))
EP98 從香料群島漂流到漁人之島 | 文化與味雷—喚醒海洋記憶的食之旅：作者劉明芳 ╳ 前派駐印尼外交官李東明
Manage episode 338151689 series 2959805
内容由南方家園出版社提供。所有播客内容（包括剧集、图形和播客描述）均由 南方家園出版社 或其播客平台合作伙伴直接上传和提供。如果您认为有人在未经您许可的情况下使用您的受版权保护的作品，您可以按照此处概述的流程进行操作https://zh.player.fm/legal。
李東明老師多年前曾派駐印尼，親身接觸這個國家，觀察它、體驗它。這集，特別邀請東明老師和《菊島廚房食記》作者劉明芳，與我們分享印尼美味的飲食與有趣的多元文化。
⭐精彩重點⭐
👉在印尼有眾多的豆腐吃法，其中讓東明老師念念不忘的吃法竟是裡頭塞一個朝天椒？
👉台灣炒飯vs.印尼炒飯
👉印尼最有名的菜系—巴東料理
👉巴東人的祖傳財產絕不能賣，而且只傳給家中的「長女」？
👉印尼獨特的飲品—檳榔果汁
👉印尼巨港—美食之都，其中最知名的食物是Pempek，口感竟像台灣甜不辣？
👉印尼各種傳統節慶的文化與飲食
「從香料群島的印尼漂流到台灣最後落腳澎湖後，明芳再度透過細膩的在地文化觀察，以及對印尼故鄉的思念，激盪出這本色、香、味具足的《菊島廚房食記》。讓我也開始想念十年前駐留印尼香料群島時的一幕幕美食饗宴！」—前派駐印尼外交官、作家李東明
📚延伸閱讀
《菊島廚房食記》https://www.books.com.tw/products/0010926809
《看見印尼：橫跨赤道的彩虹國度》https://www.books.com.tw/products/0010819135
🎵音樂使用
Breath Of Freedom by WinnieTheMoog
Link: https://filmmusic.io/song/6434-breath-of-freedom
License: http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/ckih360qw5fii0826otr104sx/comments
Powered by Firstory Hosting
188集单集
分享
