))
Sinaasappelschillen hebben waarde!
Manage episode 442936225 series 3310798
内容由F111 Communicatie & Marketing and F111 Communicatie提供。所有播客内容（包括剧集、图形和播客描述）均由 F111 Communicatie & Marketing and F111 Communicatie 或其播客平台合作伙伴直接上传和提供。如果您认为有人在未经您许可的情况下使用您的受版权保护的作品，您可以按照此处概述的流程进行操作https://zh.player.fm/legal。
Wat blijft er over na het persen van een vers glaasje sinaasappelsap? Juist, de schillen. Het gaat jaarlijks om miljoenen tonnen schillen die overblijven vanuit de horeca en de retail. Peelpioneers weten wel raad met die schillen.
Tiemen van Stempvoort en Charlotte Mollema van komen praten over hun product, en wat ze nou precies allemaal uit die schillen halen. Een schoolvoorbeeld van hoe om te gaan met reststromen, want de héle schil wordt gebruikt.
Innovatie in Food is een maandelijkse podcast over het uitvinden, vermarkten en opschalen van Food. Goede gesprekken over mooie vindingen, uitdagende productieprocessen en spectaculaire resultaten. Nederland is niet voor niets de op één na grootste voedselproducent ter wereld.
Innovatie in Food wordt opgenomen vanuit Omnia, het dialoogcentrum van Wageningen University & Research, en wordt geproduceerd door F111 Communicatie & Marketing, in samenwerking met Dupp Food Recruitment.
Presentatie: Paul Sanders
Sidekick: Michiel Dekkers
Producent: Thijs Viguurs
Meer informatie? Mail ons.
21集单集
分享
