Säuglingsernährung im ersten Lebensjahr: Beikost el al. im Spotlight - mit Prof. Mathilde Kersting

Die Expertise-Piraten • Kindermedizin zum Hören

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1y ago 1:15:10

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Unsere Expertin für Säuglingsnahrungen und insbesondere für Beikost ist Frau Prof. Mathilde Kersting. Sie ist Ernährungswissenschaftlerin und leitet das Forschungsdepartment Kinderernährung am Universitätsklinikum der Ruhr Universität Bochum.
Details aus der Show:
Tolles Engagement: Der Bunte Kreis Bochum bietet Sozialmedizinische Nachsorge, Familiale Pflege, Hilfe zur Erziehung und den Babylotsendienst an.

Konzepte wie der "Ernährungsplan" für das 1. Lebensjahr und die "Optimierte Mischkost" für Kinder und Jugendliche gibt’s beim Forschungsdepartment Kinderernährung (FKE) und hier und hier. Ziel des FKE ist die Förderung der Gesundheit von Kindern und die Prävention ernährungmitbedingter Krankheiten wie Adipositas und Diabetes im späteren Leben durch eine gesunde Ernährung von Anfang an.
Studie: Varianz der Lebensmittel im ersten Lebensjahr führte hier zu mehr Akzeptanz bei Kindern Jahre später.

Gesund ins Leben ist ein Netzwerk von Institutionen, Fachgesellschaften und Verbänden zur Förderung der frühkindlichen Gesundheit – von der Schwangerschaft bis ins Kleinkindalter.
Aktuelle Rechtsgrundlage: Die Verordnung (EU) Nr. 609/2013 über Lebensmittel für Säuglinge und Kleinkinder, Lebensmittel für besondere medizinis

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Idee, Konzept, Musik, Didaktik, Drehbuch, Regie, Produktion & Moderation: Kai O. Hensel
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