频号:咖啡沙龙)

咖啡沙龙主编

摄影师


『本期内容』Table of Contents

00:01:35 认识一下咖啡沙龙的良哥

00:03:39 十八年前开始做咖啡内容自媒体「咖啡沙龙」

00:08:27 咖啡沙龙从论坛到短视频,赶上了每个风口

00:12:12 十八年前的咖啡爱好者们的喜好

00:15:05 咖啡媒体人的包容性

00:16:53 中国咖啡圈大事活历史

00:18:09 精品咖啡和浅烘风潮从那一年开始流行....

00:19:33 为什么台湾咖啡业者是我们早期的领路人

00:23:03 咖啡对国人依然小众还是已然日常?

00:24:34 不买上千的设备就做不出好咖啡吗?

00:27:52 咖啡沙龙-咖啡幼儿园

00:35:27 一个关于“咖啡馆里怎么洗杯子!”的讨论

00:39:38 「咖啡年刊」成就沙龙九死一生

00:45:55 「咖啡年刊」和公众号的区别?

00:48:26 年刊编辑部的辛酸往事

00:51:14 “咖啡年度普查”看到了什么?

00:55:33 还在为了美好文艺生活的幻想开咖啡店?

00:58:58 每一年都值得期待的咖啡年刊

01:02:14 这就是阿霖和沙龙的故事

01:09:02 恰饭!恰烂饭?

01:13:56 沙龙为什么不卖货?

01:17:23 福利时间

01:19:02 彩蛋?


『延伸资料』

关于2023年《咖啡年刊》,你想知道的都在这里!

https://mp.weixin.qq.com/s/j0osnifU_tDmYhYW8r79VA


『本期主播』

一岢 YIKE

俣佳 YUJIA


如果你喜欢我们的节目内容,请记得「订阅频道」。如果你对本期节目感兴趣,可以在微信公众号 - Coffeeplus播客,豆瓣小组Coffeeplus播客,以及新浪微博@Coffeeplus播客与我们互动交流。推荐您在小宇宙App,苹果Podcast, Spotify等泛用性客户端收听我们的节目,你还可以通过喜马拉雅,网易云音乐,QQ音乐,Google podcast, 平台收听我们的节目。如果喜欢我们的节目,请别忘了在小宇宙App上给我们留言互动,在苹果Podcast给我们五星好评。如针对本期节目有任何疑问,欢迎私信留言给我们,做进一步交流。


感谢2月为我们发电我们的伙伴,比心~


如果希望支持我们,可以通过“爱发电”平台打赏:https://afdian.net/a/coffeeplusYYY



片头音乐: Modern Attempt

片尾音乐: Better Together - Jack Johnson


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也可以搜索添加微信Fishplus_wx, 备注“播客”,我们添加您进微信交流。




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每年的1月和3月,作为咖啡人的朋友圈,都会被资深咖啡自媒体「咖啡沙龙」刷屏。1月初,是面向咖啡人和爱好者征集咖啡年度普查;3月是新一年出版的《咖啡年刊》开始预售。这本聚集了全年咖啡行业热点动态,数据分析报告,咖啡馆经营现状,咖啡知识与技术的更迭,业界领军人物的采访;500多页的内容,洋洋洒洒。信息量之大,覆盖面之广,让从业者与爱好者们都能从中获取最优质的咨询。在自媒体浪潮的裹挟下,还能坚持传统,做这样一本”负重“的纸质书刊,难免不让人存有敬意。

咖啡沙龙的主编林健良,大家都叫他良哥,咖啡和摄影是他的两大爱好,也是工作内容。2004年,从一个小小的网站论坛开始,咖啡沙龙慢慢地陪伴行业成长,也积累着自己的影响力。很多当时活跃在论坛的咖啡爱好者们,是时至今日还坚持在耕耘着的前辈们,或是已经成为了行业的中流砥柱。

而2017年“被逼无奈”做出来的《咖啡年刊》,一出刊就引爆了热度,成为了咖啡人和爱好者们人手必备,咖啡馆里也总能看到它的身影。在此之前,因为内容过于垂直小众,哪怕是2013年就已经搭上了公众号的”顺风车“,业务的接洽仍无法覆盖这个凭借热爱的”兴趣小组“的日常运营,以至于小团队也濒临瓦解的窘境。回想那段经历,很难说是良哥作为媒体人的灵敏嗅觉成就了沙龙,还是他孤注一掷地all in, 让沙龙九死一生。

每年为咖啡年刊供稿的撰稿人,都是国内外业界的顶流,超过200位笔者为《咖啡年刊》贡献才智。有见闻视角也有干货,良哥希望把好的文章用这样的方式沉淀下来,让更多人看见。已经从事了这个行业19年的他,仍旧笔耕不辍,遇到想写的话题,哪怕是半夜也会爬起来,一气呵成,是因为真心想要表达,希望能帮到有需要的人!

同样作为自媒体新人的我们,听着良哥这一路走来的经历,也会思考,或许这些困境,这些机遇同样在等着我们;感触最深的还是,既然选择了热爱,那就走好脚下的每一步,静待花开!


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咖啡沙龙主编

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『本期内容』Table of Contents

00:01:35 认识一下咖啡沙龙的良哥

00:03:39 十八年前开始做咖啡内容自媒体「咖啡沙龙」

00:08:27 咖啡沙龙从论坛到短视频,赶上了每个风口

00:12:12 十八年前的咖啡爱好者们的喜好

00:15:05 咖啡媒体人的包容性

00:16:53 中国咖啡圈大事活历史

00:18:09 精品咖啡和浅烘风潮从那一年开始流行....

00:19:33 为什么台湾咖啡业者是我们早期的领路人

00:23:03 咖啡对国人依然小众还是已然日常?

00:24:34 不买上千的设备就做不出好咖啡吗?

00:27:52 咖啡沙龙-咖啡幼儿园

00:35:27 一个关于“咖啡馆里怎么洗杯子!”的讨论

00:39:38 「咖啡年刊」成就沙龙九死一生

00:45:55 「咖啡年刊」和公众号的区别?

00:48:26 年刊编辑部的辛酸往事

00:51:14 “咖啡年度普查”看到了什么?

00:55:33 还在为了美好文艺生活的幻想开咖啡店?

00:58:58 每一年都值得期待的咖啡年刊

01:02:14 这就是阿霖和沙龙的故事

01:09:02 恰饭!恰烂饭?

01:13:56 沙龙为什么不卖货?

01:17:23 福利时间

01:19:02 彩蛋?


『延伸资料』

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