EP98 從香料群島漂流到漁人之島 | 文化與味雷—喚醒海洋記憶的食之旅:作者劉明芳 ╳ 前派駐印尼外交官李東明

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李東明老師多年前曾派駐印尼,親身接觸這個國家,觀察它、體驗它。這集,特別邀請東明老師和《菊島廚房食記》作者劉明芳,與我們分享印尼美味的飲食與有趣的多元文化。
⭐精彩重點⭐
👉在印尼有眾多的豆腐吃法,其中讓東明老師念念不忘的吃法竟是裡頭塞一個朝天椒?
👉台灣炒飯vs.印尼炒飯
👉印尼最有名的菜系—巴東料理
👉巴東人的祖傳財產絕不能賣,而且只傳給家中的「長女」?
👉印尼獨特的飲品—檳榔果汁
👉印尼巨港—美食之都,其中最知名的食物是Pempek,口感竟像台灣甜不辣?
👉印尼各種傳統節慶的文化與飲食
「從香料群島的印尼漂流到台灣最後落腳澎湖後,明芳再度透過細膩的在地文化觀察,以及對印尼故鄉的思念,激盪出這本色、香、味具足的《菊島廚房食記》。讓我也開始想念十年前駐留印尼香料群島時的一幕幕美食饗宴!」—前派駐印尼外交官、作家李東明
📚延伸閱讀
《菊島廚房食記》https://www.books.com.tw/products/0010926809
《看見印尼:橫跨赤道的彩虹國度》https://www.books.com.tw/products/0010819135
🎵音樂使用 ⁣
Breath Of Freedom by WinnieTheMoog ⁣
Link: https://filmmusic.io/song/6434-breath-of-freedom
License: http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
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