میلارد(پادکست قهوه تخصصی) فصل ۱قسمت ششم - قهوه سبز (بخش اول)
Manage episode 347074185 series 3172957
در این بخش راجع به دانه سبز صحبت کردیم و چه تاثیراتی از ابتدا تا انتها از محیط میگیرد و چه تاثیراتی بر نوشیدنی نهایی میگذارد، فرآوری،
کیفیت شناسی،
https://sca.coffee/research/coffee-standards
طعم شناسی،
https://scanews.coffee/2016/02/05/how-to-use-the-coffee-tasters-flavor-wheel-in-8-steps/
https://worldcoffeeresearch.org/work/sensory-lexicon/
گونه و زیر کونه ها
https://sca.coffee/research/coffee-plants-of-the-world
موزیک ها : هشتگ تهران (مازیار خواجیان-محمدرضا اصغری)
23集单集