))
EP66｜今天也要好好吃飯喔！李璐的料理哲學
Manage episode 324398751 series 2960057
内容由黃聿清（小黃老師）提供。所有播客内容（包括剧集、图形和播客描述）均由 黃聿清（小黃老師） 或其播客平台合作伙伴直接上传和提供。如果您认为有人在未经您许可的情况下使用您的受版权保护的作品，您可以按照此处概述的流程进行操作https://zh.player.fm/legal。
一邊吃飯、一邊辦公，或者開著螢幕追劇，你有多久沒有好好認真吃一頓飯了呢？
家庭主婦兼私廚的李璐老師，自小在眷村長大，十歲開始掌廚（我到三十歲都還在負責洗碗端菜而已XD）。
由於父親原生家庭開南北行，熟悉各種食材、中藥材，常常把小李璐叫到跟前，塞了個東西到她口中，讓她咀嚼後說說這是什麼味道？
「很不好吃的味道。」
「記住這味道，這叫做丁香。」
這一段彷彿韓尚宮娘娘教導長今廚藝的特殊訓練，讓李璐一路以來都走在她喜愛的料理生活中。
好手藝廣為人知，則是因為參加了牛肉麵節比賽獲獎（還每個月都打電話給北市府問隔年會不會舉辦，是當成1999在打嗎XD）。
衷心希望大家每天都能好好吃頓飯的李璐，有哪些料理哲學呢？
Powered by Firstory Hosting
173集单集
分享
